20 maneiras de usar graxa de bacon

20 Ways Use Bacon Grease



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Vou prosseguir e admitir: nem sempre fui um protetor de gordura de bacon. Por muitos anos, não me incomodei em tentar armazená-lo. Mas então eu escrevi um post sobre Como cozinhar bacon no forno, e alguns de vocês ficaram chocados ao descobrir que eu jogaria fora uma substância tão preciosa. Isso me fez pensar: para que eu poderia usar gordura de bacon? E logo comecei a apreciá-lo pelo que ele é: um incrível intensificador de sabor.



Hoje vou compartilhar 20 maneiras deliciosas de usar o resto da gordura do bacon. Vamos mergulhar!

1. Legumes assados

Em vez de regar os vegetais com azeite antes de assar, coloque um pouco de gordura de bacon na frigideira. Certifique-se de tirar a panela do forno e mexa bem depois que a gordura do bacon derreter.



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2. Fry Burgers

Se você estiver fritando seus hambúrgueres, pode usar um pouco de gordura de bacon na frigideira para temperá-los.

3. Pipoca



Use meu método para fazer pipoca de fogão, mas substitua o óleo por gordura de bacon.

4. Frite o queijo grelhado

Para um sanduíche de queijo grelhado delicioso de outro mundo, experimente fritá-lo em gordura de bacon em vez de manteiga!

5. Biscoitos

Como a gordura do bacon fica sólida quando fria, você pode usá-la para substituir metade da manteiga em sua receita favorita de biscoito.

6. Fritar batatas fritas

Hash browns + bacon graxa são uma combinação perfeita!

7. Espalhe na crosta da pizza

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Para dar sabor e uma textura crocante à crosta da pizza, experimente pincelar com graxa de bacon antes de cobrir!

8. Use como base de molho

Você poderia usar gordura de bacon como base para qualquer molho, mas é especialmente saboroso em um molho de salsicha para Biscoitos e molho .

9. Pão de milho

Use meu Masa Harina Cornbread, mas substitua toda ou parte da manteiga por gordura de bacon.

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10. Espalhe na torrada BLT

Quando estiver fazendo um BLT, guarde um pouco da gordura do bacon e espalhe na torrada quente em vez de manteiga para realçar o sabor do bacon.

11. Baconnaise

Use meu método para fazer maionese, mas substitua todo ou parte do óleo por gordura de bacon derretida. Você não vai se arrepender!

12. Scones salgados

Eu amo que Meseidy usa gordura de bacon em sua receita de Scones de Bacon Cheddar. Você também pode usar gordura sólida de bacon no lugar de parte da manteiga em outras receitas de bolinhos salgados.

13. Ferro fundido temperado

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Depois de lavar o ferro fundido, seque-o em fogo médio no fogão. Enquanto a panela ainda está quente, adicione um pouco de gordura de bacon e esfregue com uma toalha de papel ou pano de ferro fundido dedicado.

14. Ovos fritos

Meu pai me ensinou este: Use um pouco de gordura de bacon ao fritar os ovos para um sabor incrível, mas adicione um pouco de manteiga também para evitar que o ovo grude. Não tenho certeza se a manteiga é realmente mais antiaderente, mas é o que meu pai sempre fazia!

15. Purê de batata

Misture um pouco de gordura de bacon no purê de batata - isso seria particularmente bom em purê de batata assada carregada!

16. Arroz frito

Da próxima vez que você fizer arroz frito, experimente fritá-lo na gordura do bacon! Isso seria incrível para arroz frito no café da manhã.

17. Crosta de torta

Você pode substituir parte da manteiga em uma crosta de torta com gordura de bacon para um sabor mais saboroso. Isso é incrível no meu Sourdough Pie Crust receita. Tão gostoso para tortas de maconha!

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18. Quesadillas

Faça uma quesadilla de café da manhã, fritando em gordura de bacon!

19. Omeletes

Use meu método para fazer uma omelete, mas frite na gordura do bacon em vez de manteiga!

20. Base de sopa

Refogue os vegetais para a sopa na gordura do bacon ou use-os para fazer o roux como base para a sopa. Isso seria perfeito para Sopa de batata e bacon !

Então aí está: 20 maneiras de usar gordura de bacon! Se você tem alguma ideia, por favor, compartilhe conosco nos comentários!


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