5 maneiras de usar massa de pão congelada

5 Ways Use Frozen Bread Dough



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cinco maneiras de usar massa de pão congelada

A massa de pão congelada é um daqueles produtos de conveniência que são facilmente esquecidos, mas, cara, ela sempre vale seu peso em ouro. Compre um pacote de 3 pães e veja aonde ele leva - muito além de um pão básico.



Todas essas receitas começam com 1 ou 2 pães de massa descongelada. O descongelamento noturno na geladeira é meu método preferido, mas a embalagem lista instruções para um descongelamento mais rápido em temperatura ambiente. Lembre-se de que a versão mais rápida ainda envolve horas de descongelamento. Eu gosto de colocar um pão congelado em uma forma de pão untada, cubra-o levemente com um pedaço de filme plástico untado e deixe-o descansar na geladeira durante a noite.

Você pode ter certeza de que seu pão está cozido para qualquer uma dessas receitas quando marcar 190-200ºF em um termômetro de leitura instantânea. Eu não consigo me lembrar das temperaturas de preparação de carne, mas eu fiz uma aula de pão anos atrás, e isso ficou comigo. É sempre uma boa maneira de verificar se você está em dúvida.

1 - Rolos de folha de trevo

Vamos começar com o que talvez seja o mais óbvio: rolos. Os rolos de folha de trevo parecem tão sofisticados, não é? Adoro fazer isso em um jantar normal durante a semana e ver se consigo parar às duas. (Eu não posso.)



Para fazer isso, unte uma forma de muffin com 12 xícaras. Corte a massa descongelada em 12 pedaços iguais. Corte cada uma dessas peças em três. Enrole em bolas e coloque na forma untada. Cubra com um pano de prato ou filme plástico untado e deixe crescer por cerca de 1 hora e meia. Pincele com manteiga derretida e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até ficar pronto.

2 - Pizza Pão de Macaco

Todos vocês já ouviram falar de pão doce de macaco que, claro, você pode fazer com massa de pão. Mas você já experimentou pão de macaco saboroso? Nosso filho voltou da faculdade e disse que esta receita é a melhor coisa que comi nos últimos meses! Que tal um endosso?

Para fazer isso, derreta 1/2 xícara de manteiga com sal com 1 colher de sopa de tempero italiano e 1 colher de chá de sal de alho. Deixe esfriar, mas não deixe solidificar. Junte 1 xícara de parmesão ralado na hora. Unte uma forma grande com gordura. Corte 8 onças de mussarela em blocos em 64 pedaços e corte dois pães descongelados em 24-30 pedaços cada.



Dobre cada bola de massa em torno de um pedaço de queijo. Aperte e role para selar, passe a mistura de manteiga e coloque na assadeira untada. Espalhe as fatias de calabresa aos quatro à medida que for processando, se desejar. Cubra com um pouco da mistura de manteiga restante. Cubra com filme plástico untado e deixe crescer por 1 hora e meia. Asse a 350ºF por cerca de 40–45 minutos, cozinhando com papel alumínio após 30 minutos, se necessário, para evitar que dourem demais.

Deixe o pão de macaco descansar por 5 minutos antes de invertê-lo em uma travessa e mais 5 minutos antes de servir. Corte os pedaços e mergulhe no molho marinara aquecido.

3 - Rolinhos de Canela

Aqui está outro acéfalo. Em vez de fazer sua própria massa para rolos de canela, use massa de pão descongelada. Para a maioria das receitas que fazem 12 rolos de canela, um pedaço de massa descongelada resolverá o problema. Enrole, recheie, levante e leve ao forno de acordo com as instruções da receita. Não se esqueça da cobertura!

4 - Kolaches

Em nossa área do Texas, os kolaches são vendidos em quase todas as lojas de donuts. Eles são massa de pão recheada com carne e / ou queijo e servidos no café da manhã. Tradicionalmente, os kolaches são doces e as versões salgadas são chamadas de klobasnek. Estou aderindo à nossa definição local; encaminhe todas as reclamações ao estado do Texas.

Para fazer, divida a massa descongelada em 8 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma forma oblonga. Coloque uma salsicha pré-cozinhada no centro. Adicione o queijo, se desejar - o pimentão é particularmente delicioso. Enrole a massa e coloque o lado da emenda para baixo em uma assadeira forrada de pergaminho. Cubra com um pano de prato ou filme plástico untado. Deixe crescer por cerca de 1 hora e meia. Pincele com leite e leve ao forno a 180ºF por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.

5 - Pão Puxado de Canela

Este pão é uma mudança de vida da melhor maneira! Essas finas camadas de produtos amanteigados com açúcar e canela transformam-se em uma obra-prima muito fácil de fazer. Unte uma forma de pão de 20 x 10 cm. Derreta 1/2 barra de manteiga com sal e reserve. Divida a massa descongelada em 8 partes iguais e corte cada uma delas em três partes.

Enrole cada pedaço de pão (use um pouco de farinha se estiver pegajoso) em um círculo áspero / oval de cerca de 7 centímetros. Não há necessidade de ser preciso. Pincele os topos com manteiga derretida. Polvilhe generosamente com açúcar canela (mais sobre isso depois). Repita, empilhando o pão em uma espécie de torre. Quando terminar, coloque a pilha de lado na forma de pão preparada.

Cubra com um pedaço de filme plástico untado e deixe crescer por cerca de 1 hora e meia. Não se preocupe se sua pilha não cobrir toda a fôrma de pão no início - ela irá cobrir quando subir. Asse a 350ºF por 35–45 minutos, cozinhando com papel alumínio após cerca de 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, depois passe uma faca pelas bordas e retire. Deixe esfriar por mais 5 minutos antes de separar as camadas.

oração pelas almas na st gertrude do purgatório

Se você não tiver canela-açúcar à mão, prepare misturando 3/4 de xícara de açúcar granulado com 2 colheres de sopa de canela.

(Pssst. Este é um ótimo presente para levar ao seu vizinho!)

Pão = amor. Usar massa de pão congelada não é exceção. Como você adora usá-lo?


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