9 maneiras de elevar a mistura de bolo embalado

9 Ways Elevate Boxed Cake Mix

Esta cobertura fofa de mocha combina perfeitamente com bolo de chocolate ou amarelo e é praticamente digna de desmaio.

Dá o suficiente para congelar um bolo de 2 camadas.

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De Bridget Edwards da Bake em 350.

Bata a manteiga até ficar cremosa. Bata o cacau, mexendo até incorporar. Misture o café expresso com o extrato de baunilha e misture com a mistura de cacau e manteiga. Raspe as laterais e o fundo da tigela.

Adicione o açúcar de confeiteiro, 1 xícara de cada vez, alternando com o leite. Bata cada vez até combinado, raspando a tigela conforme necessário. Depois de adicionar todo o leite e açúcar, aumente a velocidade da batedeira e bata até ficar cremoso. Adicione mais açúcar ou leite conforme necessário para obter consistência.

Levante a mão se você já usou uma mistura para bolo.

Vamos concordar que, embora todos nós prefiramos um bolo caseiro, às vezes uma mistura para bolo pode ser útil ou é o ingrediente perfeito em uma receita. Meus dois exemplos favoritos de amor mix de bolo são Ree's Christmas Rum Cake e estes Brownies de Caramelo . Essas são duas sobremesas absolutamente deliciosas feitas com mistura para bolo.

Usando apenas alguns truques, qualquer mistura para bolo pode ter um sabor mais parecido com o caseiro. Escolha qualquer ideia desta lista - ou combine algumas!

1 - Use um ovo extra

A maioria das misturas embaladas requer 3 ovos. Use quatro para um bolo com sabor mais rico e mais úmido. Essa dica é uma que eu uso praticamente toda vez que faço uma mistura de bolo em caixa.

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2 - Substituto de laticínios

Substitua a água indicada na embalagem por produtos lácteos. Meu favorito é soro de leite coalhado para aquele pouco de sabor picante. Os laticínios adicionam gordura e tornam o bolo mais caseiro.

3 - Substitua a água por outros líquidos

Se você não está indo para a rota dos laticínios, substitua a água por outro líquido para adicionar sabor. Use café para um bolo de chocolate escuro profundo ou ginger ale em um bolo amarelo claro. Combine com laticínios para obter a gordura adicionada usando 3/4 xícara de líquido e 1/4 xícara de creme de leite ou leitelho.

4 - Adicionar um mix-in

Os mix-ins sempre tornam um bolo especial e tem um gosto mais caseiro. Uma combinação que adoro é creme de coco mais coco ralado. Dobre o mix-in na massa por último, somando 1 xícara.

5 - Fique totalmente cítrico

Faça um bolo com um ponche de frutas cítricas, substituindo a água pelo suco e adicionando bastante as raspas. Experimente laranja, limão ou lima-limão. Adicione as raspas de limão e lima a um bolo feito com refrigerante de lima-limão para o líquido.

6 - Adicionar extratos

Um pouco mais de baunilha nunca é uma coisa ruim. Aumente o sabor com uma colher de chá extra de extrato. A baunilha é sempre uma excelente escolha, mas qualquer extrato pode realçar o sabor. Que tal uma colher de chá de extrato de amêndoa naquela mistura de bolo de morango?

7 - Coloque um pouco de pudim na mistura

Adicione uma pequena caixa de mistura de pudim com a mistura para bolo. (Não faça o pudim.) A mistura adiciona sabor, umidade e uma textura mais densa.

8 - Faça um recheio

Um preenchimento no centro definitivamente grita (ou pelo menos diz educadamente) caseiro! Faça um simples, misturando uma xícara de minipotas de chocolate com 1/2 xícara de açúcar mascavo claro e 1/2 xícara de nozes picadas. Despeje a metade da massa do bolo em uma fôrma Bundt. Cubra com a mistura de recheio. Cubra o recheio com a massa restante do bolo e leve ao forno.

9 - Geada com cobertura caseira

Agora, vou admitir que gosto de glacê enlatado - mas espalhe em biscoitos, não em bolos. Para elevar uma mistura de bolo, cubra com uma cobertura caseira. Não precisa ser extravagante ou demorado, mas uma cobertura caseira levará seu bolo para o próximo nível. Experimente o Fluffy Mocha Frosting aqui no Devil’s Food ou Yellow Cake.

Você sabe o que é estranho? Tenho um desejo repentino de comer bolo. Você também? Se você já tentou alguma das dicas ou tem outras suas, adoraria ouvi-las!