Ziti Assado

Baked Ziti

Eu gosto de ziti assado ser quase assim que esqueci de usar macarrão de lasanha. Bagunçado. Gooey. Decadente. Ridículo. Em todo bom sentido da palavra.

1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos ou até começar a amolecer. Adicione a linguiça italiana e a carne moída e cozinhe até dourar. Escorra a gordura, deixando um pouco para trás para dar sabor e umidade.
2. Adicione os tomates, o suco de tomate, o sal, a pimenta, o tempero italiano e a pimenta vermelha em flocos. Mexa e cozinhe por 25 a 30 minutos. Após esse tempo, remova 3 a 4 xícaras do molho para uma tigela diferente para esfriar.
3. Pré-aqueça o forno a 375˚. Em uma tigela separada, misture a ricota, 2 xícaras de mussarela ralada, parmesão, ovo, sal e pimenta. Mexa apenas algumas vezes (não misture completamente).
4. Escorra o macarrão e enxágue em água fria para interromper o cozimento e esfriar. Despeje na tigela com a mistura de queijo e misture ligeiramente (ainda deve haver pedaços grandes). Adicione o molho de carne resfriado e misture bem.
5. Adicione metade da massa revestida em uma caçarola grande ou travessa de lasanha. Espalhe a metade do molho restante por cima e cubra com a metade do queijo mussarela restante. Repita com outra camada de massa revestida, o molho e a mussarela. Asse por 20 minutos ou até borbulhar. Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de servir. (Polvilhe salsa picada sobre a massa antes de servir!)

Antes de começar com este tutorial de receita, devo fazer uma divulgação importante:

Eu não usei ziti para fazer este Ziti assado.

Usei Mostaciolli.

Eu realmente sinto muito por esta transgressão. É que Mostaciolli é tudo que eu comi, e eu não queria chamar esse prato de Mostaciolli Assado. Simplesmente não tem o mesmo toque.

A próxima coisa que preciso dizer é:

Oh, minha sempre amorosa bondade, isso é bom.

Ziti assado é um prato clássico de massa assada. É basicamente algum tipo de molho de tomate ou carne assado em um prato com algum tipo de queijo e, claro, macarrão ziti - a menos que você seja eu, então você usa macarrão mostaciolli. Algumas pessoas usam apenas molho de tomate / marinara. Isso, é claro, nunca voaria nesta casa. Deve haver carne. Deve haver carne. Quanto ao queijo, algumas pessoas usam apenas mussarela, enquanto outras preferem usar uma mistura pegajosa de queijo mexida por toda parte.

Eu estou no último campo.

Comece picando um pouco de alho.

E corte a cebola em cubos.

Em seguida, coloque a cebola e o alho em uma panela com um pouco de azeite em fogo médio. Mexa e cozinhe por alguns minutos, apenas o tempo suficiente para a casa cheirar tão bem que todo mundo corre para a cozinha, abraça você e diga O que há para o jantar, querida mãe e esposa? Estamos prontos para comer.

E então você grita Psique! e então você gargalha de uma maneira muito maligna.

Pegue um pouco daquela salsicha italiana. (Pronuncia-se Eye-talian) ...

E amasse na panela com a cebola e o alho.

Jogue um pouco de hambúrguer também.

Ou apenas use salsicha!

Ou apenas use hambúrguer!

É um país livre, Maynard!

Desculpe ter chamado você de Maynard.

Eu também sinto muito por todos os pontos de exclamação.

Mexa até que a carne esteja totalmente marrom.

Escorra a gordura (mas deixe um pouco para se certificar de que todo o prato assado esteja bom e úmido e tão decadente) e despeje uma lata grande de tomates inteiros ...

E uma lata ou duas normais de molho de tomate.

Você também pode simplesmente adicionar alguns potes de molho marinara preparado. Mas eu amo os pedaços de 'matéria.

Mexa e adicione um pouco de sal e pimenta.

Adicione um pouco de tempero italiano ... ou qualquer mistura de coisas como salsa, manjericão, orégano, etc., que você quiser.

E para um pouco de tempero… flocos de pimenta vermelha!

Em seguida, deixe o molho ferver em fogo baixo.

qual é o alojamento da mulher pioneira

Enquanto o molho está fervendo, coma um pouco de mostaciolli.

Escorra um pouco antes de atingir o estágio al dente. Vai assar no forno mais tarde, então você quer que tenha uma chance de lutar para dar uma mordida quando estiver pronto.

O molho parece bom!

Então, coloque três ou quatro xícaras de molho em uma tigela separada para esfriar um pouco.

Você verá o porquê em aproximadamente 1,0293874 minutos.

Enquanto isso, faça a mistura de queijo. Use sua mão assustadora, que lembra uma galinha nua, para pegar um pote de ricota.

Coloque-o em uma tigela e ria quando ele cair na tigela inteira.

Hahahahahahaha!

Hahaha!

Lol.

Ha.

Eu me sinto melhor agora.

Rale um monte de mussarela ...

E jogue na tigela.

Em seguida, adicione um monte de Parmesão / Romano / Asiago ... qualquer coisa nessa família, ou uma combinação dos três.

Pique um ovo e acrescente um pouco de sal e pimenta.

Em seguida, mexa algumas vezes. Não o suficiente para misturar totalmente - você quer grandes torrões de ricota ainda intactos.

Jogue no macarrão (resfriado, enxaguado) ...

E jogue-o na mistura de queijo - mais uma vez, não misture muito. Apenas jogue. Jogue pacificamente.

Agora é só colocar o molho que está esfriando.

Eu amo a vida.

Jogue enquanto avança ...

E acrescente um pouco mais se achar necessário. Você quer que seja muito cremoso, mas muito picante também.

Não ser exigente nem nada!

Ha.

Agora, despeje metade da massa revestida em uma caçarola bem grande e muito boa.

Coloque um pouco de molho extra por cima ...

Em seguida, rale mais um pouco de mussarela e polvilhe sobre o molho.

Adicione o resto da massa, empacotando-a um pouco depois de adicioná-la.

Em seguida, coloque o resto do molho ...

E acrescente mais mussarela.

Na verdade, peça para sua filha adicionar mais mussarela.

Em seguida, verifique as unhas e diga: Eca! Grody, cara.

Então ouça a réplica dela, eu aprendi com você, mãe.

Então chore e imagine um estilo de vida diferente. Um que envolve lindas unhas e meia-calça.

Em seguida, tire todos esses pensamentos da sua mente. É melhor não ir por aí.

Mulher pioneira ensopado de carne com purê de batata

Asse no forno até que esteja bom e espumante e incrível!

Em seguida, polvilhe com um pouco de salsa fresca picada, se tiver.

Ou não, se você não tiver. Eu sou fácil.

Venha e pegue!

Yum.

Você também pode tentar fatiá-lo em quadrados ... mas ele precisa sentar e definir um pouco primeiro.

Eu mencionei que isso é delicioso?

Você vai gostar.

Você vai amar!

Você vai devorá-lo.