O Melhor Bolo De Folha De Chocolate. Sempre.

Best Chocolate Sheet Cake

É úmido além da imaginação, achocolatado e rico como nenhum amanhã e, 100% do tempo, causa gemidos e gemidos de qualquer pessoa que dê uma mordida.

1. Nota: Eu uso uma forma de bolo de 18x13 folhas. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Em uma panela, derreta a manteiga. Adicione o cacau. Mexa bem. Adicione água fervente, deixe a mistura ferver por 30 segundos e desligue o fogo. Despeje sobre a mistura de farinha e mexa levemente para esfriar.
2. Em um copo medidor, despeje o leitelho e adicione os ovos batidos, o bicarbonato de sódio e a baunilha. Junte a mistura de leitelho à mistura de manteiga e chocolate. Despeje na assadeira e leve ao forno a 350 graus por 20 minutos.
3. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Pique as pecãs finamente. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione o cacau, misture bem e desligue o fogo. Adicione o leite, a baunilha e o açúcar de confeiteiro. Mexa bem. Adicione as nozes, mexa e despeje sobre o bolo quente.
   Corte em quadrados, coma e fique totalmente louco com o fato de que você acabou de fazer o melhor bolo de chocolate. Sempre.

Este bolo. É com certeza, sem dúvida, o melhor bolo de folha de chocolate de todos os tempos. Deus abençoe minha sogra, que compartilhou a receita comigo quando fiquei noiva de seu filho. Eu o ajustei um pouco com o tempo, com resultados pecaminosos.

O elenco de personagens. Ingredientes muito básicos - perfeitos para nós, mulheres pioneiras, que vivemos no campo e em lugar nenhum aproximar cacau processado holandês, extrato de baunilha de Madagascar ou creme fraiche. Tudo que você precisa para este bolo maravilhoso é açúcar, farinha, sal, manteiga, cacau, bicarbonato de sódio, leitelho, ovos, baunilha, açúcar em pó, leite e nozes. Você está pronto? Vamos dançar com o diabo!

Primeiro derreta 2 varas regulares ( não manteiga sem sal) em uma panela. Enquanto está derretendo, ferva 1 xícara de água.

Quando a manteiga derreter, adicione 4 colheres de sopa de cacau em pó ...

E misture bem.

Com o calor ainda ligado, despeje a água fervente ...

E deixe a mistura borbulhar por 30 segundos.

Desligue o aquecimento. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture 2 copos de farinha , 2 xícaras de açúcar ...

E 1/4 colher de chá de sal .

Mexa bem.

Despeje a mistura de manteiga quente / chocolate por cima ...

E mexa um pouco, só para esfriar o chocolate.

Em um copo medidor, despeje 1/2 xícara de leitelho .
PLANO DE SEGURANÇA DA MULHER PIONEIRA : Morando no interior, muitas vezes me vejo perdendo ingredientes essenciais para muitas receitas e tive que aprender a improvisar. Eu normalmente não tenho leitelho na geladeira quando quero fazer este bolo, então aqui está o que eu faço: despeje pouco menos de 1/2 xícara de leite normal no copo medidor, em seguida, adicione o suficiente vinagre ao leite para trazer a quantidade até 1/2 xícara. Em segundos, ele se transforma em leitelho e funciona perfeitamente. Experimente algum dia!

Ao leitelho, adicione 2 ovos batidos ...

1 colher de chá de baunilha ...

E 1 colher de chá de bicarbonato de sódio . Mexa bem.

Adicione a mistura de leitelho à mistura de chocolate / farinha.

Mexa bem.

Eu uso esta assadeira comercial, mas qualquer forma de rolo de gelatina serve.

Despeje a massa saborosa na assadeira sem untar ...

Significado do anjo 707

O melhor bolo de folha merece o melhor (e mais bonito) Bakeware

E espalhe uniformemente.

Asse o bolo a 350 graus por 20 minutos. Enquanto o bolo está assando, é hora de fazer a cobertura maligna e decadente.

Picar 1/2 xícara de nozes ...

Em pequenos pedaços. Continue cortando - quanto menor e mais crocante, melhor.

Em uma panela (eu sempre lavo e uso a mesma de antes), derreta 1 3/4 barras de manteiga normal (não deve ser confundido com 1 1/2 paus ou 2 paus, pelo amor de Deus.)

Assim que a manteiga derreter, adicione 4 colheres de sopa de cacau em pó .

Mexa bem e deixe borbulhar por 30 segundos. Desligue o aquecimento.

Então adicione 6 colheres de sopa de leite ...

E 1 colher de chá de baunilha . Mexa bem.

Então adicione 1 quilo de açúcar de confeiteiro . Na verdade, gosto de acrescentar sobre 1/2 xícara menos de 1 lb ., mas eu estava com vergonha de admitir que não seria capaz de dizer a você que quantidade é essa. Portanto, adicione um peso, mas segure um pouco e, por favor, não me pergunte quanto é, porque eu odeio matemática.

Mexa bem ...

Em seguida, adicione as nozes picadas ...

E mexa novamente.

Agora derrame a cobertura má, adúltera e perversa sobre o bolo quente e ridículo.

Tente derramar em toda a superfície, para que você não precise espalhar muito.

O calor do bolo deve fazer a maior parte do trabalho para você, fazendo com que a crosta estupidamente deliciosa se espalhe sozinha. Você vai ter que ajudar um pouco, mas quanto menos você espalhar, melhor.

Suspirar. Antes de cravar seus dentes nesta bela criação, pare um momento. Faça uma pausa e reflita sobre como somos afortunados por sermos humanos. Ser capaz de controlar os vários ingredientes das nossas cozinhas. Ser capaz de aproveitar a energia necessária para aquecer um forno. Para derreter manteiga. Para cortar nozes. Para comer ... comer ... chocolate .