Blackberry Margaritas
Perfeito para Cinco de Mayo! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:1hora0minutos Hora de cozinhar:0horas30minutos Tempo total:1hora30minutos IngredientesPurê de amora 4 c. Amoras frescas 1/2 c. Açúcar 1 limão inteiro, suco AÇÚCAR DE LIMA 1 C. Açúcar Zest Of 3 Limes MARGARIDAS 2 C. Tequila 1/2 c. Triple Sec dois Limes inteiros, Juiced 1/4 c. Açúcar (opcional)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Coloque as amoras, 1/2 xícara de açúcar e o suco de 1 limão em uma panela. Leve para ferver, mexendo sempre, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos até engrossar. Passe por uma peneira de malha fina, pressionando para tirar todo o líquido, depois coloque o líquido na geladeira e leve à geladeira até esfriar. Para fazer o açúcar de lima, raspe as 3 limas e coloque sobre uma toalha de papel para secar por 30 minutos. Adicione as raspas a 1 xícara de açúcar e misture. Esfregue uma rodela de limão ao redor das bordas dos copos de margarita e mergulhe no açúcar para revestir.
Para fazer as margaritas, coloque gelo no liquidificador. Adicione metade da tequila, metade do triple sec, o suco de limão e metade do purê de amora. Adicione um pouco mais de açúcar, se desejar. Bata até incorporar totalmente e sirva. Repita com outro liquidificador cheio de gelo, o resto da tequila, triple sec e purê de amora!
Estes são absolutamente deliciosos!
Hoje é 5 de maio - também conhecido como Cinco de Mayo! E embora obviamente não seja o feriado mais sagrado em nosso país, é um ótimo dia para celebrar a cultura mexicana ... e a comida mexicana! Antes de começar com a grande e linda receita de margarita de hoje, aqui está minha categoria Cinco de Mayo, onde tenho todas as receitas mexicanas / Tex-Mex neste site em um só lugar:
Receitas de Cinco de Mayo em The Pioneer Woman Cooks
De guacamole a Pollo Asado, há muita coisa boa lá!
E por falar em coisas boas ... se você acha que adora margaritas agora, espere até experimentar esta. Linda, colorida, refrescante, deliciosa… e roxa! Você ficará cheio de amor imediatamente.
Nota: Pise levemente ... e beba devagar! Eles têm um gosto tão bom que é fácil esquecer que há bebida lá dentro.
Outra nota: para uma versão não alcoólica, apenas subginger ale ou 7-Up para a bebida!
Veja como fazê-los.
Jogue algumas amoras em uma panela. Estes são suculentos, suculentos e frescos, mas você pode usar congelados se não conseguir frescos!
Em seguida, adicione um pouco de açúcar. Esta é uma bebida maravilhosamente doce, azeda e alcoólica.
Em seguida, esprema um pouco de suco de limão!
Agora apenas leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente por 20 a 25 minutos, até que a mistura esteja bem espessa. (Observação: esta foto foi tirada na metade do processo de cozimento. No final, a maioria das bagas estará quebrada e a mistura ficará mais xaroposa.)
Quando estiver pronto, coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela e coe as bagas, pressionando para extrair o máximo de líquido possível. Tudo o que deve ser deixado para trás são sementes e polpa.
E é isso que acaba na tigela. Apenas um líquido glorioso e espesso de amora. Eu uso o mesmo método sempre que faço sorvete de amora. (Oh ... a glória. Mas isso é outra história para outra hora.) Apenas leve à geladeira até que esteja totalmente frio. Você pode fazer isso pelo menos alguns dias antes de precisar!
Quando chegar a hora da margarita, faça um pouco de açúcar de lima para contornar a borda dos copos! Jogue algumas raspas de limão em um prato de açúcar. (Raspei a casca do limão e coloquei as raspas em toalhas de papel por cerca de uma hora para secar um pouco.
Então usei meus dedos para misturar até que as raspas e o açúcar estivessem totalmente combinados.
Esfregue um pouco de cal ao redor das bordas ...
Em seguida, mergulhe a borda no açúcar ...
Até que seja revestido com açúcar de lima.
Eu sou definitivamente uma pessoa açucarada quando se trata de coquetéis. Muito melhor do que sal!
Quando os copos estiverem prontos, encha o liquidificador com gelo e adicione um pouco de tequila…
Algum triplo segundo ...
E cerca de metade do purê de amora, junto com um pouco de suco de limão.
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Você também pode adicionar um pouco mais de açúcar para um pouco mais doçura ... ou você pode sempre provar depois de misturar e adicionar açúcar se achar que precisa.
Então se misture!
E despeje nos copos.
Eu nunca, nunca servi estes e ainda tinha uma gota. Todo mundo adora!
Feliz cinco de maio!
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