Cogumelos Borgonha

Burgundy Mushrooms



Descubra O Seu Número De Anjo

Os melhores cogumelos que você já provou. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:9horas0minutos Tempo total:9horas5minutos Ingredientes4 lb. Cogumelos de Botão Branco dois cola de manteiga 1 1/2 colher de chá Molho Worcestershire 1 qt. Vinho da Borgonha (outros tintos funcionarão) 1 colher de chá. Pimenta preta moída na hora 2 C. Água fervente 4 cubos de caldo de frango inteiros 4 cubos de caldo de carne inteiros 1 colher de chá. Sementes de dill 5 cravo-da-índia alho descascado 2 colheres de chá SalEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Lave bem os cogumelos e jogue-os em uma panela grande. Adicione todos os ingredientes restantes, exceto o sal. Mexa para combinar.

Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por seis horas.

Retire a tampa e continue cozinhando, destampada, por três horas.

Adicione sal a gosto no final, se desejar. Os cogumelos serão de cor muito escura. Cozinhe até que seja necessário. Servir direto da panela ou em uma tigela de servir. Mergulhe o pão crocante no suco --- yum!

Os cogumelos guardam dias no frigorífico. Você vai adorar!

Quando me perguntam quais das receitas do meu repertório eu não suportaria viver sem, geralmente respondo com uma lista de cerca de cinco ou seis pratos. Afinal, uma mulher precisa de opções. Embora alguns itens da minha lista de pratos favoritos de todos os tempos possam mudar dependendo da estação, da localização da lua e do meu nível de hormônio, uma receita que permanece lá - e ficará eternamente - são esses cogumelos borgonha indescritivelmente decadentes.



Minha sogra me apresentou a eles anos atrás. Nós inocentemente entramos em sua casa para um jantar de feriado, e eu desmaiei logo depois de cruzar a soleira de sua porta da frente porque o cheiro celestial me matou. Eu fui morto. Mate-me. Então fui revivido por paramédicos (ok, pelo Homem de Marlboro, que me cutucou nas costelas com um ferro em brasa) e fui até a cozinha e realmente provei um dos cogumelos. Eu absolutamente morri.

Eu nunca acordei. Essa pessoa que bloga diariamente aqui é apenas uma aparição.




Eu amei tanto os cogumelos que os coloquei no meu livro de receitas. Estou compartilhando-os aqui hoje porque no fim de semana recebi um e-mail de alguém que tinha ouvido falar dos cogumelos e queria saber se eu estaria disposto a compartilhar a receita, já que ela ainda não tinha meu livro de receitas. Então percebi que não os tinha colocado no meu site e percebi que é isso que me manteve acordado a noite toda durante o ano passado. Claro! É porque eu não postei a receita do cogumelo!

O sono desta noite será tão doce.

Eu também fiz os cogumelos durante minha aparição no programa TODAY em agosto. Você pode assistir aqui para ver como eles são fáceis de fazer.



E como minha camisa realmente não ficava muito bem em mim.

Aqui está a receita. Eles são absolutamente perfeitos para o outono e ainda mais perfeitos para as refeições do feriado, especialmente aquelas envolvendo um prato principal de carne. Costela, filé mignon e qualquer prato especial de carne ficam ainda mais saborosos com esses cogumelos como acompanhamento.

(Observação: as instruções abaixo estão corretas. Nove horas de cozimento não é um erro de impressão!)

Mas aqui está um pequeno segredo: esses cogumelos são tão ricos e divinos que eles próprios têm textura semelhante à carne. Por isso, adoro servir uma tigela e comê-los como prato principal com salada e pão francês crocante.

Você não vai acreditar como eles são bons.

Agora que estou em casa e posso editar fotos, vou apresentar uma nova receita passo a passo amanhã. Enquanto isso, aproveite esses cogumelos!

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