Torta de maçã com caramelo

Caramel Apple Pie

A torta de maçã você deve, deve experimentar.

E você deve. Você realmente, realmente deve. Agora. Por favor. Agora. Eu quero que você experimente a mesma alegria que isso me trouxe.

1. Em uma tigela misture as maçãs descascadas, suco de limão, açúcar, farinha e & frac14; colher de chá de sal. Deixou de lado. Para cobertura do miolo, corte a manteiga na farinha com um cortador de massa e adicione o açúcar mascavo, aveia e & frac14; colher de chá de sal.
2. Adicione as maçãs à torta preparada e cubra com cobertura de migalhas. Cubra as bordas da crosta com papel alumínio e leve ao forno a 375 graus por 25 minutos. Retire o papel alumínio da crosta e leve ao forno por mais 30 minutos. Pique as nozes e, quando faltarem cinco minutos, espalhe-as sobre a torta. Termine de assar. Tremer de antecipação.
3. Retire a torta do forno e despeje & frac12; pote (ou mais, se você estiver se sentindo perigoso e travesso) de caramelo cobrindo o topo. Deixe esfriar um pouco antes de servir, ou não se você não puder esperar. Comer. Apreciar. Sorriso. Chore. Então sorria novamente.

Ok, fizemos a crosta e terminamos nossas compras de Natal, e agora é hora de fazer a torta! Tenho muitas tortas para compartilhar com vocês no futuro, mas entre as minhas favoritas está esta absolutamente delicioso torta de maçã, adaptada de uma receita que me foi dada há vários anos por uma amiga chamada Sissy. Faça isso , ela me disse um dia enquanto me entregava um simples pedaço de papel branco. Você não vai se arrepender. Eu fiz isso no dia seguinte. E minha alma elogiou o estado de Washington pelos Granny Smiths que tornaram tudo possível.

Estou acordando tarde, então, em vez de fazer seus olhos rolarem para a parte de trás da sua cabeça, tagarelando por vinte minutos sobre o que está DENTRO da torta, o que está NA Torta e por que a torta é tão boa, vamos apenas fazer o otário, vamos?

pássaro atingiu a janela ainda vivo, significando

O elenco de personagens: açúcar, farinha, sal, maçãs Granny Smith, nozes, açúcar mascavo, aveia, manteiga e ... COBERTURA DE CARAMELO. Mais sobre isso mais tarde.

Eu uso maçãs Granny Smith para todos os meus torta de maça , porque eles não são excessivamente doces (você pode compensar isso adicionando açúcar) e são firmes e mantêm sua integridade durante o processo de cozimento. Além disso, eles são tão puros.

Comece descascando 5 ou 6 maçãs, ou o suficiente para fazer 6 a 7 xícaras de maçãs fatiadas. Adoro usar este descascador de vegetais, porque gasta menos maçã do que uma faca. Enquanto descasco as maçãs, gosto de fazer pequenas disputas comigo mesmo e ver se consigo manter a casca em uma tira contínua sem quebrá-la. E se eu conseguir fazer isso, imagino, tudo na minha vida correrá perfeitamente e serei a pessoa mais legal do planeta. Se quebrar, digo a mim mesma, tudo se despedaçará.

SIM! EU FIZ ISSO!

Argh! NAO! Acho que perdi este pequeno pedaço. Eu poderia muito bem empacotar tudo.

Mas primeiro vou terminar de descascar o resto das maçãs. Veja! Eles estão nus!

Agora, você não precisa tirar o caroço das maçãs, mas com certeza torna mais fácil cortá-las. Este é um descaroçador de maçã.

Para tirar o caroço das maçãs, basta colocar o descaroçador no centro da maçã ...

Ver? Cortou o núcleo bem ali.

Em seguida, basta puxá-lo de volta e você está pronto para ir.

Agora eles não estão apenas nus ... eles não têm alma. Mas eles logo se tornarão parte de algo lindo, e tudo ficará bem com o mundo novamente.

Agora corte as maçãs ao meio, de cima para baixo ...

E deixe-os cair em uma tigela.

Agora pegue um limão. Ok, você não precisa agarrá-lo. Você pode retirá-lo com cuidado da gaveta de produtos hortifrutigranjeiros se isso o deixar mais feliz.

Esprema o suco de meio limão nas maçãs.

Agora a parte divertida! Adicione 1/2 xícara de açúcar ...

4 colheres de sopa de farinha ...

E 1/4 colher de chá de sal.

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Mexa bem ...

Em seguida, experimente duas fatias de maçã. Sorriso. Sinta-se feliz. Em seguida, reserve.

Agora, em uma tigela separada, vamos fazer uma cobertura de migalhas deliciosa e linda. Primeiro adicione 1/2 xícara de farinha.

Em seguida, adicione 1 1/2 palitos (12 colheres de sopa) de manteiga fria (normal / salgada) e corte-a na farinha com um cortador de massa.

Aguarde alguns minutos, pelo menos ...

Você quer que a maior parte da manteiga seja quebrada e misturada com a farinha.

Agora adicione 1 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado e 1/2 xícara de aveia rápida.

Adicione também 1/4 colher de chá de sal.

E misture bem ...

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Em seguida, reserve.

Agora pegue o crosta de torta acabamos de fazer. E tudo bem, você NÃO PRECISA pegá-lo. Você pode deslize-o delicadamente pela bancada da cozinha se isso acalma sua mente.

Agora despeje as maçãs na crosta da torta ...

E cubra as maçãs com a mistura de migalhas.

Nivele a cobertura, mas não amasse ou amasse. Você quer manter sua aparência rústica.

Agora, como as maçãs da torta precisam de tempo suficiente para assar e amolecer, precisamos proteger a borda da crosta para que não fique muito marrom no processo. Então, pegue algumas folhas de papel alumínio e dobre-as ao meio no sentido do comprimento uma vez ...

Depois, duas vezes ...

Em seguida, enrole as tiras de papel alumínio em torno da borda da crosta.

Agora coloque em um forno a 375 graus e asse por 25 minutos no início ...

Em seguida, retire as tiras de papel alumínio da crosta e coloque de volta ao forno por mais 30 minutos sem o papel alumínio.

Enquanto a torta está terminando de assar, coloque 1/2 xícara de nozes em uma tábua de cortar ...

E pique-os bem finamente.

Eu amo nozes, mas fico muito, muito mal-humorado se os pedaços são muito grandes. Na verdade, fico furioso. Fico furioso e lívido e com raiva também. E lívido. Então eu jogo coisas.

Na verdade. E essa é a minha faca favorita em todo o mundo, por falar nisso.

Agora, quando a torta tiver cerca de cinco minutos restantes de tempo de cozimento, abra a porta do forno e polvilhe as pecãs por cima. Em seguida, feche a porta e deixe terminar. Isso dará às nozes um sabor agradável e tostado, sem queimar os pequenos sugadores.

Quando a torta estiver pronta, retire do forno e dê uma cheirada. Expire. Suspirar. Ficar excitado. Fique muito animado.

Oh, mas ainda não terminamos. Nós não terminamos por um longo tiro. Agora pegue um frasco de cobertura de caramelo. É no corredor dos adornos de sorvete, perto do calda de chocolate quente.

Agora abra a tampa e vá em frente! Comece a espalhar o caramelo por cima da torta ...

Oh meu. Oh meu, meu Deus, meu Deus.

Apenas continue; não tenha medo. Eu geralmente uso cerca de metade do frasco. Claro, se você está se sentindo um pouco excessivo e quer usar mais, quem sou eu para dizer não?

Vamos dar uma olhada mais de perto, meus amigos.

Oh, misericórdia legal. Apenas ... misericórdia legal.

E mmmm ... essa crosta está parecendo poderosa, poderosa. Obrigado novamente, Sylvia, pela receita! É absolutamente, positivamente um goleiro.

Agora, aqui está a grande vantagem de ser uma Mulher Pioneira: ninguém nunca aparece porque você mora muito longe no interior. Então você não precisa economizar coisas para a empresa. Vou dar direito a esta foto, Porque eu posso .

E vou batizar esta foto em particular, Porque eu posso, Volume II . (Título alternativo: Porque eu também posso .)

E daqui em diante, vou chamar essa foto, A torta de maçã que você deve, deve experimentar .

E você deve. Você realmente, realmente deve. Agora. Por favor. Agora. Eu quero que você experimente a mesma alegria que isso me trouxe.

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