Salada Cremosa De Limão E Manjericão De Batata

Creamy Lemon Basil Potato Salad



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Fresca, com limão e cremosa, esta salada de batata é realmente diferente da típica abordagem mostarda / maionese! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas25minutos Ingredientes1 saco (24-28 onças) Batatas pequenas (eu usei ouro mel) dois limões inteiros, suco 3 colheres de sopa. Azeite 1/2 c. Maionese Sal e pimenta a gosto 1 Colher de Sopa. Pesto preparado 1/4 c. Pinhões Folhas de manjericão pequenoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Ferva as batatas em água levemente salgada até ficarem macias. Escorra, corte ao meio e coloque em uma tigela.

Torre os pinhões em uma frigideira em fogo baixo até dourar levemente. Retire do fogo.

Misture o suco de limão, o azeite, a maionese, o sal e a pimenta e o pesto até ficar cremoso e homogêneo. Prove e ajuste os temperos como desejar.

Despeje metade do molho sobre as batatas e misture bem. Adicione mais molho a gosto.

Cubra e leve à geladeira a salada de batata por algumas horas. Para servir, polvilhe por cima várias folhas pequenas de manjericão. Yum!

Eu cozinhei a maior parte do dia ontem, e aqui está como comecei a experiência: Retirei aproximadamente quarenta coisas da geladeira, despensa e freezer. Depois disso, decidi o que iria cozinhar.



Acabei fazendo algumas coisas muito saborosas e, antes que toda a provação acabasse, eu tinha dado nada menos que 18.028 mordidas para provar o que estava fazendo ao longo do caminho.

Não tenho ideia de por que meu jeans não abotoa esta manhã.

Aqui está um dos acompanhamentos que fiz - uma salada de batata fresca muito saborosa, cheia de limão e sabor de manjericão. Eu meio que adotei o molho, mas acabei ficando com algo tão gostoso que usei o extra para fazer salada de frango. Divino.



Para fazer a salada de batata, você precisará de:

Batatas pequenas
Suco de dois limões
3 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de maionese
sal
Pimenta
1 colher de sopa de pesto preparado (de uma jarra)
pinhões
pequenas folhas de manjericão


Você precisa de batatas.




Eu amo estes. São batatas com duas mordidas - variedade Honey Gold - mas você pode usar Yukon Gold cortado em pedaços ou batatas novas menores.


Coloque as batatas em uma panela com cuidado.


Use sua mão extremamente atraente (não!) Para polvilhar um pouco de sal.


Em seguida, tampe a panela e cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até que estejam macias.


Quando estiverem macios, escorra e transfira para uma tigela grande ...


E deixe-os sentar e esfriar um pouco.


Na verdade, comecei com um molho não cremoso em mente: espremer o suco de dois limões em uma tigela ...


Em seguida, adicione um pouco de azeite, sal e pimenta ...


Assim que recuperei o juízo, acrescentei um pouco de maionese.

Maionese de verdade, por favor.

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POR FAVOR.

Obrigada.


Em seguida, misturei até que ficasse cremosa, macia e milagrosa.


Esta é uma imagem realmente desagradável, mas tenha paciência comigo: adicionei cerca de uma colher de sopa de pesto em frasco. Por favor, não deixe o garfo confundir você. Eu explicaria, mas nem mesmo sei a explicação.


Regue com cerca de metade do molho sobre as batatas, então você pode misturar e verificar se isso é suficiente antes de adicionar mais.


Você vai notar que comecei com as batatas inteiras ...


Mas depois que joguei o molho no molho, comecei a me arrepender dessa decisão, então cortei tudo ao meio e joguei de novo. Muito melhor!

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Cozinhar é um processo para mim.


Ai sim! Ao longo do caminho, brindei alguns pinhões. Outro item da despensa!


Então eu os joguei na tigela.


Em seguida, coloquei em uma tigela e salpiquei o topo com muitas folhas minúsculas de manjericão. Claro, você gostaria de cobrir a tigela e refrigerá-la por algumas horas antes de servir para que fosse bom e fresco e os sabores tivessem a chance de se fundir.


Fantástico.


Isso ficaria delicioso com frango assado, ou apenas como um item de piquenique potluck. É uma boa mudança da típica salada de batata com mostarda; o manjericão e o limão apenas cantam.

Aproveitem, pessoal. Espero que seu verão esteja lindo até agora!

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