How Clean Griddle
Quando as pessoas entram na minha cozinha, uma das primeiras coisas que notam é que o meu fogão tem uma grelha entre os queimadores.
Depois de olhar para ele por um ou dois segundos, inevitavelmente, um dos comentários a seguir é sempre feito:
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Você sabe, eu tenho um fogão com uma frigideira, mas nunca uso porque não consigo descobrir como limpá-lo. Eu tenho medo de arranhar isso.
Você usa sua grelha? Parece tão brilhante e novo!
Como no mundo você limpa essa coisa?
As grelhas de metal são ferramentas fantásticas para cozinhar qualquer coisa que possa se beneficiar de uma fonte de calor ampla e plana. Eles ajudam a liberar os queimadores e o forno, ao mesmo tempo em que fornecem uma superfície de cozimento muito uniforme para queimar.
Na maioria das vezes, usamos nossa grelha para fazer panquecas, sanduíches grelhados, costeletas de porco e bifes. No entanto, uma grelha também é muito útil para fazer:
- Ovos fritos
- Hambúrgueres
- Salsichas
- Vegetais ao estilo fajita
- Hash browns
- quesadillas
- Mini pizzas rápidas
… Ou para fingir que você é um chef hibachi em sua própria cozinha. Eu tenho quase domina o vulcão da cebola!
Se você:
A. Tenha uma grelha, mas não a use
B. Está pensando em comprar um intervalo com uma frigideira ou
C. Tenha uma chapa elétrica de balcão
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Eu gostaria de mostrar a você como eu limpo o meu para facilitar suas reservas. Na verdade, é muito fácil, e se você tiver um bom, você posso mantenha uma grelha com aparência de nova por muitos anos.
Meu método de limpeza da grelha funciona em todas as grelhas de aço inoxidável ou cromadas, embutidas ou de bancada. Se você tiver uma frigideira de ferro fundido, limpe-a como faria em uma frigideira de ferro fundido.
Os únicos itens de que você precisa são uma espátula de metal de borda plana, algumas toalhas de papel e um pouco de água - além de uma gota de sabão em pó, se a sua frigideira for realmente, realmente sujo.
Certifique-se de limpar a grelha enquanto ela ainda está quente. Não deixe a graxa e as partículas de comida esfriarem e assarem na superfície de metal. O calor realmente tornará o processo de limpeza mais fácil, se você não esperar.
Etapa 1: enquanto a frigideira estiver quente, use uma espátula de metal plana para retirar o excesso de detritos. Certifique-se de que a borda plana da espátula está plana contra a superfície, para que você não a arranhe. Raspe para frente e para trás. Em seguida, varra todas as migalhas para a bandeja coletora no final da grelha.
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Etapa 2: Enquanto a frigideira ainda está quente, despeje água (ou água com uma gota de sabão em pó) sobre a superfície da frigideira.
Deixe ferver para soltar o acúmulo de gordura.
Etapa 3: coloque uma toalha de papel dobrada na chapa úmida. Em seguida, coloque a espátula de metal plana sobre a toalha de papel e esfregue para frente e para trás para remover a água suja e os resíduos.
Repita as etapas 2 e 3, se necessário.
Etapa 4: Remova a bandeja coletora e lave na pia.
Feito!
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Todo esse processo leva literalmente 2 minutos ou menos. Ainda não cozinhei nada na minha grelha que não consiga tirar com este método, e ainda parece novinho em folha.
