Como fazer molho caseiro para churrasco

How Make Homemade Barbecue Sauce

Há um molho de churrasco para cada ocasião, seja doce, defumado ou picante. Este saboroso condimento pode ser usado de muitas maneiras, especialmente quando é espalhado em costelas de churrasco, frango e até mesmo regado sobre pizza. Amamos a conveniência de um molho em boi (basta dar uma olhada no Ree's Molho de churrasco de uísque de pêssego ), mas se você está procurando descobrir como fazer molho de churrasco do zero, você veio ao lugar certo. Este molho de churrasco fácil e caseiro é rápido de preparar e requer apenas alguns ingredientes da despensa que você provavelmente já tem em mãos. Tem todos os sabores clássicos que amamos - um pouco de sabor forte e um pouco de doçura - e é perfeito para todo o verão receitas de grelhados . Sirva como molho, espalhe em um sanduíche ou use em todas as carnes grelhadas.

Como você faz molho de churrasco do zero?

Não poderia ser mais fácil fazer seu próprio molho caseiro de churrasco - tudo que você precisa fazer é colocar os ingredientes juntos em uma panela e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo para deixar a mistura engrossar um pouco para uma consistência irresistível de molho. Então, está pronto para servir!

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De que é feito o molho barbecue?

Este é um molho de churrasco à base de ketchup que usa um punhado de ingredientes que você provavelmente já tem em casa: açúcar mascavo e ketchup para doçura, mais vinagre de vinho tinto, Worcestershire, mostarda e molho picante para temperar e aquecer. Procurando uma variação picante? Experimente adicionar uma pitada de pimenta caiena.

Qual é o melhor molho para churrasco?

É aqui que as coisas ficam pessoais. Existem estilos regionais de molho barbecue de todo o país (como o molho branco Alabama ou o molho de mostarda Carolina) e, dependendo de onde você mora, pode influenciar suas preferências. Alguns são super esfumados, enquanto outros são doces. Mas se você nos perguntar, eles são todos deliciosos por direito próprio. Procurando algo clássico e equilibrado? Esta receita do melhor molho caseiro de churrasco é para você.

Como você guarda o molho caseiro de churrasco?

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Você vai querer guardar até a última gota deste molho para lamber os dedos. Guarde-o em um recipiente hermético por até 1 semana. Você pode até fazer este molho antes de sua festa de quintal para preparar uma refeição fácil. Apenas certifique-se de deixá-lo esfriar antes de armazenar.

Melhores maneiras de usar o molho de churrasco:

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1. Bata o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre, o molho inglês, a mostarda, o molho picante, o sal e alguns grãos de pimenta em uma panela média e leve à fervura em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza ligeiramente, cerca de 20 minutos.
2. Se não for usar imediatamente, deixe o molho esfriar e guarde em um recipiente hermético por até 1 semana.