O Triângulo do Trabalho

Work Triangle

Minha sogra se formou em têxteis e se formou em economia doméstica na faculdade, o que significa que sempre recorro a ela quando se trata de tomar qualquer tipo de decisão de design. Isso nunca foi mais relevante do que quando eu estava planejando a cozinha no Lodge. Eu trouxe meu amor pela cozinha e experiência em preparar refeições diárias para a mistura, mas foi minha sogra que garantiu que eu aderisse aos princípios de ... tambores, por favor: o Triângulo do Trabalho.

O Triângulo de Trabalho da cozinha determina que os três elementos principais em uma cozinha de trabalho - a geladeira, o fogão / fogão e a pia - são, bem, um triângulo. A ideia é que, quando esses três elementos estão próximos (mas não muito próximos) um do outro, a cozinha funcionará com eficiência. Existem exceções a esta regra, é claro. Em cozinhas de parede única, é geometricamente impossível alcançar um triângulo verdadeiro - mas a eficiência ainda pode ser alcançada por meio da configuração dos três itens e da distância entre eles.

A regra prática, no meu entender, é que se você somar os três lados do triângulo e a soma for superior a 26, perderá tempo viajando entre as diferentes áreas de trabalho. Se a soma for inferior a 12, os quartos serão muito apertados.

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Este é o triângulo de trabalho na cozinha do Lodge. Inclinar o final da ilha onde o fogão reside era a única maneira de conseguir um verdadeiro triângulo de trabalho, e embora a distância entre a geladeira e os outros itens fosse um pouco grande para a psique da minha sogra permitir (o soma dos três lados excede em muito mais de 26 pés), ele realmente acabou funcionando muito bem e evita muitos engarrafamentos quando a cozinha está cheia de crianças rebeldes e cowboys.

Crianças e vaqueiros rebeldes?

Levante a mão se você conhecesse o triângulo do trabalho antes de hoje!

Levante a mão se sua cozinha tiver um bom triângulo de trabalho!

(Se alguém tivesse me dito aos 22 anos que um dia eu estaria escrevendo sobre economia doméstica na web, não tenho certeza se teria acreditado.)