Caesar Salad Spears
Sirva esta salada com tanto molho e queijo quanto seu coração desejar!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6 - 8porções Tempo de preparação:0horas30minutos Tempo total:0horascinquentaminutos Ingredientes para os croutons:4 colheres de sopa.
manteiga salgada
1/4 c.azeite de oliva extra virgem
8 c.pão francês em cubos
2 colheres de chá
Tempero italiano
1/2 colher de cháflocos de pimenta vermelha
1 colher de chá.sal kosher
1 colher de chá.
Pimenta preta
Para o curativo:1/2 c.azeite de oliva extra virgem
doisdentes de alho picados
4filetes de anchovas
1 Colher de Sopa.Mostarda dijon
1 Colher de Sopa.vinagre balsâmico
1 colher de chá.molho Worcestershire
Suco de 1/2 limão
Sal kosher e pimenta-do-reino a gosto
1/4 c.queijo parmesão ralado
Para a salada:3corações de alface romana, aparados e divididos em quartos no sentido do comprimento
1/2 c.raspas de queijo parmesão
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Para os croutons: Pré-aqueça o forno a 250˚. Numa panela pequena, derreta a manteiga com o azeite de oliva e leve ao fogo baixo. Jogue os cubos de pão em uma tigela grande. Regue com a mistura de manteiga e azeite e mexa até que estejam todos cobertos. Misture o tempero italiano, os flocos de pimenta vermelha, o sal e a pimenta preta em uma tigela pequena, polvilhe os cubos de pão com a mistura e misture bem. Espalhe o pão em uma única camada em uma assadeira e leve ao forno, mexendo duas vezes, até que os croutons estejam crocantes, cerca de 25 minutos. Reservado para refrigerar completamente.
- Para o molho: Misture o azeite e o alho no liquidificador. Adicione as anchovas. (Não fique enojado! Você nem saberá que eles estão lá.) Em seguida, adicione a mostarda, o vinagre, o molho inglês e o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Misture o molho até ficar totalmente homogêneo, em seguida, adicione o parmesão e bata até ficar homogêneo novamente.
- Para a salada: Disponha a alface numa travessa. Regue com a maior parte do molho. Cubra com os croutons e polvilhe com o parmesão raspado. Sirva com o restante do molho ao lado.
