Mini Cajun Chicken Pot Pies
Não há necessidade de uma crosta crimpada sofisticada - essas tortas ficam melhores quando são rústicas!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horas40minutos Tempo total:1horavinteminutos Ingredientes4 colheres de sopa.
manteiga salgada
13 onças de linguiça andouille link, cortada em cubos
3talos de aipo, finamente cortados
1
pimentão vermelho, finamente cortado
1cebola grande, finamente cortada
1 Colher de Sopa.Tempero cajun
3 c.
frango assado desfiado
1/2 c.farinha multiuso e mais para espanar
2 C.caldo de galinha com baixo teor de sódio
1cubo de caldo de frango
1/4 c.creme de leite
doisrodelas de massa de torta refrigerada
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Pré-aqueça o forno a 400˚. Derreta a manteiga em um grande forno holandês em fogo médio. Adicione a linguiça e cozinhe, mexendo, até que comece a dourar, cerca de 3 minutos.
- Adicione o aipo, o pimentão, a cebola e o tempero Cajun. Refogue até que os legumes comecem a ficar translúcidos, mais cerca de 8 minutos.
- Junte o frango. Polvilhe a farinha uniformemente sobre os legumes e o frango e mexa. Cozinhe por alguns minutos, mexendo delicadamente. Despeje o caldo de galinha, mexendo sempre, e junte o caldo de carne até dissolver. (A farinha vai combinar com o caldo de galinha para criar um molho delicioso.) Junte o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco, cerca de 4 minutos. Retire do fogo.
- Coloque seis ramequins de 240 ml em uma assadeira com borda. Desenrole a massa da torta sobre uma superfície enfarinhada. Usando um ramekin como um
guia, corte 6 círculos de massa de torta ligeiramente maiores que a forma. - Divida a mistura de frango entre os ramequins. Coloque as rodelas de massa por cima.
- Faça pequenos cortes no topo e pressione a massa suavemente contra as laterais dos ramequins para selar. Asse por 30 minutos,
ou até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
