Minha segunda refeição no Colorado

My Second Meal Colorado



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Enquanto eu crio as refeições que como enquanto estou em Vail, tenha em mente que estou focando em refeições completas em restaurantes e não em lanches rápidos ou saladas ou Ding Dongs aqui e ali.




Ontem à noite, todos os doze de nós fomos para este local em Lionshead Village.

Qualquer coisa com as palavras chop house no nome sempre soa promissor para nós, criadores de gado.




Claro, eu tive que verificar imediatamente o menu de aperitivos, e Missy e eu decidimos dividir algo.

O que você acha que pedimos?



Tente adivinhar.

Vamos. Você me conhece melhor que isso.

Ok, aqui está o que temos:


Chimichurri vermelho Quail Lolli-Chops. Eles foram uma das coisas mais requintadas que já comi. Toda a carne de codorna saborosa estava concentrada na base do osso e era tão fácil de comer (o que a codorna geralmente não é). E o molho chimichurri vermelho era muito saboroso e apenas a quantidade certa de tempero.

Oh, eu amei este aqui.


Eu sabia que queria um bife (pedi um filé), e não conseguia pensar em um acompanhamento mais perfeito do que um desses filhotes.


Como meu filho temia que o bife do cardápio de seus filhos não fosse grande o suficiente, optei pela versão Bacon para que ele pudesse dividir comigo.

Mas Missy tem a versão Truffle. Meu ... Deus. Macarrão com queijo com um leve toque de óleo de trufas. Com licença, mas alguém chame a polícia. Era criminosamente delicioso.

E minha filha mais velha ganhou a versão Lobster. Ainda nem consigo falar sobre isso. Exceto isso: era esplêndido.


Aqui está meu bife. Foi lindo.

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O Homem de Marlboro encomendou Surf & Turf e me deixou roer suas cascas quando terminou.

Eu não desperdiço nada em um restaurante como este.


É por isso que juntei todas as sobras em uma caixa para viagem. Temos uma geladeira em nosso condomínio, cara! E eu gosto de bife frio no café da manhã.

Eu preciso da proteína.

Este esqui é um trabalho físico difícil.


Depois do jantar, descemos algumas portas para uma casa de gelato.


Eu tenho esse sabor de sorvete no meu novo livro de receitas!


Fui com o Blackberry Chocolate, o Espresso e a ... uh ... Massa de Bolo de Aniversário.


Afinal, estou de férias.

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