Tacos De Camarão

Shrimp Tacos

Fiz isso algumas semanas atrás porque tinha um desejo terrível de tacos de peixe e tudo o que tinha em mãos era camarão. Então tomei uma decisão de comando: fiz tacos de camarão.

Isso se chama solução de problemas! Eu sou bom nisso, mas apenas se envolver comida.

Me colocar no deserto e me dizer que preciso encontrar uma saída usando meu incrível senso de direção? Adeus para sempre. Não está acontecendo.

Você sabia que posso girar o Homem Marlboro mil vezes com os olhos fechados e com os olhos ainda fechados ele pode apontar em qualquer direção e determinar se é norte, sul, leste ou oeste simplesmente porque está tão embutido em seu ser?

Você sabia que posso girar mil vezes com os olhos fechados e vomitar?

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Eu divago. Vamos continuar com os tacos, ok?

Porque você não pode comer tacos de camarão sem salada, você vai querer fazer a salada primeiro. Corte um pouco de repolho comum e roxo bem fininho ...

Em seguida, dê um punhado de coentro uma costeleta áspera ...

E pique um jalapeño, sementes e tudo se aguentar o calor, cara.

Em seguida, prepare o molho: é apenas leite, maionese, sal, açúcar, vinagre e um pouco de pimenta caiena.

Todas as coisas boas da vida.

Jogue o repolho e jalapenos em uma tigela ...

Regue no molho ...

Em seguida, misture o coentro até que esteja tudo combinado. Divino! Eu amo essas coisas e faço isso o tempo todo. Vai com tudo.

Exceto talvez waffles belgas.

É melhor se você puder fazer a pausa algumas horas antes do tempo, pelo menos, para que ele possa se apaixonar e se casar.

olhos cinza escuro

Às vezes, se eu fizer isso mais do que algumas horas antes do tempo, vou esperar até o fim para adicionar o coentro para que não fique grosso.

Você também vai querer fazer um pouco de pico de gallo (ou comprar em uma loja, se for fresco e maravilhoso.)

Quando estiver pronto para fazer os tacos, aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto. Jogue no camarão ...

E jogue-os ao redor, tentando obter o máximo de cor possível.

Quando estiverem opacos, reduza o fogo e coloque um pouco de molho de tomate mexicano. Eu pego o meu no corredor hispânico de minha pequena mercearia e eu absolutamente amo isso. El Pato é a marca, mas nem todas as lojas a têm. Se o seu não o fizer, qualquer molho vermelho mexicano (até mesmo molho de enchilada) servirá.

Mexa e deixe borbulhar ...

Em seguida, adicione um pouco de cominho ou outro tempero se quiser aumentar um pouco o sabor.

No final, depois de cozinhar por alguns minutos, acrescente uma colher de sopa de manteiga e deixe derreter no molho.

Use sua mão estranha rosa alienígena para remover o camarão para um prato ou tigela e coloque-os de lado.

Para servir tudo, jogue algumas tortilhas de milho em um prato e aqueça no microondas um pouco.

Então, deixe que todos criem seus próprios tacos conforme seus corações, almas, mentes, corpos e apetites os guiem. Eu fiz camarão, também conhecido como shuh-ree-yump ...

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Depois, empilhei a salada, certificando-me de pegar um pouco do molho cremoso e fresco para que pudesse escorrer no camarão picante.

Eu adoro quando coisas legais pingam sobre coisas quentes.

Em seguida, coloque um pouco de pico de gallo picante ...

Coloque algumas fatias de abacate cremoso e celestial ...

E a parte muito, muito essencial: um aperto de limão. Eu não posso expressar para você o quão importante é este elemento. É tão importante, na verdade, que se você deixá-lo de fora, sua vida começará a descer em uma espiral descendente em uma série de contratempos e decepções e daqui a quarenta anos você se baterá na cabeça e dirá POR QUE eu não acrescentei isso espremido de limão para o meu taco de camarão naquele dia? PORQUE?

Não deixe isso acontecer com você.

A parte divertida é ver se é mesmo remotamente possível dobrá-lo o suficiente para colocá-lo na boca.

Eu amo esses tipos de desafios na vida.

Aproveitem, pessoal!