Caramelized Onion Prosciutto Pizza
Uma grande crosta básica de pizza. Faz duas crostas. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:0horas0minutos Tempo total:0horas5minutos Ingredientes1 colher de chá. Fermento seco instantâneo ou ativo 1 1/2 c. Água morna 4 c. Farinha Multiuso 1 colher de chá. Sal Kosher 1/3 c. AzeiteEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções: Polvilhe o fermento em 1 1/2 xícaras de água morna (não morna). Deixe descansar por alguns minutos. Em uma batedeira, misture a farinha e o sal. Com a batedeira a funcionar em velocidade baixa (com batedeira), regue com o azeite até incorporar a farinha. Em seguida, despeje a mistura de fermento / água e misture até incorporar bem, e a massa formará uma massa pegajosa.
Cubra uma tigela separada com um fiozinho de azeite de oliva e forme uma bola com a massa. Misture bem a massa com azeite de oliva, cubra bem a tigela com filme plástico e reserve por 1 a 2 horas ou guarde na geladeira até precisar.
Nota: é melhor fazer a massa com pelo menos 24 horas de antecedência, e 3 ou 4 dias é ainda melhor.
Quando estiver pronto para fazer a pizza, pegue a METADE da massa da pizza (a receita faz 2 crostas) e aperte a massa em direção ao fundo para formar uma bola bem apertada e puxada. Você pode estender a pizza com um rolo de massa, se quiser, mas às vezes é tão fácil jogá-la e puxar e esticar até que pareça certo. E quando a crosta estiver bem fina, coloque-a sobre uma assadeira untada com óleo ou assadeira para pizza. Regue com um pouco de azeite sobre a massa e espalhe com os dedos. Polvilhe levemente um pouco de sal na crosta.
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Cubra sua crosta com as coberturas de sua escolha. Em seguida, leve ao forno por 15 a 17 minutos ou até que a crosta esteja marrom dourada e as coberturas espumantes.
Eu tinha um pouco de massa de pizza restante (que é o melhor tipo de massa de pizza que existe) na geladeira ontem à noite, então eu preparei esta pizza gostosa - e extremamente fácil de fazer. Cebola doce caramelizada ... presunto salgado ... bela mussarela fresca. Tudo se casa em bela harmonia.
633 número do anjo
Digamos que chorei, fiquei muito feliz.
Por que a comida me faz chorar?
Estou investigando essa questão na terapia.
Aqui está o que você precisa ...
Sim, eu digitei prosciutto incorretamente na primeira tentativa.
Acontece as vezes.
Também estou buscando isso na terapia.
Você também precisa de uma crosta de pizza, que é METADE da minha receita de crosta de pizza. Usei a primeira metade para a Pizza de Frango com Churrasco de Segunda-feira; essa metade está em uma tigela na geladeira desde então.
Já disse antes e vou repetir: a massa da pizza fica melhor se você fizer um ou dois dias antes do tempo!
Voltando aos outros ingredientes: eu amo presunto. É um presunto italiano curado a seco, em fatias muito finas. Salgado. Saboroso. Delicioso. Você pode encontrá-lo em muitos supermercados, geralmente na seção de queijos especiais.
A primeira coisa que vamos fazer é caramelizar as cebolas vermelhas. Adicione um pouco de azeite a uma frigideira quente ...
Junte as cebolas, que precisam ser bem cortadas em fatias finas.
Polvilhe com um pouco de açúcar mascavo para que a cebola realmente caramelize. Claro, você pode caramelizar cebolas sem adicionar açúcar ... mas como o presunto é muito salgado, eu realmente gosto que as cebolas sejam doces.
Misture / mexa e deixe cozinhar por alguns minutos.
Você quer que eles sejam lindos, marrons e deliciosos.
Em seguida, regue com um pouco de azeite de oliva em uma assadeira e espalhe-o por todos os lados com seus feengers.
Em seguida, estique ou enrole a massa da pizza em um retângulo, coloque na assadeira e regue com um pouco de azeite na superfície da massa.
Polvilhe um pouco de sal kosher na massa ...
E um pouco de parmesão também.
Em seguida, coloque fatias finas de mussarela por toda a massa. Certifique-se de cortá-la o mais fino possível, pois a crosta da pizza é fina.
Em seguida, vêm as cebolas caramelizadas.
Realmente coloque-os em grosso! A cebola é o ingrediente central desta pizza.
Em seguida, vem o presunto.
Eu apenas coloco as fatias aqui e ali, para que sejam distribuídas uniformemente.
Termine com uma pitada de queijo parmesão e coloque a pizza em um forno a 500 graus (quente!) Por cerca de 15 minutos.
Retire quando a crosta estiver dourada e o queijo estiver espumante e delicioso.
Isso cheira tão, tão bem.
O presunto cozinha só um pouquinho e acaba ficando um pouco crocante. As cebolas doces assentam na mussarela ... oh, hum.
Eu acho que você vai adorar este.
E com isso, vou tentar adiar as receitas de pizza por um tempo!
Eu acho que.
Se você não percebeu, estou com uma pequena crise de pizza agora.
Acontece as vezes.
Também estou buscando isso na terapia.
Apreciar!
Aqui estão as receitas úteis para impressão, tanto para pizza quanto para crosta:
São João de Arco NovenaEste conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros semelhantes em piano.io Anúncio - Continue lendo abaixo
