Black White Cookies
sonhos com aranhas rastejando em mim
Esses biscoitos moles têm uma cobertura de baunilha e chocolate, com um sutil sabor e aroma de limão. Eles são um clássico de Nova York! De Joanne Ozug de Quinze Espátulas. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas30minutos IngredientesPARA OS COOKIES: 1 1/4 c. Farinha Multiuso 1/2 colher de chá Fermento em pó 1/2 colher de chá Sal 1/3 c. Leite 1/2 colher de chá Extrato de baunilha 1/4 colher de chá Extrato de Limão 6 colheres de sopa. Manteiga sem sal, à temperatura ambiente 1/2 c. Açúcar 1 Ovo grande PARA O GLAZE: 1 1/2 c. Açucar De Confeitaria 4 colheres de sopa. Leite Dividido 1/4 colher de chá Extrato de baunilha 1/4 c. Cacau em pó sem açúcarEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 375ºF. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone. Em uma tigela média, bata para combinar a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
Em um copo medidor, misture o leite, o extrato de baunilha e o extrato de limão. Deixou de lado.
Na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá (ver nota abaixo), bata a manteiga e o açúcar por cerca de 60 segundos em velocidade média, até incorporar. Raspe as laterais da tigela com uma espátula e acrescente o ovo.
Com a batedeira funcionando em velocidade baixa, alterne a adição de metade da mistura de farinha, depois metade da mistura de leite, depois a outra metade da mistura de farinha e o restante da mistura de leite, esperando até que cada lote seja absorvido antes de adicionar o próximo.
Usando uma colher de biscoito de 3 colheres de sopa, distribua as colheres de biscoito na assadeira preparada. Você deve obter aproximadamente 8 cookies. Asse por 15 minutos, até que estufem ligeiramente e passem no teste do palito, depois deixe esfriar completamente.
Para fazer os esmaltes, bata para combinar o açúcar de confeiteiro com 3 colheres de sopa de leite. Despeje metade da cobertura em uma tigela separada para reservar, junte a baunilha e reserve. Adicione o cacau em pó e a 1 colher de sopa de leite restante na tigela e bata até ficar homogêneo.
Quando os cookies estiverem completamente frios, cubra cada biscoito com metade de cobertura de chocolate e metade de cobertura de baunilha. Deixe o esmalte secar e depois divirta-se!
Nota: Se você não tiver uma batedeira, você pode usar uma batedeira.
Cookies pretos e brancos: o cookie inventado por pessoas indecisas para outras pessoas indecisas.
Esses cookies me fazem rir porque eu consigo imaginar como eles foram criados. Alguém indeciso, uma pessoa com quem provavelmente sou parente distante, claramente não conseguia decidir entre chocolate e baunilha.
Chocolate ... ou baunilha ... hum ... erm ... bem ... AMBOS, POR FAVOR!
Esse é o meu tipo de cookie! Aquele em que você nem precisa escolher.
Os Cookies Black & White são um biscoito macio e cakey que claramente tem sabores de baunilha e chocolate por cima, mas eles também têm um sabor e aroma sutil de limão. Na verdade, é algo que eu nunca percebi por anos, até que comecei a fazê-los em casa. Lembro-me de olhar a receita e ficar confuso com o extrato de limão, e uma rápida pesquisa na Internet confirmou que o limão é realmente parte da experiência do biscoito preto e branco. É sutil da maneira mais perfeita.
Para começar, bata a manteiga e o açúcar em temperatura ambiente.
Raspe a tigela e misture em um ovo.
Agora vamos alternar entre adicionar alguns ingredientes secos e úmidos.
Adicione um pouco de farinha, fermento e sal.
Em seguida, adicione um pouco de leite com extratos de baunilha e limão adicionados a ele.
Repita mais uma vez e, quando os ingredientes secos e úmidos forem incorporados, você obterá uma massa de biscoito espessa.
Use uma colher de biscoito para distribuir montes de massa de biscoito em uma assadeira forrada e leve ao forno por 15 minutos.
Enquanto os biscoitos esfriam, faça os esmaltes.
Adicione leite ao açúcar de confeiteiro.
Bata até ficar homogêneo, reserve metade da cobertura em uma tigela separada, acrescente um pouco de baunilha e reserve.
Adicione o cacau em pó sem açúcar ao esmalte restante, junto com um pouco mais de leite e bata até ficar homogêneo.
Unte os cookies resfriados com uma colher sobre a metade da cobertura de chocolate. Você pode usar uma tira de papel vegetal para orientar o esmalte em uma linha reta.
Em seguida, vidrar o outro lado com o esmalte de baunilha.
Deixe o esmalte secar por alguns minutos e depois divirta-se!
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