Muffins De Queijo

Cheese Muffins

Esta é a primeira das cinco receitas finalistas que postarei nos próximos dez dias, antes de anunciar o vencedor do 3-A-Day of Laticínios concurso de receitas de laticínios. Tem sido divertido até agora e mal posso esperar para continuar provando os produtos. Mais uma vez, obrigado a todos que inscreveram receitas no concurso. Já que escolhi as finalistas, pude revisar cada uma das receitas e acabei imprimindo uma pilha enorme delas. Só espero viver o suficiente para experimentá-los todos.

(Receita para impressão de muffins de queijo de figo)

Hoje estamos fazendo Muffins De Queijo , submetido por FIG . A receita me atraiu não apenas pela grande quantidade de queijo ralado na receita, mas por sua versatilidade potencial: eu poderia imaginar os muffins ao lado de uma grande tigela de sopa, com um bife suculento, ou ao lado de um grande e verde salada.

Então vamos lá - vamos tentar!

Comecei batendo os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento em pó e sal.

Então, de acordo com as instruções de Fig, despejei - veja só - 3 xícaras de queijo colby / jack ralado!

Isso é só um monte de queijo, cara. Mas hey - eu não estou reclamando.

Dei uma mexida rápida na mistura, só para combinar.

quanto tempo pode o frango cozido ficar na geladeira

Em seguida, misturei os ingredientes úmidos: ovo, leite e manteiga derretida. Certifiquei-me de que a manteiga não estava muito quente antes de despejá-la.

Em seguida, adicionei os ingredientes molhados à mistura de farinha / queijo.

Mexendo bem, percebi como estava incrivelmente pegajoso!

E o queijo, eu vi, era definitivamente o principal ingrediente da massa.

Porque eu sou moralmente contra panelas de manteiga e farinha (não realmente - eu sou apenas preguiçoso) eu borrifei a forma de muffin generosamente com spray de cozimento (o material na lata azul). Em seguida, coloquei a massa em uma colher para caber igualmente nas doze xícaras da lata.

Então, coloquei no forno por 20 minutos. Quando os tirei, enfiei um garfo em um deles e dei uma mordida. Provei um leve sabor farináceo / pastoso, então coloquei-os de volta por mais cinco minutos.

Isso funcionou.

E mmmm. Eles pareciam - e cheiravam - maravilhosos.

Textura muito interessante no topo ... mas eu não podia esperar para separar um.

O veredito? Completamente delicioso e delicioso, e não estou dizendo isso apenas para ser legal. Eles têm uma textura muito diferente de um muffin comum - crocante por fora e arejado e extremamente extravagante , dentro. De acordo com as instruções de Fig, os muffins devem ser comidos quentes ... e ela está certa. Embora sejam saborosos em temperatura ambiente, quente é definitivamente onde está. Obrigado, Fig, por sua entrada.

Muffins de Queijo de Figo

1 1/2 xícaras de farinha
1 1/2 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
3 xícaras de queijo colby-jack ralado
1 xícara de leite
1 ovo
1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga derretida (usei salgada)

Misture os ingredientes secos e acrescente o queijo.

Em uma tigela separada, bata o ovo, o leite e a manteiga. Despeje a mistura de leite nos ingredientes secos e mexa com uma colher para incorporar.

Asse em formas de muffin untadas a 375 graus por 20-25 minutos.

Faz 12 anos.

Receita para impressão de muffins de queijo de figo

Aguarde a próxima receita finalista em breve.