Chocolate Peanut Butter Lava Cakes
A manteiga de amendoim derretida está escondida dentro dos pequenos bolos de chocolate. Eles são perfeitos para o Dia dos Namorados ou para qualquer amante de chocolate e manteiga de amendoim. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:4porções Tempo de preparação:0horas30minutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horasQuatro cincominutos IngredientesPARA O ENCHIMENTO: 3 colheres de sopa. Manteiga De Amendoim Suave 1 Colher de Sopa. Açúcar em pó 1 Colher de Sopa. Manteiga Salgada, Temperatura Ambiente PARA O BOLO: 1/4 c. Farinha para todos os fins não branqueada 1 colher de chá. Cacau de processo holandês 6 onças peso chocolate agridoce 1/2 c. Manteiga salgada 3 Ovos, temperatura ambiente 1/2 c. Açúcar 1/2 colher de chá Extrato de baunilha 1/2 colher de chá Pó expresso Molho de chocolate e açúcar em pó, para coberturaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para o recheio, misture a manteiga de amendoim, o açúcar de confeiteiro e a manteiga até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 425ºF. Unte com manteiga quatro ramequins de 180 gramas. Misture algumas colheres de farinha e o cacau em pó. Polvilhe os ramequins; retire o excesso.
Divida o recheio de manteiga de amendoim gelada em quatro porções e volte à geladeira.
Bata a farinha e o cacau. Deixou de lado. Derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo até derreter e ficar homogêneo. Retire do fogo.
Bata os ovos com o açúcar até engrossar, cerca de 3 minutos. Misture a baunilha e o expresso em pó. Adicione à mistura de ovos junto com o chocolate derretido até incorporar bem. Adicione a mistura de farinha e cacau.
Encha os ramequins com 2/3 da massa. Coloque uma porção de manteiga de amendoim por cima da massa. Passe a massa restante sobre a manteiga de amendoim.
Asse por 15 minutos. Retire do forno e deixe descansar em uma gradinha por 5 minutos. Passe uma faca ao longo da borda dos ramequins. Inverta um prato de sobremesa por cima e vire o prato. Remova o ramekin.
Sirva os bolos quentes com calda de chocolate e açúcar de confeiteiro peneirado.
Os bolos podem ser feitos à frente e refrigerados. Reaqueça no microondas por 30 segundos. Os bolos podem não sair dos ramequins tão limpos quanto recém-assados.
Os bolos de lava não são apenas pratos elegantes de restaurantes. Eles podem ser facilmente feitos em casa. Na verdade, eles são ainda melhores em casa porque você pode apreciá-los no seu pijama enquanto se aninha no sofá. Ver? Eles ficaram ainda melhores.
Se você nunca comeu um bolo de lava antes, normalmente é um bolo pequeno com um centro líquido. Eles são feitos assando mal a massa do bolo ou adicionando um centro à massa que vai derreter à medida que o bolo assa. O centro de fusão é meu método preferido.
Este é para os amantes de manteiga de amendoim e chocolate. (Eu sou um deles!) O centro da manteiga de amendoim doce está derretido e escorrendo quando você corta o bolo. Combinado com o rico bolo de chocolate, é o paraíso. Esta é a sobremesa perfeita para um jantar do Dia dos Namorados em casa!
O próprio bolo ganha um impulso de sabor com a baunilha e o café expresso em pó. Procure o café expresso em pó perto do Sanka no supermercado ou na seção de alimentos italianos. Se você não consegue encontrar, não é o fim do mundo. Não é para adicionar sabor de café, apenas para realçar o chocolate.
Os centros de manteiga de amendoim são feitos de manteiga de amendoim (esta é a hora de usar uma pasta de amendoim clássica, não natural), açúcar em pó e manteiga.
Você vai fazer o recheio de manteiga de amendoim, esfriar e depois dividir em quatro porções iguais.
Para garantir que os bolos saltem dos ramequins, unte-os bem com manteiga e polvilhe com uma mistura de farinha e cacau em pó. (Estes são ramequins de 180 gramas. Eles não precisam ser em forma de coração, mas com certeza são fofos!)
Os bolos começam com chocolate derretido e manteiga. Olá amigos!
Enquanto isso esfria um pouco, você vai bater os ovos e o açúcar até ficarem espumosos e espessos.
A mistura de chocolate com a baunilha e o expresso é adicionada ...
E mexeu até combinado. Em seguida, acrescente a farinha e o cacau.
Depois que tudo estiver combinado, a maior parte da massa é derramada nos ramequins preparados. Centros de manteiga de amendoim são adicionados a cada um.
O último pedaço de massa restante é colocado por cima.
Os bolos assam rapidamente e após um breve descanso estão prontos para serem banhados. Imagine como sua família vai desmaiar com isso!
Gosto de cobri-los com um fiozinho de boa calda de chocolate e um pouquinho de açúcar de confeiteiro. Se você realmente quer uma sobremesa decadente e exagerada, cubra com uma bola de sorvete de baunilha. (Você também pode querer usar calças elásticas.)
É melhor servi-los imediatamente, mas você pode prepará-los com antecedência, refrigerar e reaquecer no micro-ondas. Os bolos não saem dos ramequins de forma tão limpa quando reaquecidos, então tenha o molho de chocolate e o açúcar de confeiteiro prontos para cobrir.
Você já fez ou comeu bolo de lava antes? Vamos ouvir os detalhes!
