Easy Skillet Chicken Chilaquiles
Esta receita de Easy Skillet Chicken Chilaquiles coloca este tradicional prato mexicano na mesa de forma rápida e super saborosa à moda de salsa verde! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:5porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horas30minutos Tempo total:0horascinquentaminutos Ingredientes1 pote (tamanho de 16 onças) Molho Enchilada Verde, Ou Mais Se Você Gosta de Chilaquiles No Lado Picante (Ver Nota) 1 C. Caldo de galinha com baixo teor de sódio Sal Kosher e pimenta preta para degustar 10 onças Peso Yellow Corn Tortilla Chips, de preferência estilo mais espesso 4 c. Frango assado desfiado Guarnições opcionais, conforme desejado (consulte a receita para sugestões)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma frigideira extragrande à prova de forno (a minha tem 30 centímetros de diâmetro) em fogo médio-alto, misture o molho de enchilada verde e o caldo de galinha. Deixe ferver e reduza um pouco o fogo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Prove e adicione um pouco de sal e pimenta, se desejar.
Adicione os chips de tortilha à frigideira, esmagando-os ligeiramente ao fazer isso. Mexa para revestir o mais uniformemente possível e nivele as lascas no fundo da frigideira. Adicione o frango desfiado por cima das batatas fritas, deixando uma borda de batatas fritas em torno do perímetro da frigideira.
Coloque a frigideira no forno por 15-20 minutos ou até que esteja totalmente aquecida. Sirva imediatamente com os enfeites de sua preferência.
Notas:
1. Para o molho de enchilada verde, eu recomendo a Salsa Verde Assada da Archer Farms, espessa e robusta, suave 'da Target.
2. As guarnições opcionais incluem queijo Cotija esmigalhado, queijo mexicano ralado, creme de leite, guacamole, cebolas vermelhas em conserva, rabanetes fatiados, feijão preto e coentro fresco picado.
Ainda me lembro da primeira vez que provei chilaquiles de frango. Foi em um restaurante mexicano local, muitos anos atrás. Enquanto eu examinava o menu novo para mim, minha amiga disse que um de seus pratos favoritos na lista eram os chilaquiles de frango. O restaurante oferece-o de duas formas: na salsa verde (verde) ou na salsa ranchero (tinto). Eu tentei cada versão e gosto de ambas, mas sou um pouco mais parcial para o molho verde.
Este Easy Skillet Chicken Chilaquiles é a minha maneira pessoal de degustar chilaquiles em casa, de uma forma rápida e super saborosa com salsa verde.
Chilaquiles é um prato tradicional mexicano - uma caçarola de tortilla, se preferir. O restaurante onde fui apresentado aos chilaquiles pela primeira vez oferece esse prato tanto no cardápio do almoço quanto no jantar, mas na maioria das vezes você o encontrará nos cardápios de café da manhã e brunch. Não posso resistir à sua combinação de sabores e pedir este item em particular um pouco quando estamos fora para o café da manhã. E sempre chega em diferentes formas com diferentes ingredientes, muitas vezes com um ovo por cima. Chilaquiles é definitivamente um prato aberto à interpretação do próprio criador.
Para minha própria versão rápida e fácil de chilaquiles, eu uso frango assado do supermercado e salsa verde em frasco. Eles ajudam a preparar esta refeição de um prato com quase nenhum esforço.
O paladar dos nossos filhos parece se adaptar a cada vez mais apimentado a cada ano que passa, mas ainda tenho que ter cuidado para não exagerar no fator de calor. Um dos molhos verdes em frasco com o qual todos concordamos é encontrado na Target, sob seu próprio rótulo de Archer Farms. O frasco diz Salsa Verde Assada / grosso e robusto / suave. Ele oferece muito sabor para Blake e eu, enquanto ainda está atento às preferências de calor mais ameno das crianças.
A salsa verde embebe nas batatas fritas de tortilla que revestem o fundo da frigideira, dando-lhes uma textura amolecida. Às vezes, versões de restaurante ficam um pouco pegajosas para mim com o molho em seus chilaquiles, então minha versão é um pouco mais seca. Se você gosta do seu super picante, basta adicionar mais salsa verde.
O frango desfiado é empilhado em cima das batatas fritas amolecidas, e a frigideira inteira vai ao forno para ficar bem quente e aconchegante. Isso dá a você tempo para preparar qualquer guarnição que estiver com vontade. Eu acho que creme de leite, guacamole e coentro fresco são indispensáveis, bem como um acompanhamento de cebolas vermelhas em salmoura . E você não precisa me perguntar como me sinto sobre uma margarita, certo? É a maneira perfeita de saborear uma refeição mexicana. Se você precisar de uma receita de coquetel fácil, eu posso ajudá-lo com isso também. Aqui está minha receita Margarita para uma pessoa e para uma multidão!
