Spaghetti Squash With Maple Syrup
Um prato saboroso para o Dia de Ação de Graças ... ou qualquer ocasião! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:1hora0minutos Tempo total:1hora10minutos Ingredientesdois Abóbora espaguete média inteira 3 colheres de sopa. Manteiga dois chalotas inteiras, finamente picadas 1/4 c. Xarope de bordo Pitada de sal Pitada de noz-moscadaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 375 graus. Perfure o espaguete algumas vezes com uma faca afiada. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora.
Corte a abóbora ao meio. Retire e descarte as sementes e a polpa viscosa. Retire o resto da abóbora com um garfo. Coloque em uma tigela. Continue quente.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga. Cozinhe as chalotas em fogo médio por 2 minutos ou até ficarem macias. Reduza o fogo e adicione o xarope de bordo. Cozinhe por um minuto e retire do fogo. Junte o sal.
Despeje a mistura sobre a abóbora. Polvilhe a noz-moscada e misture delicadamente. Corte quente.
No próximo post, continuarei a discussão sobre a salmoura do peru e passarei a assar o otário.
Enquanto isso, aqui está um delicioso acompanhamento de Ação de Graças!
Spaghetti squash é tão estranho.
Tão maravilhosamente, deliciosamente estranho.
Se você nunca experimentou antes, você precisa! A textura está fora deste mundo.
Pegue uma ou duas abóbora espaguete de tamanho médio. Coloque-os em uma assadeira e coloque-os em um forno a 375 graus. Asse por uma hora se forem um pouco maiores, quarenta e cinco minutos se forem pequenos.
Esta é uma hora depois. Coisas têm acontecido internamente.
Com uma faca muito afiada, golpeie-os ao meio com cuidado, graça e cuidado.
Com uma colher, retire as sementes e a polpa viscosa que as envolve.
Eu não me importo se isso é comestível. Simplesmente não parece certo, não é?
Folha.
De volta à abóbora, basta pegar um garfo e começar a colher. Você verá a mágica acontecer! De repente, essa coisa que parece uma abóbora sólida se desfaz em lindos pedaços finos de ... espaguete!
Raspe a abóbora inteira em uma tigela e descarte as cascas. (Ou, se você estiver se sentindo extravagante, pode guardar as cascas e servir a abóbora nelas. Martha ficaria satisfeita!)
Agora, pegue um par de chalotas.
Descasque-os ...
Corte-os ao meio e faça fatias verticais ...
Em seguida, corte-os em cubinhos.
Derreta a manteiga em uma frigideira ...
Em seguida, jogue as chalotas. Mexa e cozinhe por um ou dois minutos, até amolecer um pouco e perder um pouco do chute.
Em seguida, reduza o fogo um pouco e despeje um pouco de xarope de bordo. (Se você estiver se sentindo travesso, você também pode espirrar um pouquinho de conhaque ou uísque. Não conte a ninguém.)
Polvilhe um pouco de sal para equilibrar a doçura e deixe a mistura borbulhar por um ou dois minutos.
Não muito. Você não está fazendo doces aqui.
Mais ou menos um minuto depois, despeje o conteúdo da frigideira sobre a abóbora quente.
Sabor!
Misture tudo e verifique os temperos. Polvilhe um pouco de noz-moscada. Se você quiser olhar para dentro da tigela e pensar em como essa coisa parece esquisita, isso também seria perfeitamente normal.
Mas então você precisa prová-lo.
E então você vai entender.
Aproveite isso! É tão, tão gostoso.
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