Morangos e bolinhos de creme

Strawberries Cream Scones

O esmalte não é apenas super delicioso, você só precisa de três ingredientes para fazê-lo!

1. Para os scones: Pré-aqueça o forno a 400˚. Peneire a farinha, o açúcar granulado, o fermento e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga e use um liquidificador ou duas facas para cortar a manteiga nos ingredientes secos até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras e não haja pedaços grandes de manteiga. Misture os morangos secos.
2. Misture o creme de leite, o ovo, as conservas de morango, a baunilha e o corante alimentício em uma tigela média. Adicione a mistura de creme à mistura de farinha; mexa delicadamente com um garfo até combinado. A massa deve estar quebradiça, mas se for muito quebradiça para trabalhar, salpique uma pequena quantidade de creme de leite.
   
3. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e pressione levemente em um retângulo áspero. Use um rolo de massa para enrolá-lo em um retângulo de 20 x 30 cm (use as mãos para ajudar a moldá-lo, se necessário). Apare as bordas com uma faca. Corte a massa ao meio em cruz, depois corte longitudinalmente em quartos para fazer 8 retângulos. Corte cada retângulo ao meio diagonalmente para fazer 16 triângulos.
   
4. Transfira os scones para uma assadeira forrada de pergaminho e leve ao forno até dourar, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos na forma e, em seguida, transfira os scones para uma gradinha para esfriar completamente.
   
5. Para a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida e o leite em uma tigela média até ficar homogêneo e um pouco grosso. Coloque a prateleira de scones sobre uma assadeira para coletar as gotas e, em seguida, use uma colher para espalhar o esmalte sobre os scones. Deixe o esmalte endurecer completamente, cerca de 1 hora.