Breakfast Fried Rice
O arroz frito não é só para o jantar: é maravilhoso para o café da manhã também! De Erica Kastner, do Buttered Side Up. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:0horas30minutos Tempo total:0horas40minutos Ingredientes6 colheres de sopa. Graxa de bacon ou manteiga, para fritar, dividida 3 Ovos grandes inteiros, batidos 1/2 Cebola pequena, finamente picada 4 onças Weight Button Cogumelos, Fatiados 1 Pimentão Verde Picado Sal e pimenta a gosto 1 libra Salsicha de Café da Manhã 4 c. Arroz Frio Cozido 1/4 colher de chá Sábio seco Ovos Fritos Para ServirEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções: Derreta 2 colheres de sopa de gordura de bacon em uma frigideira de ferro fundido de 30 cm em fogo médio. Adicione os ovos e mexa até não firmar bem. Retire para um prato. Adicione mais 1-2 colheres de sopa de gordura de bacon na assadeira vazia e acrescente a cebola. Cozinhe até ficar macio. Adicione os cogumelos e pimentões e cozinhe até ficarem macios. Remova tudo para um prato.
Cozinhe a salsicha do café da manhã até que não fique mais rosa. Retire para um prato.
Adicione as 2 colheres de sopa de gordura de bacon restantes na panela. Quando estiver quente, adicione o arroz frio. Cozinhe, mexendo sempre, até que o arroz esteja quente e comece a dourar. Adicione todos os ingredientes cozidos de volta à panela, mexa e cozinhe até ficar bem quente.
Sirva imediatamente com ovos fritos, manteiga, ketchup e, possivelmente, um fiozinho de xarope de bordo.
Arroz frito pode parecer uma coisa estranha de servir no café da manhã. Mas me escute.
Ovos simples às vezes são difíceis para eu descer de manhã cedo. Toda aquela proteína por si só nem sempre me atrai. Mas adicione um lado de vegetais e arroz e eu poderia comê-lo na tigela cheia. Eu descobri que podemos facilmente atingir nossa cota diária de ovos se simplesmente servimos com arroz frito!
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Então o pensamento me ocorreu: por que não abraçar totalmente o arroz frito no café da manhã e prepará-lo com ingredientes do café da manhã em vez dos sabores tradicionais de arroz frito? Eu testei e todos nós adoramos. Se você conseguir superar a ideia de comer o jantar pela manhã, poderá descobrir que este é o seu novo café da manhã favorito!
Aqui está o que você precisa para fazer: arroz frio, bacon graxa ou manteiga, cogumelos, cebola, pimenta verde, salsicha de café da manhã, sal, pimenta e sálvia.
Crescendo, comíamos muitos ovos fritos com cebola, pimentão e cogumelos. Então, esses ingredientes dizem o café da manhã para mim. Mas se houver outra coisa que faria isso parecer mais uma refeição matinal para você, não hesite em jogar!
Comece mexendo seus ovos. Certifique-se de não cozinhá-los muito, pois iremos colocá-los de volta na panela mais tarde. Retire para um prato.
Frite a cebola, o pimentão e os cogumelos até ficarem macios. Retire para um prato.
Cozinhe a linguiça até que não fique mais rosa. Eu gosto de fritar a minha por tempo suficiente para que a parte externa fique crocante, mas você faz você. Retire para um prato.
Adicione uma boa quantidade de gordura de bacon na assadeira vazia. Quando estiver bem quente, adicione o arroz frio. Frite até que o arroz esteja quente e começando a dourar.
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Adicione o resto dos ingredientes de volta à panela e cozinhe até que tudo esteja bem quente.
Sirva com ovos fritos extras, kimchi, ketchup e (se você estiver se sentindo safado) um pouco de xarope de bordo. Confie em mim: é bom.
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Para complicar ainda mais, gostamos de comer esse arroz frito no café da manhã no jantar. O que posso dizer? Nem sempre sigo as regras.
Você gosta de comer algum alimento que não seja do café da manhã?
