Breakfast Pizza
Café da manhã em forma de pizza com linguiça, cogumelos e ovos! Observação: adicione 1 hora e meia ao tempo de preparação se você fizer sua própria massa de pizza. De Erica Kastner, do Buttered Side Up. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:0horas25minutos Hora de cozinhar:0horas18minutos Tempo total:0horas43minutos IngredientesPARA O MOLHO: 3 colheres de sopa. Manteiga 3 colheres de sopa. Farinha de trigo 3/4 c. Leite inteiro Sal e pimenta a gosto PARA A CROSTA: 1 massa de pizza inteira não assada 2 colheres de sopa. Manteiga derretida PARA AS COBERTURAS: 8 onças peso ralado de queijo cheddar ou suíço 6 onças Peso Salsicha De Café Da Manhã, Cozida E Esfarelada 3 onças peso Cogumelos Baby Bella, em fatias finas 4 ovos inteiros 1 C. RúculaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 450ºF. Coloque uma pedra de pizza ou assadeira resistente no forno para pré-aquecer. Para fazer o molho, derreta a manteiga em uma panela pequena. Junte a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Aos poucos, misture no leite. Tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe ferver e ferva por 1 minuto. Retire do fogo para esfriar um pouco.
Para montar a pizza, abra a massa em um pedaço de papel manteiga até ficar bem fina e ter cerca de 13 polegadas de diâmetro. Pincele as bordas com a manteiga derretida.
Espalhe o molho uniformemente sobre a massa, certificando-se de que não fique muito grosso no meio. Polvilhe o queijo por cima do molho, formando 4 pequenos ninhos para os ovos se acomodarem. Polvilhe a linguiça e os cogumelos sobre o queijo, tendo o cuidado de reforçar os ninhos.
Deslize a pizza junto com o papel manteiga na pedra para pizza pré-aquecida ou assadeira. Asse por 8 minutos e retire do forno. Quebre os ovos nos ninhos e leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até que estejam cozidos ao seu gosto. Os ovos endurecem um pouco mais depois que você os tira do forno.
Deixe esfriar por cerca de 5 a 10 minutos, polvilhe com a rúcula e sirva!
Você sabe quais são os dois grupos de alimentos que eu poderia comer a qualquer hora do dia? Pizza e café da manhã. Eu poderia comer pizza no café da manhã e café da manhã no jantar. Então, por que não combiná-los em uma refeição incrível!
Esta é basicamente a versão para pizza de biscoitos e molho. Tem molho para o molho e salsicha para o café da manhã para a carne. E já que é pizza, é claro que você precisa de um pouco de queijo. Usei suíço e cheddar, ambos deliciosos. Eu joguei alguns cogumelos e rúcula para que os vegetais não ficassem de fora. E é claro que você sabe que tive que botar um ovo nele!
As primeiras coisas primeiro, você deseja estender sua massa de pizza. Eu usei metade do meu massa de pizza einkorn receita, e estendi bem fino.
Em seguida, pincele as bordas da crosta com manteiga derretida. Ai sim.
Espalhe o molho de molho uniformemente sobre a pizza. Você não quer ficar muito pesado no meio, caso contrário, a crosta terá dificuldade em cozinhar o tempo todo.
Polvilhe o queijo sobre a crosta. Você vai pensar que é muito queijo para uma pizza. Apenas confie em mim.
Você também deve começar a fazer quatro pequenos ninhos para os ovos sentar. Se você não fizer isso, os ovos tenderão a deslizar por toda a crosta.
Polvilhe a linguiça e os cogumelos por cima do queijo, tendo o cuidado de reforçar os ninhos. Você pode até fazer sua própria linguiça, se quiser!
Asse a pizza por cerca de 8 minutos. Em seguida, retire e quebre os ovos no meio dos ninhos. Volte ao forno e asse por mais 8–10 minutos ou até que os ovos estejam prontos a seu gosto.
Retire a pizza do forno e polvilhe a rúcula por cima. Você não se sente tão saudável agora?
Sirva assim que a pizza estiver fria o suficiente para não queimar a boca. Cuidado com o ovo escorrendo pelo seu queixo! O que, no meu livro, é uma coisa gloriosa ...
Notas:
- Você pode trocar as coberturas se quiser: use bacon em vez de salsicha, pimentão em vez de cogumelos, espinafre em vez de rúcula, etc. Experimente e faça sua própria pizza de café da manhã!
- Os ovos endurecem um pouco mais depois que a pizza sai do forno.
- Cozinhar os ovos até ficarem no ponto certo pode ser um pouco complicado. Se você não quiser se preocupar com isso, você pode mexer os ovos e espalhá-los por cima assim que a pizza terminar de cozinhar. Ou frite-os em uma frigideira separadamente.
