Nachos de frango

Chicken Nachos

St Monica Novena

Modifique os nachos com os fixins de sua preferência, mas você pode acabar comendo antes de chegar às coberturas - nada de errado com isso!

1. Polvilhe os dois lados dos peitos de frango com o tempero para taco e pimenta em pó. Esfregue os temperos o máximo que puder.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira pesada em fogo médio. Cozinhe os peitos de frango dos dois lados até que fiquem bem dourados e totalmente feitos no meio, cerca de 4 minutos de cada lado. Retire da frigideira e deixe descansar por alguns minutos.
3. Na mesma frigideira, acrescente o molho de tomate, a água quente e vários pedaços de molho picante e leve para ferver brando. Reduza o fogo e mantenha-o aquecido. Prove e ajuste os temperos (pode ser necessário adicionar um pouco de sal, dependendo do tempero para taco que usar).
4. Desfie o frango com dois garfos e, em seguida, transfira o frango desfiado para o molho. Misture bem com o molho. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água quente e deixe ferver por alguns minutos.
5. Para fazer os nachos, coloque as batatas fritas, o queijo e o frango desfiado em um prato em várias camadas, terminando com uma pequena camada por cima. Aqueça o prato no micro-ondas (ou coloque-o no forno a 350 graus se for refratário) até que o queijo esteja totalmente derretido.
6. Sirva como está ou adicione quaisquer extras que desejar! Mergulhe nisso imediatamente.
   

É a semana do Super Bowl, e você sabe o que isso significa: NACHOS!

Quer dizer, vamos. É realmente tudo sobre os nachos.

(Não diga aos Seahawks e Patriots que eu disse isso.)

Aqui está a receita passo a passo para os deliciosos nachos de frango que fiz no episódio centrado no futebol de sábado do meu programa Food Network! O frango é super saboroso e levemente picante, e com um monte de queijo derretido em cima de batatas fritas. É sobre o melhor comida de futebol você pode pedir. Como eu indiquei no programa, você pode deixar os nachos simples e sem adornos em seu estado mais básico (como mostrado acima), ou você pode empilhar um monte de fixins para torná-los todos seus. (E a carne também é perfeita para tacos, quesadillas, burritos ... qualquer coisa!)

Veja como fazer os nachos, baby.

(Desculpe ter chamado você, baby.)

Pegue 3 ou 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele (só descongelei 3, mas a receita pede 4) e polvilhe generosamente com um pacote de tempero para taco. Se você preferir fazer o seu próprio, basta misturar uma mistura de pimenta em pó, cebola, sal, cominho, alho em pó e páprica até que fique bem. De qualquer forma, você deve revestir o frango totalmente, porque o tempero também dará sabor ao molho.

Para uma boa medida, eu também polvilhei um pouco de pimenta em pó adicional. Eu queria que a galinha tivesse bastante chute!

Aqueça cerca de 1/4 de xícara de azeite em uma frigideira pesada em fogo médio a médio-alto e cozinhe o frango dos dois lados até que esteja totalmente cozido no meio. Na verdade, comecei no meio-alto e ficou um pouco marrom, então terminei no médio.

Não se preocupe com o frango ficando bom e dourado do lado de fora, no entanto. Nós vamos destruí-lo aqui em um pouco, e isso só vai dar mais sabor.

bom come o episódio de retorno 2

Quando estiver pronto, remova o frango para uma tábua e deixe descansar por um minuto.

Sem limpar a frigideira (você quer todo aquele sabor que o frango deixou para trás), despeje uma lata de 250 ml de molho de tomate ...

E 2 xícaras de água quente.

Bata ao redor e deixe ferver ...

Em seguida, reduza o fogo para baixo.

Oh! E aqui é onde você pode provar e adulterar um pouco o molho. Acrescentei vários traços do meu molho picante favorito do mundo e também um pouco de sal.

Em seguida, use dois garfos ...

Para desfiar todo aquele frango lindo. Divida em pedaços maiores, se quiser, mas eu gosto de continuar até que esteja bem.

Em seguida, é só pegar todo o frango ...

Direto para o molho fervente.

Misture a carne para cobri-la completamente com o molho ...

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Deve ficar bem, mas se você achar que o molho é um pouco espesso, fique à vontade para colocar um pouco mais de água quente até ficar com o molho que você deseja.

Deixe ferver um pouco ... e poifect! Absolutamente poifect. Picante, levemente picante, saboroso ... e pronto para ir.

É ... hora do nacho!

Faça uma camada de batatas fritas e queijo ...

Uma camada de frango ...

(Nota: você pode ficar muito mais bagunçado com o frango, se quiser. Eu só não queria te assustar.)

Em seguida, vai outra camada de batatas fritas, queijo e frango ...

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Então, continue indo, diminuindo cada camada um pouco, até que você tenha uma montanha de nacho de frango à sua frente e você esteja prestes a se sentir envergonhado, mas no bom sentido.

Agora vai para um forno a 350 graus ou um micro-ondas ...

Até que fique pegajoso, pegajoso, e o queijo está todo derretido.

Você quer fazer meu marido feliz? Coloque isso na frente dele enquanto ele assiste a um jogo de futebol.

Apenas uma dica interna para você, caso isso aconteça.

E tudo bem. Isso também me deixa feliz. E eu nem preciso do jogo de futebol!

Aviso Legal: Você pode definitivamente adubar os nachos como quiser: pico de gallo, azeitonas, creme de leite, guacamole, coentro ... vale tudo.

Mas não há nada como o original.

E psst. Cole a carne extra na geladeira! Pode ser usado para tacos, pizza, quesadillas, etc.