Summertime Shrimp Pizza
Aproveite ao máximo a generosidade do final do verão! De Dara Michalski do Cookin 'Canuck. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:0horas30minutos Hora de cozinhar:0horas8minutos Tempo total:0horas38minutos Ingredientes4 colheres de chá Azeite Dividido 1 Abobrinha pequena cortada em meios círculos dois espigas de milho, cozido 1/2 lb. Camarão, descascado e semeado, cortado ao meio no sentido do comprimento 1 Massa de pizza pré-fabricada ou caseira em lote 1/2 colher de chá Sal 1/2 colher de chá Pimenta moída 1/4 c. Queijo parmesão ralado 1/2 c. Queijo Mussarela Ralado 5 folhas de manjericão, em fatias finas 2 colheres de sopa. Salsa de folhas planas picadaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 500ºF. Se for usar uma pedra para pizza, leve ao forno para pré-aquecer. Caso contrário, use uma assadeira revestida com spray de cozinha. Calor & frac12; colher de chá de azeite em uma frigideira antiaderente média em fogo médio. Adicione a abobrinha e cozinhe por 2 minutos. Transfira para um prato.
Aumente o fogo para médio-alto e adicione o & frac12; colher de chá de azeite para a frigideira. Adicione os camarões e cozinhe por 1 minuto, virando na metade. Transfira para um prato.
Corte os grãos de milho das espigas. Descarte as espigas.
Contador de pó com farinha e massa para pizza. Transfira para uma casca de pizza polvilhada com fubá ou para a assadeira preparada.
Pincele a massa com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe com sal, pimenta e queijo parmesão. Cubra a massa de pizza com abobrinha, camarão, milho e queijo mussarela.
Asse até que o queijo comece a borbulhar e a crosta comece a dourar, 7–8 minutos. Deixe a pizza descansar por 5 minutos e depois corte em 8 fatias. Polvilhe o manjericão e a salsa por cima. Servir.
Assim que chega o verão, eu me transformei em uma perseguidora de vegetais. Se houver uma barraca de fazenda em um raio de 32 quilômetros, eu estou lá, procurando as abobrinhas mais frescas e o milho mais doce. Uma das minhas paradas favoritas é uma barraca de fazenda familiar que opera no sistema de honra. Na maioria das vezes, a família está cuidando da fazenda, então eles deixam uma lata em uma mesa no meio do estande. Depois de escolher os vegetais que deseja comprar, você coloca o dinheiro na lata, fazendo o troco nas notas de dólar que já estão lá. Nunca vi alguém tentar enganá-los, o que renova minha fé na humanidade sempre que passo por aqui!
Esta pizza está repleta de todos os sabores do verão e é muito fácil de montar. Usei minha própria receita de massa de pizza de trigo integral, mas massa comprada em loja, trigo integral ou não, funciona da mesma forma.
Pré-aqueça o forno a 500ºF. Se usar uma pedra para pizza, coloque-a no forno para pré-aquecer também. Caso contrário, você pode usar uma assadeira revestida com spray de cozinha.
Comece cortando a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento, e depois fatie em finos semicírculos.
Cozinhe as abobrinhas até ficarem macias. Transfira a abobrinha para uma tigela ou prato.
Agora é a vez do camarão. Descasque o camarão e corte ao meio no sentido do comprimento. Se você vir veias escuras, remova e descarte-as.
Cozinhe o camarão em um pouco de azeite. Lembre-se de que eles cozinharão mais quando estiverem na pizza, então certifique-se de não cozinhá-los demais neste momento. Ninguém gosta de camarão borrachudo!
Cozinhe o milho da maneira que quiser - ferva ou grelhe - e depois corte os grãos das espigas.
Polvilhe um pouco de farinha em sua bancada e abra a massa. Eu gosto da minha crosta no lado fino, mas role para a espessura que você quiser. Lembre-se de que você terá que cozinhar a pizza um pouco mais se a crosta for mais espessa.
Transfira a massa para a assadeira preparada ou para uma casca de pizza polvilhada com fubá.
Pincele a massa com azeite, polvilhe com queijo parmesão e coloque sobre as coberturas!
Se estiver usando uma casca de pizza, deslize a pizza na pedra para pizza. Asse a pizza até que o queijo comece a borbulhar e a crosta esteja dourada, 7 a 8 minutos. Deixe a pizza descansar por cerca de 5 minutos antes de fatiar e servir.
É noite de pizza, estilo de verão!
(Observação: estamos trabalhando um pouco nos imprimíveis da barra lateral. Enquanto isso, você também pode encontrar a receita aqui: Pizza de camarão no verão na Tasty Kitchen.)
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