Espaguete de frango

Chicken Spaghetti

Esta é realmente uma caçarola fabulosa, e a única que meu marido comerá!

1. Cozinhe 1 fritadeira cortada e escolha a carne para fazer duas xícaras.
2. Cozinhe o espaguete no mesmo caldo de galinha até ficar al dente. Não cozinhe demais. Quando o espaguete estiver cozido, combine com os ingredientes restantes, exceto 1 xícara de queijo cheddar adicional.
3. Coloque a mistura na caçarola e cubra com o queijo cheddar restante. Cubra e congele por até seis meses, cubra e leve à geladeira por até dois dias, ou leve ao forno imediatamente: 350 graus por 45 minutos até espumante. (Se o queijo por cima começar a ficar muito cozido, cubra com papel alumínio).

Há muitas 'coisas' nesta caçarola, mas a maneira de garantir ampla aceitação e felicidade por aqueles a quem sirvo é mantendo tudo em cubos bem pequenos e temperando-o adequadamente. E vou mostrar a você como fazer exatamente isso. Então, vamos pular para o Chicken SpaghettiLand, certo? A água está ótima.

O elenco de personagens : 1 'Cut Up Fryer' (Basicamente, um frango que foi cortado em pedaços); Esparguete Fino, Sopa Creme de Cogumelos; cebola; Pimenta verde; pimentões, queijo cheddar picante, sal temperado de Lawry, pimenta caiena, sal, pimenta. Isso é coisa básica, pessoal!

Primeiro, encha uma panela com água ...

E leve ao lume para ferver.

Lave bem o frango com água fria ...

Peça por peça.

Deixe o frango de lado e lave as mãos com sabão para não ter envenenamento por salmonela.

Eu não sou realmente um lavador de mãos maníaco até chegar na cozinha ... e então eu sou uma aberração.

Jogue o frango na panela ...

E deixe ferver. Ferva por alguns minutos, depois vire o fogo para médio-baixo e cozinhe por uns bons 30-45 minutos.

Para cortar o pimentão verde, corte o topo ...

Em seguida, corte a parte inferior ...

E sim, eu sei que não sou um modelo de mão, então pare de contar piadas.

Em seguida, gire-o 90 graus e corte-o ao meio.

Remova as sementes e outras porcarias de dentro e corte em palitos de fósforo bem finos.

Pare de tirar sarro das minhas mãos, eu disse. Trabalho muito aqui no rancho!

Gire os palitos de fósforo 90 graus e, em seguida, corte-os para criar um dado fino.

Para cortar a cebola em cubinhos, corte-a ao meio, de cima para baixo, coloque cada metade de lado e faça várias rodelas verticais.

Em seguida, gire a cebola 90 graus e corte para baixo para cortar.

Escorra um pote de 4 onças de pimentões.

Se eles vierem em cubos, ótimo. Se eles vierem 'fatiados', apenas corte-os um pouco.

Em seguida, divida o espaguete fino em pedaços de 5 cm até que você tenha cerca de 2 1/2 a 3 xícaras. (Isso parece mais porque eu os joguei ao acaso, como faço tudo o mais. Mas se você tomar cuidado e manter o espaguete bem embalado, deve ter cerca de 2 1/2 - 3 xícaras, cru.)

Em seguida, retire da panela os pedaços de frango cozidos. Aumente o fogo.

Em seguida, mergulhe um copo medidor na panela e recupere 2 xícaras de caldo. (Não se queime!)

Agora despeje os pedaços de espaguete no caldo de galinha fervente para cozinhar.

Deixe o espaguete cozinhar por vários minutos, até ficar bem al dente (ou, até que ainda tenha uma boa 'mordida'.) Você NÃO quer cozer demais o espaguete, pois você assará o prato novamente mais tarde.

novena para santa catarina de siena

Quando estiver pronto, escorra o espaguete e reserve.

Agora, minha parte favorita: tirar a carne dos ossos dos ossos! Certifique-se de que o frango esteja frio o suficiente para ser trabalhado e comece a colhê-lo!

É como uma caça ao tesouro, vendo quanta carne você pode encontrar. Também é um trabalho muito complicado, mas cozinhar carne de frango dessa forma é uma ótima habilidade para se ter. Para esta receita, você precisa de 2 xícaras (embaladas) de frango cozido. E ei, eu até coloco alguns pedacinhos de pele para dar sabor. Não diga ao cirurgião geral.

Se você sobrar, você pode fazer um pouco Salpicão amanhã. Ou você pode temperá-lo com Taco temperado e fazer tacos de frango ou quesadillas de frango ou nachos de frango ! Ou você pode simplesmente comer agora porque está com fome. Eu não vou te julgar.

Nota: Você pode usar qualquer corte de frango que desejar. Eu gosto da fritadeira inteira porque ela fornece uma mistura de carne clara e escura, mas se você quiser fazer apenas seios, tudo bem! Além disso, se você cozinhou frango de outra fonte (sobras, etc.), tudo bem; apenas certifique-se de adicionar uma pequena quantidade de caldo de galinha enlatado à água antes de ferver o espaguete. (Não muito, porém, ou o prato ficará muito salgado.)

Agora, coloque o espaguete cozido em uma tigela grande.

Adicione o frango ...

E 2 latas de sopa de Creme de Cogumelos.

Às vezes gosto de usar creme de Frango & Sopa de cogumelo. Você pode fazer um de cada ou escolher um. Ambos funcionam lindamente.

Agora adicione o pimentão verde em cubos, a cebola e os pimentões…

E 2 xícaras de queijo cheddar ralado. Às vezes eu ralo o meu; às vezes eu simplesmente uso essas coisas maravilhosamente convenientes.

Agora adicione 1 colher de chá de sal temperado de Lawry ...

Uma pitada generosa de pimenta-do-reino (terra fresca também é ótima) ...

E 1/8 a 1/4 colher de chá de Pimenta de Caiena, mas apenas se você gostar de um pouco de tempero picante. Acrescento Cayenne porque acho que torna o prato um pouco mais interessante, mas também é bom sem ele. 1/4 de colher de chá é bom para o Homem de Marlboro, mas um pouco picante para as crianças. 1/8 colher de chá é um bom compromisso. Se você não tem filhos e gosta de viver perigosamente, vá em frente e aumente a quantidade que quiser.

Agora comece a adicionar o caldo de galinha, começando com 1 xícara. Mexa e acrescente um pouco mais. Você quer que a mistura seja mexível, mas definitivamente não como uma sopa. Eu geralmente paro antes de usar as duas xícaras inteiras.

Mexa bem, então dê uma mordida e verifique seus temperos . Adicione um pouco de sal se necessário, um pouco mais de pimenta e talvez um pouco mais de Pimenta de Caiena se você não tiver chutzpa suficiente na primeira vez. Certifique-se de que é temperado o suficiente!

Coloque a mistura em uma panela caçarola. Qualquer forma serve.

E cubra com 1 xícara adicional de queijo cheddar ralado.

Yum, yum! Neste ponto, você pode cobri-lo bem e congelá-lo, sem assar. Ou você pode cobrir e refrigerar, sem assar, por até dois dias antes de assar. Ou, se sua família está salivando e rasgando suas roupas com fome e agonia, vá em frente e asse em 350 graus por 35 a 45 minutos até ficar quente e borbulhante .

E aqui está o que você terá:

Este é realmente um dos maiores alimentos reconfortantes do tipo 'fazer antes' de todos os tempos. Nossos cowboys ADORAM este prato. O Homem de Marlboro adora este prato. Meus filhos adoram este prato. Portanto, eu amo este prato.

Eu sei que tu também o farás!