Dia 135: A cozinha em nossa fazenda

Day 135 Kitchen Our Farm

Temos uma fazenda na parte sul de nosso estado, onde cultivamos trigo de inverno para pastar o gado durante os meses frios do inverno. Por muito tempo, sempre que Marlboro Man, Tim e seu pai tinham que viajar para o sul para trabalhar com o gado por vários dias, eles eram relegados a um pequeno motel em uma pequena cidade perto da fazenda. Eles fizeram isso por vários anos - dirigindo quatro horas para o sul, registrando-se no motel e permanecendo por quatro ou cinco dias. Não era ideal, mas funcionou.

Finalmente, dois ou três anos atrás, todos nós decidimos contribuir e construir uma casa na fazenda. Cada vez mais, as crianças estavam começando a viajar para o sul com o Homem de Marlboro e Tim, e morar em um motel claramente não funcionaria a longo prazo. Então, todos nós encarregamos o Homem Marlboro e a mãe de Tim de desenhar a casa sozinha e vê-la ser concluída. Ela adora casas, design e uma vida confortável no campo e, embora tivéssemos um orçamento limitado, sabíamos que ela faria um trabalho tão bom quanto qualquer um. E ela fez.

Minha coisa favorita na casa é a cozinha. Com muito pouco dinheiro, minha sogra criou um espaço muito funcional - mas, eu acho, muito acolhedor e convidativo. E não me surpreendeu. Com exceção dos quatro anos de faculdade, ela morou no país praticamente toda a sua vida.

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Em vez de encomendar armários caros construídos por um fabricante de armários, ela simplesmente fez com que seu empreiteiro construísse armários no local. E para as portas e frentes de gaveta, ela usou madeira frisada simples. Eles são simples, fáceis e não custam um centavo bonito. Quem pode argumentar com isso?

Uma das minhas coisas favoritas sobre a cozinha é a bancada de açougueiro na ilha. Todos nós simplesmente cortamos e cortamos diretamente sobre ele, onde quer que estejamos. É onde Tim corta suas nozes.

Suas nozes CALF, é claro! Que tipo de lugar você acha que é?

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Mas minha coisa favorita na cozinha, eu acho, são as prateleiras abertas. Tudo - desde os pratos brancos no lado direito da sala, às colheres de medida, temperos e xícaras de café à esquerda - está ali e acessível e fácil de pegar. Mesmo em muitos dos armários inferiores, minha sogra optou por prateleiras simples e abertas. Por isso, adoro cozinhar na fazenda. É tão fácil.

Adoro a ideia de abrir as prateleiras da cozinha do Lodge, mas também estou ciente dos possíveis perigos: poeira, poeira, poeira e, em seguida, há a poeira inevitável. Além disso, vamos enfrentá-lo: com as prateleiras abertas, você não pode realmente bagunçar ou está tudo lá fora para que todos possam ver.

Algum de vocês tem prateleiras abertas em sua cozinha para colocar pratos, potes, panelas e tudo mais? O que você está experimentando? Você convenceu a ideia ou às vezes gostaria de ter uma porta atrás da qual esconder seus segredos? A poeira assume o controle? Ou eu apenas tenho uma sensibilidade anormal ao pó?

Ei, eu moro no país há dez anos. A poeira o deixará com medo.

Mesmo se você não tiver prateleiras abertas, adoraria ouvir sua opinião. Estamos definindo o projeto da cozinha esta semana e, embora minha sogra seja minha líder destemida, nós dois adoraríamos uma conversa estimulante de última hora.

Obrigado, meus amigos. Como sempre.