Folhados de café da manhã francês

French Breakfast Puffs

Bom dia! Como cavasldfkjwaoiet sdfnsd; lfj; sdlfj dsfjklsfjs. O que quer que isso signifique. Eu não falo francês. Espanhol, sim. Francês, mais NON! Mas havia alguma coisa bom que veio da minha aula de francês do 9º ano com Madame Smith: a receita de bolinhos de café da manhã franceses.

São Carlos Borromeu Nono

Adorei as aulas de francês com Madame Smith, apesar de não ter aprendido nada. E em sua defesa, o fato de eu não ter aprendido nada não tinha nada a ver com as habilidades de ensino de Madame Smith, que eram muito boas. Tinha mais a ver com o fato de que eu era volúvel e sem noção e em uma sala de aula cheia de alunos do décimo ano que pareciam decididos a me distrair com sua frieza. Em particular, me apeguei a Dawn e William. Eles eram espertos e experientes e nós três escrevíamos notas de um lado para outro durante todo o ano. E aprendi a dizer mais non. E foi isso. Mas no final do ano, Madame Smith distribuiu uma cópia mimeografada (sim, eu disse mimeografada) da receita que estou prestes a compartilhar com vocês hoje. E tenho feito esses queridinhos desde então.

Folhados de café da manhã francês , oh Lordie. Verdade seja dita, não há realmente nada de francês neles. Você começa assando um muffin delicioso, úmido e tingido de noz-moscada, e eles são bons o suficiente por si só. Mas o que acontece então é realmente chocante. E muito delicioso. Usando suas mãos, você literalmente mergulha os muffins em uma quantidade obscena de manteiga derretida, levando seu próprio tempo doce para garantir ampla absorção. Então, como se isso não bastasse, você enrola o muffin amanteigado em uma mistura de canela e açúcar, cobrindo-o com uma doçura deliciosa. O resultado é um muffin saboroso com uma camada externa amanteigada-cinamônica-açucarada-crocante-decadente e mais 750 células de gordura em seu traseiro. Mas quem está contando? Não eu, sou eu.

Vamos fazê-los, certo? Eles são positivamente deliciosos.

O Elenco de Personagens: Farinha, Fermento em Pó, Sal, Noz-moscada, Açúcar, Gordura, Ovo, Leite, Açúcar, Canela e ... ah, sim ... MANTEIGA.

Comece misturando 3 xícaras de farinha, 3 colheres de chá de fermento em pó, 1 sal de chá ...

E 1/2 colher de chá de noz-moscada. Deixou de lado. Ficar excitado.

Na tigela da batedeira (não é necessário, mas facilita) combine 2/3 xícara de gordura vegetal…

E uma xícara de açúcar.

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Misture para combinar, em seguida, adicione 2 ovos e misture novamente. Adicione a mistura de farinha e 1 xícara de leite alternadamente à mistura de creme, batendo bem a cada adição.

Retire sua forma de muffin de baixo de todas as suas frigideiras de ferro como eu fiz, em seguida, unte levemente as forminhas de muffin com manteiga ...

Ou, ainda mais fácil, algo assim.

Onde essas coisas estiveram durante toda a minha vida? Tornou tudo mais bonito por aqui.

Encha 2/3 das forminhas de muffin e asse em forno a 350 graus por 20-25 minutos ou até dourar.

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Mmmmm. Olá, meus queridos. Agora, estes são pequenos muffins agradáveis ​​por conta própria, se você gosta de pequenos muffins simples de café da manhã. Mas eu não estou parando aqui. Você me conhece melhor que isso.

Em um recipiente de vidro, derreta 2 barras de manteiga comum. Em outro recipiente, combine 1 1/2 xícaras de açúcar ...

Com 3 colheres de chá de canela.

Mexa para combinar.

Agora é hora da montagem! Primeiro, peça perdão a Deus. Em seguida, enrole um muffin na manteiga derretida.

Leve o seu tempo, certificando-se de enrolar o muffin para cobrir adequadamente cada centímetro.

Não se apresse nesta etapa; dê a cada muffin uns bons 20-30 segundos na manteiga. Você quer que a manteiga comece a infiltrar-se na camada superior do muffin. Apenas confie em mim.

Depois de o muffin ter sido devidamente banhado em manteiga, comece a enrolar o muffin na mistura de açúcar e canela.

E rrrrrrrealmente cubra os muffins. Role-os, polvilhe-os, sacuda-os - basta fazer o que você tem que fazer para que a canela grude. Novamente, não se apresse nesta etapa. Vai demorar um pouco para o açúcar canela mergulhar na camada de manteiga, e é isso que torna a crosta deliciosamente leve. Portanto, tome um comprimido para relaxar, esqueça os presentes de Natal que você precisa embrulhar (é apenas dia 15, pelo amor de Deus) e vá com calma. Seu traseiro vai agradecer mais tarde.

Na verdade, seu traseiro não vai agradecer. Isso vai te amaldiçoar. Mas não pense nisso agora. Você pode pensar nisso amanhã.

Se você tem um punk por perto, pode incumbir suas lindas mãozinhas com o trabalho de enterrar e tirar o pó.

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Apenas certifique-se de explicar a importância de dedicar seu tempo. Punks podem ser tão Tipo-A às vezes.

Conforme você avança, coloque os muffins prontos em um prato de servir. Mmmm ... eles não parecem simplesmente divinos?

O Homem de Marlboro escolheu este prato de servir.

Ha! Te peguei, não peguei?

Mmmmm. Olhe para a bondade canela-açúcar-amanteigada.

Se você puder esperar, eles são armazenados (e congelados) lindamente em uma grande sacola Ziploc.

Aviso: Você DEVE comer estes quentes. Deve, deve, deve. Devo. Já mencionei que você deve comê-los quentes?

Oh meu. Eu realmente sinto muito por ter apresentado isso a você. Desculpe, desculpe, desculpe. Percebi que terei que responder ao meu Criador por espalhar essa corrupção pelo mundo.

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Mas a felicidade que você sentirá ao dar a primeira mordida faz com que tudo valha a pena para mim.

Puffs French Breakfast - eles são perfeitos para o café da manhã de Natal. Faça agora e veja o que quero dizer!

Amor,
Mulher pioneira