Grilled Corn With Spicy Bacon Butter
Para o próximo churrasco, experimente polvilhar o milho com esta manteiga picante com bacon.
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horas30minutos Hora de cozinhar:0horas0minutos Tempo total:0horas30minutos Ingredientes4
fatias de bacon
1manteiga com sal em barra, em temperatura ambiente
zumbido nos ouvidos que significa espiritual1 C.
salsa fresca picada
858 número do anjo1/2 c.
pimentas jalapeño em conserva, picadas
Sal kosher e pimenta-do-reino a gosto
6espigas de milho com casca
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- Pré-aqueça uma grelha a médio-alto. Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar crocante, 6 a 8 minutos. Escorra em papel toalha e esfarele. Reserve a gordura do bacon.
- Coloque a manteiga em um mini processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo. Adicione a salsa, os jalapeños, o bacon e 2 colheres de sopa da gordura do bacon e pulse até a manteiga ficar verde claro, mas ainda levemente grossa. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque cada espiga de milho em uma folha separada de papel alumínio e espalhe cerca de 1 colher de sopa de manteiga de bacon em cada uma. Tempere com sal e pimenta. Embrulhe bem e grelhe, virando na metade, até que o milho esteja macio, cerca de 6 minutos. Desembrulhe e espalhe com o restante da manteiga de bacon.
