How Make Stovetop Potpourri
O potpourri de fogão parece espalhar a fragrância melhor do que qualquer vela ou ambientador. Tornar isso também é fácil. Pegue algumas coisas que cheiram bem, jogue-as em uma panela, adicione o líquido (geralmente água) e aqueça em fogo baixo. Ahhhhh, grande inspiração.
Minha mãe costumava comprar recipientes de temperos quentes e, em vez de combiná-los com vinho ou cidra de maçã, ela apenas os cozinhava com água no fogão. Penso nela toda vez que vejo ou sinto o cheiro de especiarias. Pensei em compartilhar algumas das minhas combinações favoritas com você. (Nota lateral: levante a mão se isso está te colocando no clima para Cidra de Maçã Quente de Ree.)
Quantidades não importam aqui. Contanto que você tenha líquido suficiente na panela para que as coisas não queimem, você está pronto para ir. Se o líquido começar a ficar baixo, basta adicionar mais. Potpourri de fogão deve ser aquecido logo abaixo do fogo brando. Leve para ferver e abaixe o fogo. Por falar nisso, não saia de casa com um pot-pourri de fogão aceso. Eles são perfeitos para os dias em que você está hospedando uma casa cheia de negócios ou em casa.
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Você nem mesmo precisa fazer potpourri no fogão. Use seu fogão lento. Se você for por esse caminho, aqueça com a tampa até ficar quente e fumegante, depois remova a tampa e aqueça em fogo baixo. Nota: Não saia de casa sem a tampa.
1 - Laranja, Cranberry e Clove
Essa combinação é apenas um clássico. Aqui está um bom uso para aquele saco de cranberries que você congelou por um ano e não tem certeza se deseja usar na confeitaria.
Basta combinar cranberries, fatias de laranja e vários cravos. Adicione água e aqueça.
2 - Cidra de Maçã
Se você adora o cheiro de maçãs assando no outono, este potpourri é para você. Aqueça maçãs fatiadas com paus de canela, cardamomo moído ou inteiro, anis estrelado e baunilha com uma garrafa de cidra de maçã.
Para a baunilha, sempre tenho uma fava de baunilha triste e seca por aí e esse é o lugar perfeito para usá-la. Sem fava de baunilha? Sem problemas. Adicione um pouco de extrato de baunilha ou deixe-o de fora.
3 - Alecrim e Limão
Quer um perfume limpo em vez de aconchegante? Faça seu potpourri com rodelas de limão, alecrim e alguns grãos de pimenta.
É um perfume fresco, quase de pinho.
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4 - Biscoito de Gengibre
Este é o meu favorito. Isso é alguma surpresa? Em uma panela de água, adicione um pouco de melaço (não há necessidade de adicionar muito, talvez 1 / 4-1 / 2 xícara, dependendo de quanta água você usa), gengibre fresco fatiado, uma noz-moscada inteira que foi ralada um pouco, paus de canela, cravo inteiro e pimenta da Jamaica inteira. Isso cheira exatamente como minha receita favorita de biscoito de gengibre .
Uma nota sobre a noz-moscada: eu uso noz-moscada ralada na hora em meu cozimento, então coloco uma das usadas em meu potpourri. Se você usar noz-moscada moída, basta sacudir um pouco disso.
Eu adoro usar ingredientes reais para perfumar nossa casa. (Não me interpretem mal, eu ainda AMO uma boa vela.) Há algo antiquado e aconchegante sobre potpourri de fogão. Você sempre os faz?
