Mini Dutch Baby Pancakes With Berry Compote
As panquecas holandesas para bebês são um popover doce ligeiramente doce e cremoso. Estes são servidos com uma simples compota de frutas vermelhas, mas também podem ser apreciados com açúcar de confeiteiro, frutas frescas e / ou xarope. De Meseidy Rivera do Noshery. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horas25minutos Tempo total:0horas40minutos IngredientesPARA O COMPOTO DE BERRY: 30 onças peso Frozen Berries 1/4 c. Querida 2 colheres de sopa. Açúcar 2 colheres de sopa. Suco de limão 1 colher de chá. Alecrim Fresco Picado 2 colheres de chá Extrato de baunilha PARA AS PANQUECAS: 6 Ovos à temperatura ambiente 1/4 colher de chá Pasta de baunilha ou extrato de baunilha 1 colher de chá. Raspas de limão 1 C. Leite, à temperatura ambiente 1 C. Farinha de pão ou farinha multiuso, peneirada 1/4 c. Açúcar 6 colheres de sopa. Manteiga Açúcar em pó, para servirEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para a compota de frutas vermelhas: Combine frutas vermelhas, mel, açúcar, suco de limão, alecrim e baunilha em uma tigela. Mexa até que os frutos estejam uniformemente revestidos. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a mistura de frutas vermelhas na frigideira, cozinhe até ficar macia e melosa, cerca de 10 minutos. Deixou de lado.
Para os bebês holandeses:
Pré-aqueça o forno a 400ºF. Coloque uma forma de muffin no forno enquanto pré-aquece.
Em uma tigela grande, bata os ovos, a pasta de baunilha, as raspas de limão e o leite. Junte a farinha e o açúcar granulado até incorporar bem.
Coloque 1/2 colher de sopa de manteiga em cada molde e deixe a manteiga derreter. Divida a massa em formas, enchendo cada uma delas com menos da metade. Asse até que esteja estufado e cozido e os topos estejam firmes e dourados, 10 a 15 minutos.
Sirva panquecas recheadas com compota de frutas vermelhas e açúcar de confeiteiro.
Você já me ouviu expressar meu amor pelo café da manhã antes, e eu sou uma garota bem normal quando se trata de café da manhã: dê-me alguns ovos médios, bacon, batatas e um lado de torrada, e eu sou uma campista feliz . Mas de vez em quando, gosto de me presentear com um café da manhã especial. Panquecas holandesas para bebês são uma dessas guloseimas.
Se você nunca teve um bebê holandês, imagine um doce e doce gigante popover de café da manhã. Eles são servidos com açúcar de confeiteiro, frutas frescas e / ou xarope. Mas hoje, estou fazendo mini panquecas holandesas para bebês.
As panquecas holandesas para bebês são normalmente preparadas em uma frigideira de ferro fundido quente. Mas tudo que você precisa para mini panquecas holandesas para bebês é uma forma de muffin. E quase todo mundo tem uma forma de muffin por perto. Além disso, há algo na mini comida que a torna mais divertida de fazer.
Com um nome como panquecas holandesas para bebês, você pensaria que essas panquecas são, bem, holandesas. Mas você ficará surpreso em saber que, assim como as batatas fritas não são francesas, os bebês holandeses não são holandeses.
O bebê holandês foi na verdade criado em um pequeno restaurante em Seattle chamado Manca's Cafe em algum momento durante o início de 1900. Este gigante café da manhã é uma versão americanizada de um prato alemão chamado Apfelpfannkuchen (tente dizer isso 10 vezes). Segundo a história, a filha do dono do restaurante, Victor Manca, não conseguia pronunciar Deutsch, a palavra alemã para alemão. Em vez disso, ela dizia holandês, e a panqueca bebê holandesa nasceu.
Esta é uma massa de panqueca para bebês holandesa muito simples, facilmente personalizável com diferentes coberturas. Minha favorita é uma compota de frutas vermelhas, mas as panquecas holandesas para bebês são ótimas com todos os tipos de coberturas de frutas. Sirva com maçãs salteadas, pêssegos ou mesmo com sorvete de sobremesa.
Aquela que acho que devo insistir ao fazer bebês holandeses é a raspa de limão. As raspas de limão dão um toque picante às panquecas e amplificam a doçura e o sabor do extrato de baunilha. Só para deixar claro: não economize nas raspas de limão.
Então, quem quer fazer mini panquecas holandesas para bebês neste fim de semana? A versão mini é uma ótima opção se você sempre quis fazer uma barra holandesa de panqueca para bebês. Que divertido seria fazer alguns lotes de mini panquecas holandesas e deixar os amigos e a família escolherem seus recheios!
