Pie That Ll Make You Cry
Seus olhos podem simplesmente rolar para trás quando você sentir o gosto doce, cremoso, açucarado, quase caramelo desta torta. É simples. É saudável. É básico. E é tão bom. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horascinquentaminutos Tempo total:1hora5minutos Ingredientes1 Crosta de torta inteira não cozida (eu uso a receita de 'crosta de torta perfeita de sylvia' 1 C. Açúcar branco 3 colheres de sopa. Açúcar mascavo 1/2 colher de chá Sal 1 C. Xarope de milho 3/4 colher de chá Baunilha 1/3 c. Manteiga derretida (salgada) 3 Ovos inteiros, batidos 1 C. (amontoando) Pecans picadosEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Primeiro, bata a crosta da torta usando 'Sylvia's Perfect Pie Crust' encontrado no Tasty Kitchen. Em seguida, misture o açúcar, o açúcar mascavo, o sal, o xarope de milho, a manteiga, os ovos e a baunilha em uma tigela.
Despeje as nozes picadas no fundo da casca da torta não assada.
Despeje a mistura de xarope por cima. Cubra o topo e a crosta levemente / delicadamente com papel alumínio. Asse a torta a 350º por 30 minutos. Retire o papel alumínio e continue assando por 20 minutos, tomando cuidado para não queimar a crosta ou as nozes.
NOTA: A TORTA NÃO DEVE ESTAR EXCESSIVAMENTE JIGGLY QUANDO VOCÊ A REMOVA DO FORNO. Se tremer muito, cubra com papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até firmar. O tempo de cozimento necessário parece variar muito com esta receita. Às vezes, leva 50 minutos; às vezes leva 75!
Deixe esfriar por várias horas ou durante a noite. Sirva em fatias finas.
NOTA: A temperatura de cozimento necessária parece variar muito de forno para forno. A minha assa perfeitamente em 50 minutos, mas alguns relatam que a torta ainda está como uma sopa. Se a torta ficar muito agitada quando você a tirar do forno, cubra com papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até que esteja firme.
… É esta torta de noz-pecã recentemente aperfeiçoada, que, com uma mordida, mudou minha vida para melhor.
Primeiro: Torta de noz-pecã. Não há nada igual na terra. Se você nunca experimentou - seja porque não é comum em sua área ou porque você o considerou uma mistura de nozes de aparência estranha - você deve, deve, deve, deve tentar este ano. A menos que você seja mortalmente alérgico a nozes. E, nesse caso, não tente fazer isso. (Eu sempre tenho que jogar isso para minha pobre irmãzinha Betsy, cuja cabeça incha se ela ao menos olhar na direção de uma noz-pecã.)
Eu tive que fazer várias tortas de nozes recentemente e aproveitei a oportunidade para ajustar minhas quantidades de ingredientes apenas um pouco e experimentar. O resultado foi a torta de nozes mais saborosa e saborosa da Terra.
Bem, pelo menos a pequena parcela da Terra em que fica minha casa. O Homem de Marlboro, que nunca foi fã de torta de nozes, deu uma mordida e disse: Nunca pare de fazer isso.
Eu adoro quando ele diz isso.
Alton Brown bom come o retorno
Uma das coisas que sempre faço com minhas tortas de nozes é picá-las finamente. Isso pode ser considerado um sacrilégio para aqueles que amam a aparência de metades de nozes torradas por cima. Mas metades de nozes me incomodam! Quando você corta a torta, é difícil conseguir pedaços bons e uniformes porque as metades grandes e volumosas de noz-pecã são empurradas para o recheio perfeito. Não que a limpeza seja uma prioridade ao tentar mergulhar em um pedaço de torta, mas descobri que picar as nozes faz uma grande diferença e resulta em uma torta agradável e crocante com um sabor que vai balançar o seu mundo.
Aqui está a receita para impressão:
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