Como fazer sanduíches de biscoito de sorvete

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Tenho uma obsessão saudável, ou digamos, não tão saudável, por biscoitos de chocolate. E já que está tão quente aqui na Flórida, e provavelmente onde você mora também, que tal fazermos alguns sanduíches de biscoito de chocolate com sorvete?

São super simples. Você só precisa de alguns suprimentos e um pouco de paciência enquanto algumas coisas voltam para o freezer algumas vezes.

Acredite em mim, vale a pena esperar! Para esta semi-receita, uso minha receita favorita, esta Receita de biscoito DoubleTree que eu fiz uma e outra vez. Na verdade, eu faço com tanta frequência que quase sempre tenho massa de biscoito no congelador, pronta para assar quando a vontade bate! Então, para os sanduíches de sorvete, eu uso sorvete de baunilha comprado em loja. Você certamente pode usar sorvete de chocolate ou qualquer outro sabor que seja seu favorito!

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Primeiro, forre uma assadeira ou assadeira com papel manteiga. (Na verdade, você precisará de dois deles. Deixe o segundo de lado para mais tarde.)

Adicione o sorvete de baunilha e apenas alise com uma colher.

Será exatamente assim! Congele esta panela por pelo menos 1 1/2 horas. Você pode tornar sua vida mais fácil e congelá-la durante a noite também.

Asse seus biscoitos de chocolate favoritos. Esses é meu. Você também pode usar biscoitos de chocolate da Ree, esses massa de biscoito biscoitos recheados com gotas de chocolate ou de Bridget seis graus de separação de biscoitos de chocolate . Agora, você tem uma boa lista para escolher!

Usei uma concha de biscoito de tamanho médio (cerca de 1 1/2 colher de sopa) para colher a massa dos biscoitos antes de assá-los. Depois que os biscoitos estiverem assados ​​e resfriados, combine os que são geralmente do mesmo tamanho. Isso torna mais fácil quando você está pronto para fazer os sanduíches.

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Tenho um conjunto de cortadores de biscoitos (você também pode usar cortadores de biscoitos) que são perfeitos para esse trabalho. Coloque o cortador em cima de alguns cookies até encontrar um que corresponda ao tamanho da maioria dos cookies.

Para garantir um corte limpo, enxágue o cortador com água fria. Corte o sorvete para um sanduíche de sorvete.

Coloque a mão livre por baixo do papel de cera e empurre para cima.

Agora você tem o sorvete cortado e colocado dentro do cortador de biscoitos.

Coloque o cortador no fundo de um dos biscoitos.

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Usando uma colher, empurre o sorvete para fora do cortador.

Como sou perfeccionista, aliso um pouco o sorvete.

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Empilhe o outro biscoito em cima do sorvete. Agora você tem um sanduíche de biscoito de sorvete! Lembra daquela outra assadeira que você preparou? Coloque esse sanduíche de sorvete naquela assadeira e leve ao freezer para que o sorvete não comece a derreter.

Repita esse processo até que os biscoitos ou sorvete acabem. E você pode, é claro, colocar qualquer sobra de sorvete de volta no contêiner de sorvete e devolvê-lo ao congelador. Não deixe aquele sorvete desperdiçar!

Se quiser, você pode adicionar granulado ...

Ou gotas de chocolate.

Lembre-se de que os sanduíches precisam congelar um pouco antes de você adicionar coberturas extras.

E é isso. Fácil, certo? São irresistíveis. Tão Tão bom!

Se por algum milagre você tiver sobras de sanduíches, eles congelarão por algumas semanas. Congele-os em um saco plástico lacrado e não se esqueça de colocar a data nele!