Pãozinho com Vegetais e Queijo

Veggie Cheese Bagel

Está ... é ... TÃO quente aqui. Quer dizer, QUENTE. Também está quente. Eu mencionei que está quente? E vou te dizer mais uma coisa: Está quente ! Eu estou derretendo. Estou morrendo. Eu sou uma poça de suor salgado. Com cabelos ruivos.

Puxa, você já perdeu o apetite? Desculpe. Tenho tendência a fazer isso com as pessoas.

O que eu estava tentando dizer a você é que tenho uma longa lista de coisas para pegar depois da igreja ontem, já que normalmente é quando eu pego o que preciso cozinhar na semana seguinte. Eu tinha grandes planos para muitos jantares: ensopados, caçarolas e outros jantares saborosos ... mas havia apenas um problema: Eu usei um terno preto para ir à igreja . Eu usava um terno preto para ir à igreja porque meus braços musculosos, cortados, sexy e bronzeados estiveram de férias nos últimos 39 anos e estou começando a achar que eles nunca mais voltarão. Eles estão no Brasil, em uma pequena mulher brasileira, aproveitando seu dia ao sol.

Então. Traje Preto. Mangas compridas. All Season Wool, que, na minha parte do país, significa que se você usá-la depois de 4 de julho, é melhor levar uma garrafa de água, uma bolsa de gelo e um tanque de oxigênio, porque você vai passar o tempo todo suando , que é exatamente o que eu fiz durante a igreja. E depois de orar por braços musculosos, cortados, sensuais e bronzeados, saí da igreja e fui até a loja, e naquela época eu não conseguia nem PENSAR em cozinhar comida quente e fumegante em uma cozinha quente e fumegante. Psicologicamente, emocionalmente, gastrointestinalmente, havia apenas uma coisa na terra que eu conseguia pensar para comer.

Era um sanduíche de bagel delicioso, com uma pilha alta de vegetais frescos e crocantes e muito queijo saboroso. Uma vez eu fiz para minha sogra, cunhada e nossa amiga, Lindy, quando nós quatro assumimos a responsabilidade, há cerca de cinco anos, de transformar uma velha casa de caubói ao lado da minha em nossa escritório da fazenda. Estávamos raspando, pintando e fazendo todo tipo de coisa que as mulheres deveriam Nunca ser obrigada a fazer e, quando chegou a hora do almoço, atravessei correndo a garagem em direção à minha casa para fazer a todos uma mordida. O Homem Marlboro estava na fazenda naquela semana e eu não tinha NADA na minha cozinha - nada, exceto alguns bagels e um pouco de queijo na minha geladeira. Mas eu também tive vegetais no meu jardim - pepinos e tomates, junto com algumas cebolinhas. Era um dia quente sufocante, então o frescor do sanduíche era apenas a passagem para nós, mulheres desesperadas e famintas. As outras três senhoras me santificaram instantaneamente. Foi um verdadeiro chute!

Ok, acabei de falar agora. Eu não vou falar mais. Agora parei de falar. Ver? Eu não estou falando mais. Em vez disso, vou preparar esta versão (um pouco mais comprada na loja) do sanduíche que fiz há cinco anos. Então, vou ter que conversar, eu acho.

O elenco de personagens: bagels de tudo (ou qualquer coisa), cream cheese, cebolinha (você pode usar cebolinha, se tiver), pepino, tomate, abacate, cebola roxa (não na foto porque sou desmiolada), brotos de alfafa, muester Queijo e queijo cheddar. E qualquer outro queijo ou vegetais que façam sua saia voar.

A primeira coisa que vamos fazer é preparar o molho especial. Propagação especial. Especial ... oh, tanto faz. É especial, ok?

Coloque 1/2 bloco de cream cheese em um prato e amasse um pouco com um garfo.

Estamos apenas fazendo isso para torná-lo um pouco mais distribuível.

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Agora pegue duas ou três cebolinhas / cebolas verdes e corte os topos.

Corte um pouco da parte branca ...

Em seguida, vire-o e corte um pouco da parte verde. A quantidade de cebola verde que você usa depende inteiramente de você.

Depois disso, dê uma pique rápida nas cebolas para quebrar um pouco os pedaços.

Agora é só jogar a cebola por cima do cream cheese ...

E amasse até que esteja completamente combinado. Lembre-se de que as cebolas verdes são muito fortes. Mas eu gosto deles assim. Assim como gosto de meus homens. Homem. Qualquer que seja.

Em seguida, vamos cortar todos os nossos vegetais.

Este é um dos primeiros tomates maduros que tive este ano. E me dá vontade de escrever um soneto.

E no próximo ano, pessoal, deixe-me avisar: Vocês todos vão plantar pelo menos um pé de tomate . Você VAI fazer - eu vou cuidar disso. Porque um tomate direto da videira? Bem, é ... é ... é um tomate direto da videira. Eu quero que todos vocês experimentem pelo menos uma vez.

O problema dos tomates cultivados em casa é que você nunca sabe o que vai conseguir depois de abri-los. É como abrir um presente.

E acredite em mim, você não vai querer algum dele para ir para o lixo, como minhas marcas de dente irão demonstrar.

Vá em frente, corte e reserve.

Agora pegue um pepino e corte-o bem fino.

Adivinha? Eu não tirei isso do meu jardim. Eu comprei na loja.

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Agora corte a parte superior de uma cebola roxa. Pare por um momento e se pergunte por que eles não as chamam de cebolas ROXAS. Coça a cabeça. Olhe para o teto.

Em seguida, corte a cebola roxa ou vermelha ou qualquer outra coisa, o mais fino que puder. Chame-me de covarde, mas simplesmente não consigo lidar com fatias grossas de cebola crua. Eles me fazem querer vomitar e mascar um pacote inteiro de chicletes Doublemint.

Agora pegue o abacate e corte-o ao meio no sentido do comprimento.

Em seguida, gire-o para abri-lo.

Agora pegue uma colher e passe-a por dentro ao longo da carne e da pele dura. Remova a polpa inteira.

Agora faça fatias finas. E tente não comê-los todos.

Olá, meus lindos amantes. Você é legal, fresco e encantador.

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E agora, para o primeiro ingrediente secreto: Queijo Muenster . Nossa, nossa, nossa. Se você ainda não se tornou obcecado por Muenster Cheese, é hora de começar hoje. Ele está prontamente disponível na seção normal de queijos não sofisticados do supermercado. Esta é a marca Sargento. Não que eu seja um cortador de nome ou algo assim - estou apenas tentando compartilhar o amor.

E agora, para o segundo ingrediente secreto: Queijo cheddar . Oh, nossa, nossa, nossa. Eu não sei o que é, mas o Cheddar e o Muenster juntos? Eu acho que é uma combinação criada por anjos.

De volta aos vegetais, lave e seque alguns pedaços de alface. Qualquer variedade está bem.

Agora vá dividir um dos bagels. Qualquer bagel é bom, mas eu adoro a noz granulada do Everything Bagel.

Divida. Então brinde. Em seguida, deixe esfriar completamente. Torrá-lo dá a crocância, o sabor e a textura perfeitos.

Assim que o bagel estiver totalmente frio, espalhe generosamente sobre o cream cheese.

Isso adicionará uma verdadeira explosão de sabor aos vegetais.

Agora é hora de levar a sério!

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Coloque algumas centenas de fatias de abacate ao longo do cream cheese.

Agora coloque alguns brotos de alfafa por cima. E, nossa, vamos falar sobre brotos de alfafa por um segundo. Eu costumava ter medo deles porque minha mãe e todos os seus amigos do country club os comiam o tempo todo em seus sanduíches de pão sírio e eu achava que eles tinham gosto de grama. Mas agora? Bem, eles ainda têm gosto de grama. Mas de um jeito muito bom!

E me surpreende que esses pequenos brotos acabem acabando em nosso celeiro de feno. Vou deixar você pensar sobre isso por um minuto.

E agora para o QUEIJO, baby. Coloque uma fatia de Muenster.

Em seguida, coloque uma fatia de queijo cheddar. Eu gosto de girar 45 graus para que não fique diretamente em cima do Muenster. Parece mais bonito, menos simétrico e, como resultado, sua mente o leva a pensar que tem um gosto melhor. Eu adoro quando minha mente faz isso!

Agora pegue a outra metade do bagel e arrume as rodelas de pepino em um círculo.

Eu tenho um método para essa loucura. Veja, os pepinos e o abacate sempre escorregam e escorregam para fora dos sanduíches mais facilmente. Então, ao colocá-los diretamente contra o cream cheese, você os está cimentando no sanduíche.

Ver? Eu sei do que estou falando pelo menos 1 / 1000897º das vezes.

Em seguida, como os pepinos não vêm com sal, geralmente salpico-os com apenas um pouquinho de sal. Mas você não precisa se não quiser.

Agora, coloque algumas fatias de cebola roxa em cima dos pepinos. Eu vou bem leve na cebola crua, mas você pode deixá-la grossa, se quiser.

Em seguida, vêm duas fatias de tomate, seguidas por um pedaço de alface.

E tudo bem, outro pedaço de Muenster. Acredite em mim - você sentiria falta daquele segundo pedaço de Muenster.

Junte as metades. Agora pare e observe o que você criou.

Aqui, deixe-me virar e mostrar a você uma visão diferente. Lindo, não é? Simplesmente não há muito sobre este sanduíche com que eu não quero casar.

Cortá-lo ao meio requer uma faca extremamente afiada. Eu normalmente usaria minha faca de pão longa e serrilhada, mas alguém roubou a minha recentemente. E tudo bem, ninguém roubou, mas isso é muito melhor do que reconhecer que eu mesmo o perdi. Quero dizer, onde se perde uma faca serrilhada de quatorze polegadas? Quantos locais diferentes possíveis poderia ser?

Oh boa terra de nossa grande mãe do movimento perpétuo ... você vai dar uma olhada ISTO?

números de anjo 707

Ah, e aqui vai uma dica: metade desse bebê é o bastante.

E aqui vai outra dica: não conserte para o primeiro encontro com alguém. É bastante alto e exige que você abra bem a boca para caber tudo. E você nunca sabe quando o rebento rebelde vai cair.

Eu só estou tentando evitar que você fique embaraçado aqui.

Fique perto de mim, e você nunca terá vergonha de outra coisa em sua vida.

É para isso que estou aqui.

Amor,
Mulher pioneira