Como abrir uma garrafa de vinho

How Open Wine Bottle

Quando você se senta com uma garrafa de vinho, seja para beber ou para cozinhar, obviamente você quer poder abri-la imediatamente! Aprender a abrir uma garrafa de vinho é uma habilidade que você deve praticar, e um aviso justo: você pode quebrar algumas rolhas ao longo do caminho. Colocar cortiça em seu precioso vinho é o pior pesadelo de um amante de vinho, mas, ei, todos nós já passamos por isso! Continue lendo e você será um mestre em nenhum momento.

Embora muitos produtores de vinho tenham começado a experimentar garrafas com tampa giratória e até vinhos em lata, muitas garrafas que você encontrará na loja ainda têm a tampa de rolha clássica. Para abri-los, você precisará de um saca-rolhas ou de uma chave de vinho. Você provavelmente já ouviu falar de alguns outros métodos criativos para abrir uma garrafa (usando um sapato ou uma colher de pau, por exemplo), mas há apenas uma alternativa que achamos que vale a pena mencionar nesta história - e mesmo ela não é infalível. Resumindo: um saca-rolhas ou chave de vinho são os tipos mais comuns de abridores de vinho e suas melhores opções, e eles não são tão confusos quanto podem parecer à primeira vista. Continue lendo para aprender como usá-los, então, quando você pegar o jeito, siga o exemplo de Ree Drummond e vire aquela garrafa de tinto ou rosé para dentro sangria !

Como usar um saca-rolhas

Existem dois tipos de saca-rolhas que você vai encontrar com mais frequência: um saca-rolhas alado (foto acima) e uma chave de vinho. Embora os dois tipos sejam baratos, fáceis de encontrar e relativamente fáceis de usar, ainda é possível quebrar uma rolha se você estiver usando uma sem a técnica adequada. Esta é a melhor maneira de usar os dois tipos.

Usando uma chave de vinho

Existem três partes principais de uma chave de vinho: um cortador de tiras, uma alavanca e o saca-rolhas real, às vezes chamado de verme.

Primeiro, use o cortador de papel alumínio para remover a folha que cobre a parte superior da garrafa, perfurando logo abaixo da borda da garrafa e girando a garrafa em um movimento circular para cortar todo o pescoço. Remova e jogue fora o papel alumínio. Em seguida, insira o saca-rolhas (sem-fim) no centro da rolha e gire no sentido horário até que esteja totalmente inserido na rolha - esta última etapa é essencial, pois você não quer que a rolha se parta no meio do caminho! Para remover a rolha, apóie a alavanca na borda da garrafa e puxe a alça para remover a rolha da garrafa.

Usando um saca-rolhas alado

Os saca-rolhas alados tendem a ser um pouco mais fáceis de usar. Como nas instruções acima, comece removendo a ponta de alumínio da parte superior da garrafa. Insira a minhoca na rolha, apertando a alça para baixo até que a minhoca esteja segura. Para remover a rolha, simplesmente empurre as asas para baixo - a rolha vai subir à medida que as alças baixam. Quando as alças estiverem completamente dobradas para baixo, segure o fundo do abridor e puxe a ponta da rolha do gargalo da garrafa enquanto segura a garrafa firmemente com a outra mão.

Como abrir uma garrafa de vinho sem um saca-rolhas

Se você não conseguir encontrar um saca-rolhas, tente fazer um usando um parafuso de madeira limpo e não usado (certifique-se de que seja longo o suficiente para que você possa afundá-lo completamente na rolha). Simplesmente gire o parafuso na rolha, deixando cerca de meia polegada saindo na parte superior. Em seguida, usando um martelo ou chave inglesa, aperte em torno da parte superior do parafuso e puxe para cima. A rolha deve deslizar para fora.