5 Easy Bbq Potluck Sides
Você pode usar abobrinha ou outra abobrinha, pimentão, berinjela, cogumelos, fatias grossas de tomate, aspargos e outros vegetais que não são muito delicados e resistem ao calor da grelha. Reserve 30 minutos extras ou mais tempo de descanso. De Natalie Perry de Perry's Plate. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:10porções Tempo de preparação:0horas30minutos Hora de cozinhar:0horas10minutos Tempo total:0horas40minutos Ingredientes4 Abobrinha dois Berinjela Japonesa dois Pimentões 1 Colher de Sopa. Óleo resistente ao calor, como abacate ou coco 1/2 colher de chá Sal marinho 3 dentes de alho picados 1 belisque flocos de pimenta vermelha esmagados 3 colheres de sopa. Ervas frescas picadas, como tomilho, manjericão, alecrim, cebolinha, etc. 6 colheres de sopa. Vinagre, como vinho tinto, vinho branco ou balsâmico 4 colheres de sopa. Azeite Extra VirgemEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Corte os vegetais em pedaços de 1/2 polegada. Regue os vegetais com óleo anti-calor e polvilhe com sal. Aqueça a grelha em fogo médio-alto e coloque os legumes na grelha. Deixe cozinhar, virando uma vez, até que as marcas escuras da grelha se formem e os legumes estejam macios. (O tempo de cozimento depende da espessura e do tipo de vegetal.) Misture o alho, os flocos de pimenta, as ervas frescas, o vinagre e o azeite de oliva em uma tigela pequena. Disponha os vegetais grelhados em uma travessa. Regue sobre os vegetais, virando-os até que estejam todos cobertos pelo vinagrete. Deixe-os descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos, até algumas horas antes de servir.
Eu amo churrasco! Eles são uma das minhas atividades de verão favoritas - e quanto maior o potluck, melhor. Adoro ver as ofertas de todos e experimentar um pouco de tudo. Meus filhos correm como macacos, e eu só preciso fazer um esforço mínimo para o jantar. Vencer / Vencer.
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Tenho algumas idéias para você que são (relativamente) saudáveis, fáceis de aplicar e protegidas contra o sol. Porque maionese ao sol? Não bueno.
1 - Legumes Marinados Grelhados
Um dos meus acompanhamentos favoritos de verão é legumes marinados grelhados . Infelizmente, meus filhos estremecem e fazem barulho de engasgo quando eu puxo qualquer vegetal adequado para grelhar * revirar os olhos * então eu faço um grande lote e levo para um potluck para que eu possa comer um pouco e não ter que comer todos os dias durante uma semana.
Você pode usar abobrinha ou outra abobrinha, pimentão, berinjela, cogumelos, fatias grossas de tomate, aspargos e outros vegetais que não são muito delicados e resistem ao calor da grelha.
Depois de grelhá-los, eles são regados com um vinagrete de ervas e ficam por uma hora ou mais para ficarem gostosos e saborosos. É um acompanhamento perfeito para fazer com antecedência e não precisa estar quente para comer. Na verdade, prefiro à temperatura ambiente!
2 - Salada de repolho leve
Outro dos meus alimentos básicos de verão é uma salada de repolho leve e fresca. A salada de repolho tradicional revestida com maionese é um complemento clássico para um prato de churrasco, mas geralmente desejo algo mais leve no verão. Revestir a salada com um curativo leve e cítrico mantém a proteção contra o sol e não deixa você se sentindo pesado. Deixei uma receita de molho de mostarda e mel, mas você pode brincar com qualquer cítrico. Também gosto de enfeitá-lo com uma combinação do sudoeste de limão, coentro e cominho.
E se você tiver um processador de alimentos com lâmina para fatiar, esta salada vem junto em um piscar de olhos!
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3 - Manteiga com sabor ... em tudo
Os potlucks frequentemente apresentam um grande recipiente de espiga de milho cozido e um pouco de manteiga. Ou uma panela grande com batatas assadas e um pouco de manteiga.
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E se a manteiga não fosse apenas manteiga normal? E se fosse alho manteiga? Ou Lima manteiga? Ou chipotle manteiga? Depois disso, você teria um convite garantido em cada potluck. Meu favorito absoluto? Batata-doce assada com manteiga de limão. TENTE. Por favor.
A manteiga aromatizada, ou manteiga composta, como costuma ser chamada, é muito fácil de fazer. Apenas amoleça um cubo de manteiga e misture o que quiser. Certifique-se de usar manteiga de alta qualidade para máximo sabor. Eu realmente amo a manteiga alimentada com capim Kerrygold por seu sabor amanteigado mais rico.
Para as manteigas com sabor mostradas acima, use apenas um cubo de manteiga com qualquer um destes suplementos:
- Para a manteiga de alho, adicione 2 a 3 dentes de alho picados
- Para a manteiga de limão, adicione as raspas de 1 limão
- Para a Manteiga Chipotle, adicione uma pimenta chipotle picada de uma lata de chipotles em molho de adobo.
Você pode fazer manteiga de limão, manteiga de laranja, manteiga de ervas, manteiga picante, manteiga de chile verde, cebola e manteiga de cebolinha ou mesmo bacon manteiga. Meu coração apenas saltou uma batida com aquele.
4 - Salada de Melão-Baga com Queijo de Cabra e Mel
Trazer uma tigela grande de melão para um potluck pode parecer uma ideia enfadonha, mas você notou que NUNCA sobrou melão no final?
Esta receita pode não garantir sobras, mas é um riff fácil e criativo em uma tigela de melancia picada. Salada de feta com melancia também é uma escolha popular, mas optei por queijo de cabra, frutas vermelhas e um fiozinho de mel. É uma combinação divertida e inesperada.
5 - Burger Bar Fancy
Outra maneira de tornar um churrasco mais interessante é fazer hambúrgueres sofisticados! Se você não é responsável pelos hambúrgueres, ofereça-se para trazer alguns recheios divertidos. Isso pode parecer muito trabalhoso, mas não precisa ser. Apenas reúna algumas coisas na geladeira e adicione mais alguns itens preparados / cozidos.
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Você poderia fazer um tema do sudoeste / mexicano e trazer molho picante, queijo pepper jack, pimentões verdes inteiros, salsa, maionese picante e guacamole. Ou um tema de churrascaria e traga cogumelos salteados, cebolas caramelizadas, bacon e molho de churrasco. Ou apenas traga uma mistura de coisas e deixe todo mundo enlouquecer. Vai ser divertido.
Espero que isso lhe dê algumas idéias para sacudir suas ofertas potluck. Eu adoraria ouvir algumas de suas coisas favoritas para compartilhar!
