Potato Skins
Quem não gosta de cascas de batata? Ninguém, eu digo! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:0horasQuatro cincominutos Tempo total:0horascinquentaminutos Ingredientes8 batatas russet inteiras 4 colheres de sopa. Óleo de canola 2 colheres de sopa. Manteiga Sal para degustar 1 1/2 c. Queijo Cheddar Ralado 8 fatias de bacon apimentado com corte grosso, frito até quase crocante e picado dois cebolas verdes inteiras, cortadas 1/2 c. NataEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 400 graus. Esfregue as batatas para limpar e deixe-as secar. Com uma toalha de papel (ou apenas com as mãos) esfregue a casca das batatas com 2 colheres de sopa de óleo de canola para que fiquem bem úmidas.
Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno até que a pele esteja crocante e as batatas estejam macias, cerca de 30 a 40 minutos. Retire a panela e deixe esfriar até poder mexer nas batatas.
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento. Retire o interior, deixando um pouco de batata nas cascas. Derreta a manteiga com 2 colheres de sopa de óleo de canola e pincele as batatas por fora e por dentro. Polvilhe o interior levemente com sal. Coloque as metades das batatas com a face para baixo e leve ao forno por 5 a 8 minutos. Usando uma pinça, vire as batatas e continue a assar até que as pontas das batatas comecem a dourar.
Retire do forno. Polvilhe o interior da casca da batata com queijo cheddar e, em seguida, polvilhe o bacon picado. Volte ao forno o tempo suficiente para o queijo derreter, cerca de 3 a 4 minutos.
Sirva imediatamente com creme de leite e cebolinha. Yum!
Adoro cascas de batata porque me lembram 1983. Ou foi 1984? Ou foi em 1982? Ou foi em 1985? Ou foi isso ...
Pare, Ree! PARE! Você está divagando de novo!
Enfim, cascas de batata são um lanche nostálgico para mim. E lanches nostálgicos, acho que já estabeleci, são os melhores tipos de lanches. E eles nunca, nunca saem de moda.
A menos que você esteja falando sobre bolinhos de presunto apimentados.
Essas cascas de batata estão no meu primeiro livro de receitas e eu as fiz para sempre. Eu os fiz há algumas semanas, então eu os fiz novamente ontem à noite, antecipando o jogo Thunder. Eles são a comida perfeita para o basquete!
(Vá, Thunder! Vença o calor!)
Comece com batatas sacka. Russets vão servir muito bem! É melhor se eles estiverem do lado pequeno a médio.
Esfregue bem as batatas e deixe-as secar. Pré-aqueça o forno a aproximadamente 401,3764293327266 graus.
OK tudo bem. 400 bastarão.
Use uma toalha de papel ou apenas suas mãos sujas (ou, de preferência, limpas) para esfregar o óleo de canola por toda a pele até que esteja bom, úmido e maravilhoso.
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Cole-os em uma assadeira e asse até que as cascas estejam crocantes e as tateras estejam macias, cerca de 30 a 40 minutos ou mais.
Enquanto as taters estão assando, pegue um pouco de bacon. Eu gosto do corte grosso e apimentado, mas você pode usar qualquer bacon velho que tiver à mão.
Eu gosto de cortar fatias de bacon ao meio antes de fritá-las ...
Porque assim cozinham de forma mais uniforme e cabem mais bem na frigideira.
Frite até que estejam apenas crocantes, mas principalmente mastigáveis, em seguida, jogue-os em uma tábua de cortar.
Em seguida, pique-os bem finamente e reserve um pouco.
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Enquanto você faz isso, rale um pouco de cheddar afiado. Ou cheddar suave. Ou cheddar indiferente ambíguo, meio leve e agudo.
Em seguida, corte / pique algumas cebolas verdes.
Desculpe ser tão mandão hoje.
Ok, as batatas estão prontas agora! Deixe esfriar um pouco e depois corte-os ao meio.
Em seguida, use uma colher ou concha para retirar o interior.
Veja. Você pode me ver. Freaky!
Deixe uma pequena borda nas bordas para que as cascas de batata tenham um pouco de apoio e as cascas de batata também tenham um pouco de batata.
Minha lógica é boa. Minha lógica é muito, muito sólida.
Basta jogar as entranhas em uma tigela. Use-o para o que quiser! Amassei o meu com manteiga amolecida, polvilhei com sal e pimenta e guardei para o jantar.
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Mas isso sou só eu.
Continue até que todas as taters sejam retiradas!
Jogue-os de volta na assadeira ...
Em seguida, derreta um pouco de manteiga e óleo de canola.
Em seguida, pegue uma escova ...
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E escove o interior das batatas.
Em seguida, vire-os e escove as peles.
Em seguida, jogue-os de volta no forno por 5 a 8 minutos ou até que a pele comece a ficar realmente crocante.
Em seguida, vire as taças e deixe-as por mais 3 a 5 minutos, ou até que comecem a ficar bem douradas nas bordas.
Depois de retirá-los, polvilhe o queijo no interior das cascas.
Em seguida, polvilhe com bastante bacon!
Em seguida, coloque as taters de volta ao forno apenas o tempo suficiente para derreter totalmente o queijo e fritar o bacon.
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Yum!
Adicione um pouco de creme de leite ...
Este é meu sobrinho de Dallas. Ele e o irmão estão visitando o rancho nas próximas semanas e ele gosta de colocar uma bomba fotográfica na minha comida.
Seu nome é Stu. Eu o chamo de Tooie. E ainda vou chamá-lo de Tooie quando ele tiver quarenta anos.
Ok, Tooie saiu da sala por alguns minutos. É melhor eu me apressar!
As cebolas verdes vêm a seguir! Yum, yum ... e YUM.
Comemos durante a primeira metade do jogo e adoramos muito.
Você vai amá-los muito e muito também!
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