7 Best Scallion Substitutes
A cebolinha, ou cebolinha, é um dos vegetais favoritos de Ree Drummond. Eles adicionam um ótimo sabor suave de cebola e uma bela cor verde brilhante a todos os tipos de alimentos! Ree adora polvilhar cebolinha pratos de sopa e ensopados, como ela, ou adicione-os a clássicos como e. Eles são a cobertura perfeita para praticamente qualquer refogado e são ótimos em nachos ou mexidos em mergulhos de festa , também! Mas o que acontece se você tiver uma receita que pede cebolinha e se esqueceu de pegá-la no supermercado? Não se preocupe, nós ajudamos você. Continue lendo para saber os melhores substitutos da cebolinha para usar em uma pitada.
Os talos de cebolinha são compostos por duas partes: a parte inferior branca é picante e é melhor quando cozida; os topos verdes são frescos e ótimos para enfeitar. A cebolinha faz parte da família dos vegetais allium, junto com todas as variedades de cebola, alho, chalota, alho-poró e cebolinha. Muitos desses vegetais têm um sabor semelhante ao da cebolinha e podem ser usados como uma troca fácil de cebolinha. Todos eles fornecem aquele sabor característico de cebola que é usado como base para muitas receitas (você provavelmente pode pensar em muitos pratos agora que começam com cebolas salteadas!). Continue rolando para descobrir como você pode usar esses vegetais, além de alguns outros alimentos básicos da despensa, como um substituto da cebolinha!
Se você sempre precisa de cebolinhas, pode querer manter esta versão seca à mão. O frasco contém 1 molho de cebolinha picada, por isso é perfeito para quando você precisa de uma ou duas borrifadas. Esta versão seca é melhor em sopas, ensopados ou molhos, onde há um pouco de líquido para reidratar a cebolinha. Não use cebolinhas secas no lugar de frescas como cobertura ou enfeite - elas não terão o sabor tão fresco.
As cebolinhas são, na verdade, cebolas regulares que são colhidas cedo, antes de atingirem seu tamanho normal. Eles têm caules verdes tenros que são muito semelhantes em sabor às partes verdes brilhantes da cebolinha e têm bulbos largos e grandes. Você pode usá-los de forma intercambiável em qualquer receita que peça cebolinha.
Chalotas fazem parte da família allium, mas são menores que as cebolas e tendem a ter um sabor mais delicado e sutil. Você pode usá-las como substituto para cebolinhas em preparações crus ou cozidas, mas vá com calma se estiver usando-as cruas - as chalotas podem ser leves, mas ainda assim têm um efeito cebolinho.
Se você precisar adicionar um sabor de cebola a uma receita, mas não tiver nada fresco, a cebola em pó vai funcionar em uma pitada. Adicione alguns travessões às sopas, ensopados, molhos ou molhos que pedem cebolinha. Lembre-se de que você não obterá o mesmo sabor de ervas frescas.
