O melhor mergulho de alcachofra de espinafre de todos os tempos

Best Spinach Artichoke Dip Ever

Viciante e divino!

1. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por alguns minutos. Aumente um pouco o fogo e jogue o espinafre. Mexa e cozinhe por alguns minutos até o espinafre murchar. Retire o espinafre da frigideira e coloque em uma pequena peneira. Esprema o excesso de suco de volta na frigideira. Reserve o espinafre.
2. Jogue as alcachofras e cozinhe em fogo médio-alto por alguns minutos, até que o líquido esteja cozido e as alcachofras comecem a ficar um pouco coloridas. Remova as alcachofras.
3. Na mesma frigideira ou em uma panela diferente, derreta 3 colheres de sopa adicionais de manteiga e bata em 3 colheres de sopa de farinha até formar uma pasta. Cozinhe em fogo médio-baixo por um ou dois minutos e despeje o leite. Mexa e cozinhe até engrossar ligeiramente; espirre mais leite se necessário.
4. Adicione o cream cheese, o queijo feta, o parmesão, a pimenta caiena e mexa até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo. Pique as alcachofras e o espinafre e adicione ao molho. Mexa para combinar.
5. Despeje em uma assadeira com manteiga. Cubra com pimenta ralada extra e leve ao forno a 375 por 15 minutos, ou até que o queijo derreta e borbulhe.
6. Sirva com fatias de pão sírio, batatas fritas ou biscoitos!

Eu fiz isso na semana passada. Rapaz, isso sempre foi bom.

Eu amo molho de alcachofra de espinafre. Me chame de Sra. 1994, ok? Mas eu não posso evitar. É tão bom.

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Cada vez que faço molho de alcachofra de espinafre, é diferente.

Mas este foi definitivamente o melhor.

Não mesmo. Era.

O QUE VOCÊ PRECISARÁ

Eu não tirei uma foto do Elenco de Personagens porque eu realmente não sabia que faria isso até que comecei a fazê-lo. Mas aqui está o que você precisa:

Alcachofras enlatadas
Espinafre bebê
Manteiga
Alho
Farinha de trigo
Leite
Sal e pimenta
Creme de queijo
Queijo feta em pedaços
Parmesão Ralado
Pepper Jack Ralado
Pimenta de caiena
Pita fatias, chips de tortilha ou biscoitos

Escorra as alcachofras, enxágue-as em água fria e reserve por aproximadamente 254 segundos.

Corte três ou quatro dentes de alho ...

Então pique ...

Em seguida, jogue o alho na frigideira com a manteiga. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio-baixo, apenas para obter o óleo realmente infundido com o sabor celestial do alho.

Sabe, nunca pensei nisso. O alho é celestial em mais de um aspecto. Tem um cheiro e um gosto delicioso, é claro. Mas também ... os vampiros não gostam disso.

Estou feliz por termos tido essa conversa.

Aumente o fogo para médio-alto e jogue um saco de espinafre na frigideira com a manteiga e o alho.

Polvilhe com um pouco de sal e pimenta ...

Em seguida, cozinhe por alguns minutos até que encolha e murche.

Puxe o espinafre da frigideira e coloque-o em uma pequena peneira, aplicando um pouco de pressão para espremer o máximo possível do sabor delicioso.

Agora a frigideira está cheia com um líquido espinafre, amanteigado e com alho.

Em seguida, jogue os corações de alcachofra!

Cozinhe os corações por alguns minutos, até que a maior parte do líquido cozinhe e as alcachofras desenvolvam um pouco de cor por fora.

Em seguida, transfira as alcachofras para um prato. Tente não comê-los. Isso vai ser difícil.

OK!

Temos o espinafre.

Temos as alcachofras.

Agora nós vamos fazer o mergulho.

Derreta três colheres de sopa de manteiga em uma panela ou frigideira e polvilhe a mesma quantidade de farinha.

Bata para fazer uma pasta e cozinhe por um ou dois minutos em fogo médio-baixo.

Despeje 1 1/2 xícaras (mais ou menos) de leite integral.

Mexa e cozinhe por dois ou três minutos ou até que o molho engrosse um pouco. Salpique mais leite se ficar muito espesso!

E agora. Evite seus olhos.

Na verdade, não. Se você desviar os olhos, não saberá como fazer o melhor molho de alcachofra de espinafre de todos os tempos.

Jogue um pacote ding dang de cream cheese amolecido e mexa até que esteja todo derretido e combinado.

Então pegue um feta! É afiado e milagroso.

Esfarele-o e jogue-o também.

Você vai querer comer isso com uma colher. Isto é normal.

Mas espere.

Tem mais.

Jogue no parmesão! Porque ... por que não?

Cayenne seria bom.

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O mesmo aconteceria com Pepper Jack ralado! Então você obterá especiarias de dois lugares diferentes.

Jogue-o e mexa ao redor até que esteja totalmente derretido. Neste ponto, experimente o molho e acrescente mais do que achar que ele precisa!

Pique as alcachofras e jogue-as no molho ...

Em seguida, pique o espinafre ...

E jogue-o dentro. Em seguida, mexa bem ao redor, experimente e certifique-se de que tem sua bênção.

Despeje a mistura deliciosa em uma caçarola com manteiga (ou você pode fazer pequenos pratos gratinados, se quiser espalhar um pouco.

Cubra a caçarola com um pouco mais de Pepper Jack ralado.

Me perdoe.

Em seguida, jogue-o no forno a 375 graus e deixe o queijo derreter e ficar levemente espumante.

Não deixei o topo ficar muito marrom, mas você pode deixá-lo ir mais longe se gostar daquele queijo marrom dourado.

Para servi-los, corte um pedaço de pão sírio ou pão sírio em fatias.

Em seguida, jogue as fatias em uma assadeira e aqueça-as por alguns minutos, se quiser. Ou você pode simplesmente deixá-los como estão!

(Você também pode fazer biscoitos, tortilla chips ...)

(Uma colher…)

(Ahem.)

Tenho uma pergunta para você: minha mão poderia ser menos fotogênica?

Eu tenho outra pergunta para você.

Este mergulho poderia ser mais delicioso?

Eu tenho uma resposta para você: Não. Não, não poderia.

Aproveite isso, pessoal! É o paraíso em uma fatia de pão achatado.