Butternut Squash Soup With Bacon
Você vai querer fazer um lote extra desta sopa saborosa para congelar e guardar para depois!
sonhar em encontrar dinheiroAnúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6 - 8porções Tempo de preparação:0horasQuatro cincominutos Tempo total:1hora5minutos Ingredientes8 onças
bacon de corte grosso, picado
Óleo vegetal, conforme necessário
onde comprar roupas ree drummond1
cebola picada
dois
abóbora média, descascada, semeada e cortada em cubos grandes
1 1/2 colher de chásal kosher e mais para saborear
4 c.caldo de galinha com baixo teor de sódio
st gerard nono1/2 c.
creme de leite
1/4 c.xarope de bordo
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Coloque o bacon em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos. Retire com uma escumadeira e reserve para cobertura, deixando todo o respingo na panela. Se você tiver menos de 1/4 de xícara de pingos, adicione um pouco de óleo vegetal na panela.
- Reduza o calor para médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e levemente caramelizada, 7 a 8 minutos. Adicione a abóbora e 1 colher de chá de sal e misture bem na mistura de cebola. Adicione o caldo de galinha e 1 xícara de água e leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a abóbora esteja bem macia, cerca de 20 minutos.
- Transfira a mistura para um liquidificador em lotes e bata até ficar homogêneo. (Não encha o liquidificador mais da metade, pois a sopa está quente!) Despeje a sopa em purê de volta na panela quando estiver pronta.
- Por fim, adicione o creme de leite, o xarope de bordo e 1/2 colher de chá de sal à sopa, mexa e deixe ferver por mais 5 minutos. Experimente e acrescente mais sal ao seu gosto. Cubra com o bacon.
