Salada Cobb

Cobb Salad

Espesso, cremoso, picante, glorioso!

1. Para o molho de queijo azul: em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o leitelho e o molho inglês até ficar homogêneo. Junte a cebolinha, as migalhas de queijo azul, o sal e a pimenta. Prove e adicione mais temperos, se necessário. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Os sabores aprofundam-se à medida que arrepia!
2. Para o frango: aqueça uma assadeira ou frigideira pesada em fogo médio-alto. Regue com um pouco de azeite. Tempere o frango com sal e pimenta e grelhe até ficar totalmente pronto, 2 a 3 minutos de cada lado. Retire da panela e deixe esfriar.
3. Para a salada: Disponha o Bibb, a alface romana e a alface americana em uma tigela grande ou em uma travessa grande em 3 seções separadas. Disponha o bacon, o tomate, os ovos e o abacate em diferentes pilhas. Empilhe os farelos de queijo azul no centro, espalhe sobre a cebolinha e polvilhe a salada inteira com um pouco de pimenta-do-reino. Regue a salada com o molho de queijo azul e sirva.
   
   

Cara, eu amo uma Salada Cobb! Minha mãe costumava pedi-los em restaurantes quando eu era mais jovem, e eu sabia que realmente tinha me tornado um adulto quando comecei a pedi-los também. E quando eu não conseguia mais comer Ding Dongs impunemente, mas isso é outra história para outra hora. Eu adoro saladas Cobb porque há tantas maravilhas gloriosas acontecendo: verdes crocantes, frango delicioso, ovos, bacon, abacate, tomate. E para amarrar tudo junto, molho cremoso de queijo azul. O paraíso em um prato!

Eu fiz uma grande Salada Cobb no fim de semana por dois motivos muito, muito importantes que vou listar para você agora:

1. Eu queria.
2. Eu queria.

Ah, e quase esqueci! Houve um terceiro motivo muito, muito importante:

3. Eu queria.

E estou tão feliz por ter seguido meu coração. Foi esplêndido!

Veja como fazer.

Primeiro, prepare o molho de queijo azul. Tudo começa com maionese, creme de leite e leitelho. (Fiz um lote duplo, então os ingredientes na receita para impressão abaixo são a metade dessa quantidade.)

Bata juntos ...

Em seguida, adicione bastante queijo azul! Você pode esmigalhá-lo sozinho, mas eu gosto de comprar os crumbles prontos para usar.

Em seguida, corte em fatias finas algumas cebolinhas (isso é opcional se você não tiver cebolinhas, ou você pode submergir um pouco de cebola verde picada) ...

E jogue isso ...

Junto com um pouco de Worcestershire, sal e pimenta.

Em seguida, basta mexer juntos!

Agora, se tiver tempo, coloque o molho na geladeira por algumas horas para que todos os sabores se combinem. Fica melhor e melhor à medida que arrepia.

Agora, a Salada Cobb tem muitas coberturas saborosas, e a menos delas é o bacon. Então frite um pouco ...

Deixe esfriar em um prato ...

E pique em pedaços.

Você também precisa de frango: corte 2 peitos de frango ao meio, bem no meio, para criar 4 pedaços mais finos em forma de peito, em seguida, polvilhe-os com sal e pimenta ...

E grelhe ou refogue em fogo médio até que estejam prontos no meio. Por serem tão finos, isso não leva muito tempo - apenas cerca de 3 minutos de cada lado.

Retire da frigideira, deixe esfriar e corte em pedaços.

Eu amo frango grelhado. Isso me completa.

Não diga isso ao meu marido criador de gado.

Corte alguns ovos cozidos.

Em seguida, corte a parte superior de algumas cebolas verdes ...

E fatie-os.

Em uma nota separada, eu estou em um chute cebolinha recentemente. Do nada, estou cortando e adicionando a quase tudo, exceto meu Raisin Bran.

Em seguida, corte alguns tomates de uva vermelha!

Eu também estou em um chute de tomate uva vermelha recentemente. Eu amo as coisas

por que michael scott deixou dunder mifflin

E agora: o Avocado é definitivamente uma das estrelas do show de Salada Cobb na minha opinião! Corte dois ao meio e retire o caroço, em seguida, use uma pequena faca para cortar os quadrados e retire tudo com uma colher.

Eu também estou tomando um chute de abacate recentemente.

Ok, então estou com fome ultimamente. Vamos deixar por isso mesmo.

Você pode usar as verduras que quiser para a salada. Eu fiz uma combinação de Romaine ...

Que cortei ...

Iceberg ...

Que cortei em pedaços ...

E Bibb ...

Que lavei com cuidado e separei em folhas, porque acho que as folhas de bibb são lindas.

Agora é hora de montar a salada, que é mais divertida do que um barril de macacos. Primeiro, organize as três alfaces em três seções separadas. Depois, com todos os ingredientes, pode-se fazer pilhas ou longas filas. Eu faço uma linha de frango ...

Uma linha de ovos ...

Uma linha de bacon e uma pilha de abacate ...

Algumas pilhas de tomates ...

E finalmente: uma grande pilha de queijo azul se esmigalha por cima!

Ahhh. Amo você, Salada Cobb.

Amo você, Salada Cobb!

Agora, você poderia adicionar o molho de queijo azul e misturá-lo bem antes de servir ... mas eu prefiro servir uma bela pilha grande de salada em pratos individuais com um prato de molho ao lado.

Depois, você pode colocar a quantidade de molho que preferir.

Vocês vão adorar isso, meus amigos! E você pode facilmente dividir esta receita pela metade para fazer uma salada menor. Ou, se você estiver recebendo um monte de convidados para um bom jantar de verão, faça uma porção ainda maior!

Aqui estão os práticos impressos dândi para a salada e o molho.