A primeira vez que cozinhei para o homem Marlboro

First Time I Cooked

Então eu conheci o Homem Marlboro e tudo. E ele incendiou meu coração e tudo, fez minha garganta cair no meu estômago e balançou meu mundo eterno. E tudo. Ele também era um cavalheiro, papai-mamãe, viajando até a cidade em que morei durante nossos primeiros encontros.

Para o encontro cinco, porém, ele me convidou para sua casa no rancho. Estávamos claramente bem, tendo nos dado muito bem nas últimas três semanas ou mais, e agora ele queria que eu visse onde ele morava. Quem sou eu para dizer não? E como eu sabia que ele morava no campo e provavelmente não tinha muitos restaurantes nas proximidades, me ofereci para trazer mantimentos e preparar o jantar para ele. Eu fui um menina , depois de tudo. E eu sinto muito, mas isso é apenas o que as meninas fazem.

Em preparação para o Encontro Cinco, agonizei por 24 horas pensando no que poderia cozinhar para este novo homem robusto em minha vida - este homem cuja voz fez meus joelhos fraquejarem e cujos beijos fortes e doces finalmente me mostraram por que Deus inventou os lábios. Eu sabia de uma coisa: Eu tive que puxar todas as paradas para esta refeição. Claramente, nenhuma cozinha medíocre serviria. Eu revisei todos os pratos em meu arsenal sofisticado de garota da cidade, a maioria dos quais eu adquiri durante meus anos em Los Angeles, e finalmente decidi pelo vencedor óbvio: Linguine com Molho de Clam.

Para fazer Linguine com Molho de Amêijoa, aqui está o que você faz: refogue o alho picado e um pouco de cebola picadinha em partes iguais de manteiga e azeite. Em seguida, você adiciona amêijoas picadas, frescas ou congeladas, ou enlatado , que costumo usar e que são extremamente bons. Você cozinha isso por vários minutos até que as coisas comecem a ficar boas e douradas, então você derrama um bom toque de vinho branco na panela, mexendo com uma colher para 'deglaze', ou solta qualquer pedacinho marrom agradável que se formou na superfície da panela. Neste ponto, o aroma na sala deve ser experimentado para ser acreditado.

Em seguida, você espreme um pouco de suco de limão na panela, adiciona um pouco de suco de amêijoa da lata, joga outro pacotinho de manteiga e - somente se você estiver se sentindo particularmente malcriado, o que eu estava naquela noite há mais de dez anos - um respingo de creme de leite. Em seguida, deixe cozinhar por mais alguns minutos, acrescente um pouco de salsa italiana picada e sal e pimenta a gosto. Em seguida, basta jogar a mistura com o linguine cozido e servir. E, novamente, se você estiver se sentindo travesso, você derramará um pouco do suco da panela sobre cada porção e incentivará os convidados a mergulharem o pão nela. Porque não é como se você fosse comer assim todas as noites, certo? O que quero dizer é que o prato é muito bom.

Portanto, esta foi a deliciosa e aromática obra-prima que preparei na cozinha da casa do meu novo namorado, Marlboro Man. E enquanto eu estava lá, bebendo um pouco do vinho branco extra e admirando os frutos do meu trabalho culinário, eu estava totalmente confiante de que seria um sucesso.

O problema era que eu não tinha ideia terrena com quem estava lidando. Eu não tinha ideia de que Marlboro Man, um criador de gado de quarta geração, não come peixe , muito menos picadas de amêijoas, muito menos picadas de amêijoas banhadas em vinho e creme, muito menos picadas de amêijoas banhadas em vinho e nata que são misturadas com um monte de macarrão comprido que são muito complicados de negociar. Dizer que Linguine com Molho de Mariscos está no final da lista de pratos que o Homem de Marlboro escolheria para tocar com uma enquete de dez pés seria um eufemismo de proporções épicas.

Mas aqui está a parte romântica. Ele comeu. Bem, ele comeu a maioria dele, aparentemente gostando na hora, mas, eu percebo agora, evitando lançar muitos elogios efusivos, provavelmente por medo de que eu cozinhe novamente algum dia. Mas ele comeu. E para sua sorte, seu telefone tocou quando ele estava mais da metade de nossa refeição juntos. Ele estava esperando uma ligação importante, disse ele, e pediu licença por uns bons dez minutos. Eu não queria que ele fosse embora com fome - fazendeiro grande e forte e tudo - então quando percebi que ele estava perto de desligar o telefone, levei seu prato para o fogão, coloquei outra pilha fumegante de linguine com molho de mariscos prato e voltou para a mesa. O novo objeto de minha afeição sorriu educadamente, sentou-se e terminou mais da metade de sua segunda porção antes de finalmente se afastar da mesa e anunciar: ' Menino, estou de pelúcia ! '

Sabendo o que sei agora sobre a amplitude do repertório culinário do meu marido - um consistindo principalmente de carne, batata, salada, pão e Dr. Pepper - e sua completa incapacidade de consumir qualquer coisa que ele remotamente considere nojento, a memória dele sistematicamente forçando cada um Uma mordida de linguine com molho de mariscos goela abaixo há mais de dez anos ainda faz meu coração disparar. E ao longo dos anos, se eu alguma vez, mesmo por um momento, duvidei da extensão do afeto do Homem de Marlboro por mim, tive apenas que lembrar as palavras simples ' Linguine com molho de marisco' ... e um sorriso caloroso e satisfeito imediatamente inunda meu rosto.

Post Script: Entrevista Impromptu With Marlboro Man
Data : Ontem
Lugar : A sala de estar pioneira
Mulher pioneira : Querida, em dez palavras ou menos, o que você lembra da primeira refeição que preparei para você?
Marlboro Man : Eu realmente odiei isso. Mas gostei muito de você.

Suspirar. Quem pode argumentar com isso?