Gingerbread Layer Cake
Um bolo de especiarias com camadas de cobertura cremosa. Perfeito para um aniversário de inverno ou festa natalícia! De Erica Kastner, do Buttered Side Up. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:quinzeporções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horas30minutos Tempo total:0horascinquentaminutos IngredientesPARA O BOLO: 3 c. Farinha Multiuso 2 colheres de chá Gengibre moído 2 colheres de chá Canela 1/2 colher de chá Cravo 1/4 colher de chá noz-moscada 1 1/2 colher de chá Sal 1 colher de chá. Fermento em pó 1 colher de chá. Bicarbonato de sódio 1 C. Manteiga Amolecida 1 C. Açúcar Mascavo Orgânico Embalado dois Ovos Grandes 1 C. Melaço Blackstrap Orgânico, Sem Enxofre 2 colheres de chá Gengibre Ralado 1 1/4 c. Leite inteiro PARA A GEADA: 12 oz. peso de queijo cremoso, amolecido 3/4 c. Manteiga Amolecida 3/4 c. Açúcar de confeiteiro e mais para espanar 1/4 c. Xarope de bordo 1/4 colher de chá Mais 1/8 colher de chá de extrato puro de baunilha 2 colheres de chá Canela ou mais para provarEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções para o bolo: Pré-aqueça o forno a 350ºF (175ºC). Unte três formas de bolo de 15 cm, forre com rodelas de papel manteiga e a farinha.
Em uma tigela média, misture a farinha, o gengibre em pó, a canela, o cravo, a noz-moscada, o sal, o fermento e o bicarbonato.
Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Adicione lentamente o melaço, seguido do gengibre. Bata até ficar bem misturado.
Raspe as laterais da tigela da batedeira. Alternando entre ingredientes secos e leite, adicione a mistura de farinha em 3 adições, raspando as laterais da tigela entre as adições. Misture apenas até combinado.
Raspe a massa nas forminhas preparadas, distribuindo-a uniformemente entre as forminhas. Asse em forno pré-aquecido até que um palito saia quase limpo (com algumas migalhas úmidas), cerca de 25–35 minutos. Comece a verificar em 25 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar em forminhas sobre uma gradinha por 15 minutos antes de inverter sobre a gradinha para esfriar completamente. Coloque os bolos no congelador por cerca de 15 minutos antes de cortá-los ao meio e congelar.
Para o glacê:
Usando uma batedeira, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo. Peneire o açúcar de confeiteiro por cima e bata até ficar homogêneo. Adicione o xarope de bordo, a baunilha e a canela e bata. Prove e adicione mais canela, se desejar.
Para montar:
Coloque uma rodada (1/6 do bolo) de bolo no suporte para bolos ou no prato de servir. Espalhe uma camada de cobertura por cima. Repita com as camadas restantes do bolo. Espalhe uma camada de cobertura de cream cheese por cima do bolo.
Doce e picante, rico e um pouco picante. Eu amo os sabores de pão de gengibre.
Mas nem sempre foi assim.
Ao crescer, aprendi muitas dicas culinárias com meu pai. Se ele não gostava do sabor de um prato, imaginei que fosse ruim. E ele odiava as especiarias em pão de mel, especialmente noz-moscada. Portanto, evitei isso por muitos anos.
36 anjo número chama gêmea
Então conheci a família do meu marido. Eles adoravam bolos de especiarias, biscoitos de gengibre e pão de gengibre. Então decidi dar uma chance. Quando eu realmente provei por mim mesma, descobri que realmente gostei dos sabores.
Este bolo é uma sobremesa adorável para levar a uma festa de Natal. É definitivamente um obstáculo. E tão festivo!
Aqui vai uma dica rápida para a montagem: para obter camadas uniformes de bolo, coloque os palitos de dente na metade das laterais e em toda a volta do bolo. Isso cria um guia para sua faca ao cortar o bolo ao meio.
909 número do anjo
Se você gosta de um suporte de bolo limpo e bonito para apresentação, insira tiras de papel manteiga sob a primeira camada do bolo. Dessa forma, você pode retirá-los com cuidado quando terminar de congelar.
E se ainda não o fez, compre uma espátula offset! Isso torna os bolos de cobertura muito divertidos.
Um pouquinho de açúcar de confeiteiro do lado de fora do bolo o torna ainda mais festivo. Gosto da maneira como o açúcar de confeiteiro caiu na bancada também - parece neve!
Notas:
1. Esta receita faz cobertura suficiente para um bolo nu, como mostrado aqui. Se você preferir mais cobertura em seu bolo (ou se bolos nus não forem sua praia), você deve fazer cerca de 1 1/2 a 2 vezes a quantidade de cobertura.
2. Meu marido achou que os sabores deste bolo eram muito fortes. Eu adorei, mas se você preferir um pão de gengibre mais suave, diminua a quantidade de gengibre e use melaço mais suave (não blackstrap).
Você já decidiu que não gosta de um alimento ou sabor só porque outra pessoa não gostou?
coisas para fazer nas ideias do dia das mãesEste conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros semelhantes em piano.io Anúncio - Continue lendo abaixo
