Good Ol Basic Mexican Rice
É o mais fácil possível e é um acompanhamento perfeito para enchiladas, quesadillas ou tacos. Adicione ingredientes diferentes para torná-lo seu! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas25minutos Ingredientes2 colheres de sopa. Óleo de canola 1/2 cebola grande inteira, picada 2 C. Arroz De Grão Longo Não Cozido 3 dentes de alho picados 1 lata Rotel picada de pimentões verdes e tomates (lata de 10 onças) 1 lata (14 1/2 onças) de tomates inteiros 2 C. Caldo de galinha com baixo teor de sódio (mais se necessário) 1 colher de chá. Cominho (mais para saborear) 1 colher de chá. Sal Kosher Coentro Fresco, PicadoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe por 3 a 4 minutos. Reduza o fogo e adicione o arroz e o alho. Mexa constantemente, certificando-se de que o arroz não queime. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Adicione o Ro-tel e os tomates. Mexa para combinar e deixe cozinhar por 2 minutos. Por fim, adicione o caldo e mexa bem. Adicione um pouco de sal kosher e uma boa colher de chá de cominho - mais se você adora o sabor de cominho! Leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 10 a 15 minutos ou até que o arroz esteja pronto. Adicione mais líquido conforme necessário; o arroz não deve ser pegajoso. Pouco antes de servir, espalhe por cima bastante coentro picado na hora. Sirva imediatamente.
Sirvo este arroz com as minhas Enchiladas de Frango Branco e são mesmo o complemento perfeito. É uma receita de arroz mexicana muito básica e você pode personalizá-la com quaisquer ingredientes ou especiarias que o façam feliz - jalapenos em cubos, azeitonas pretas picadas, queijo Cotija, açafrão ... vale tudo!
Significado do número 119
Vamos lá, baby!
E quero dizer que no a maioria maneira respeitável.
Comece com meia cebola grande (ou uma cebola média inteira ... mas você provavelmente não precisou que eu explicasse esse pedaço de lógica). Corte em pedaços.
Descasque alguns dentes de alho. Usei quatro.
E pique!
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com um pouco de óleo de canola (ou oliva).
Jogue as cebolas ...
Em seguida, cozinhe-os por alguns minutos.
Meça 2 xícaras de arroz branco de grãos longos.
O arroz é um mistério para mim.
Eu percebo que é uma coisa muito obscura de se dizer. Mas estou fascinado. Arrozais. Eu penso neles o tempo todo. Sua forma. Sua origem. Seu propósito.
Escadas rolantes também. Às vezes fico obcecado por eles como se não houvesse amanhã.
Mãe? Isso é você? Red Dog 1 para Red Dog 4! Precisa de cobertura imediatamente! Sra. Barnes, posso ir ao banheiro?
Desculpe.
Reduza o fogo e despeje o arroz na frigideira.
Adicione o alho.
por que adam levine deixou a voz
Agora mexa a mistura e deixe o arroz dourar levemente. Mexa constantemente - e tome cuidado para não queimá-lo!
Em seguida, abra uma lata de Rotel. Se você não sabe o que é Rotel, você nunca esteve em Oklahoma ou Texas e praticamente nunca viveu.
(Rotel é tomate picado em lata e pimenta verde, e nunca deixou de habitar minha despensa.)
(Desculpe pelo duplo negativo.)
Escoo o Rotel para este prato, porque o líquido em uma lata de Rotel é um pouco picante, e meus punks às vezes ficam um pouco suados quando incluo o líquido Rotel em certos pratos.
Mas se você puder LIDAR com o calor, deixe o líquido lá.
Em seguida, abra uma lata de tomates inteiros. Você pode usar tomates em cubos, se preferir, mas gosto dos pedaços grandes aqui e ali.
Misture o Rotel drenado ...
420 significa chama gêmea
Em seguida, despeje os tomates inteiros ...
Em seguida, despeje 2 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio.
Agora mexa essa mistura ...
E adicione um pouco de sal kosher e uma boa colher de chá de cominho - mais se você adora o sabor de cominho!
Você também pode adicionar pimenta caiena, pimenta em pó, cúrcuma, orégano ... quaisquer especiarias que te façam feliz!
Leve a mistura para ferver e reduza o fogo.
Tampe a panela bem e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos ou até que o arroz esteja macio. Se o prato secar muito, adicione mais caldo conforme necessário. O arroz não deve ser muito pegajoso.
Aqui vamos nós! O bom e velho arroz mexicano básico - implorando para ser servido com feijão frito e enchiladas de frango branco. Nota: uma pitada de cúrcuma misturada dará ao arroz uma linda cor dourada. Tente!
O que zumbido em seus ouvidos significa espiritualmente
Agora, certifique-se de provar o arroz - certifique-se de que os temperos estão corretos. Adicione sal e / ou mais cominho, se necessário.
Para terminar, pique um monte de coentro.
E jogue por cima!
É muito difícil para mim usar muito coentro.
Simples assim.
Apreciar! E faça com que seja todo seu - adicione tudo o que te faz feliz.
Afinal, cozinhar é isso.
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