Double Lemon Cupcakes Will Be Your New Favorite Treat
Não se preocupe se não conseguir encontrar cascas de limão cristalizadas - esses cupcakes são ótimos com ou sem!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:12porções Tempo de preparação:0horas40minutos Tempo total:1hora0minutos Ingredientes para os cupcakes:
Spray para cozinhar
1 1/2cola manteiga sem sal, amolecida
3ovos grandes, em temperatura ambiente
1 3/4 c.
farinha multiuso
1/4 colher de cháfermento em pó
1/4 colher de chábicarbonato de sódio
oração a São Cristóvão pela viagem1/4 colher de chá
sal
1 1/4 c.açúcar granulado
1/4 c.leite inteiro
3 colheres de sopa.raspas de limão raladas (de 2 a 3 limões)
Para o Frosting:3 a 4 xícaras de açúcar em pó
8 onçasqueijo cremoso, amolecido
1furar manteiga sem sal, amolecida
2 colheres de sopa.suco de limão fresco
2 colheres de sopa.raspas de limão raladas (cerca de 2 limões)
Casca de limão cristalizada, para cobertura (opcional)
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Para os cupcakes: Pré-aqueça o forno a 350˚. Forre uma forma de muffin para 12 xícaras com forros de papel e cubra os forros com spray de cozinha. Bata a manteiga e os ovos em uma tigela média com a batedeira em velocidade média-alta até incorporar, com pedacinhos restantes de manteiga, cerca de 3 minutos. Em outra tigela média, bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em uma tigela grande, bata o açúcar granulado, o leite e as raspas de limão.
- Adicione a mistura de manteiga à mistura de açúcar e bata na batedeira até incorporar. Misture a mistura de farinha (mude para uma colher de pau se a massa for muito grossa para a batedeira).
- Divida a massa entre as forminhas de muffin, enchendo cada uma delas com cerca de três quartos. Asse até que um palito inserido em um cupcake saia limpo, 18 a 20 minutos. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 minutos, depois retire os cupcakes da gradinha e deixe esfriar completamente.
- Para a cobertura: Bata 3 xícaras de açúcar de confeiteiro, o cream cheese, a manteiga, o suco de limão e as raspas de limão com uma batedeira até obter um creme claro e fofo; adicione mais açúcar em pó conforme necessário para engrossar a consistência. Cubra ou espalhe a cobertura nos cupcakes. Cubra com casca de limão cristalizada, se desejar.
