Pizza Grelhada para Café da Manhã

Grilled Breakfast Pizza

onde está o gato na foto

Café da manhã e pizza em uma receita deliciosa? Sim por favor.

1. Pré-aqueça uma grelha a médio-alto. Pincele uma assadeira de cabeça para baixo com 2 colheres de sopa de azeite. Molde a massa da pizza em um retângulo de 11 por 14 polegadas e coloque no lado oleado da assadeira.
2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido na grelha. Adicione a linguiça e cozinhe, partindo a carne em pedaços e mexendo ocasionalmente, até que não fique mais rosa, 4 a 5 minutos. Use uma escumadeira para remover para um prato. Adicione o pimentão e a cebola à frigideira e cozinhe, mexendo, até os legumes amolecerem, por 3 a 4 minutos. Adicione a 1 colher de sopa de azeite restante, os hash browns, 1/2 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta. Cozinhe, mexendo, até que os dourados amolecem e comecem a dourar, 2 a 3 minutos. Adicione a mistura de hash brown e vegetais ao prato com a salsicha. Retire a frigideira da grelha.
3. Deslize cuidadosamente a massa para fora da assadeira e coloque-a na grelha. Cozinhe, descoberto, até que comecem a formar-se bolhas na parte superior e a parte inferior fique marcada, 3 a 4 minutos. Use uma espátula grande para virar a massa, com o lado marcado para cima, na assadeira de cabeça para baixo.
4. Polvilhe a mussarela por toda a massa, deixando uma borda de 1/2 polegada. Cubra uniformemente com a mistura de hash brown-vegetais e salsicha. Com as costas de uma colher grande, faça 6 pequenas cavidades nas coberturas e quebre cuidadosamente um ovo em cada cavidade. Deslize a pizza da assadeira e coloque-a de volta na grelha. Cubra e cozinhe até que o queijo derreta e as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, cerca de 12 minutos.
5. Remova a pizza para uma tábua de cortar. Tempere os ovos com o 1/4 colher de chá restante de sal e alguns grãos de pimenta. Enfeite com cebolinhas.