Salsicha Grelhada e Pimentões

Grilled Sausage Peppers

Leve a sua salsicha e pimentos para grelhar neste verão! Nossa receita traz a suculenta linguiça italiana com pimentão e cebola grelhados para um jantar que enche toda a família. Quando se trata de servir, você pode colocar a refeição inteira em um prato grande (perfeito para entreter) ou servi-los em pãezinhos torrados para o último sanduíche de verão. Guarde esta receita rápida no bolso de trás para um jantar grelhado fácil em qualquer noite da semana.

Que acompanhamento combina com linguiça grelhada e pimentão?

Salsicha e pimentão ficam bem com quase qualquer Lados de churrasco ou mesmo um saco de batatas fritas. Você também pode dar um toque italiano a toda a refeição e servi-la com massa , , e .

Você deve ferver a linguiça italiana antes de grelhar?

Não há necessidade de ferver a salsicha antes de grelhar porque cozinha lentamente em uma temperatura moderada. (Isso permite que os centros cozinhem.)

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Por quanto tempo você cozinha salsichas na grelha?

Adoramos um jantar rápido e fácil - e é exatamente isso que esta receita é. Esteja você cozinhando as salsichas na grelha ou em uma frigideira, elas levam apenas 5 a 7 minutos de cada lado para cozinhar. Você saberá que eles estão prontos quando estiverem carbonizados e a temperatura interna atingir 160 graus.

1. Corte as laterais dos pimentões e remova o caule e as sementes. Corte os pimentões em tiras de 1 polegada de largura.
2. Corte a cebola em quatro partes, cortando a extremidade da raiz e, em seguida, corte cada quarto ao meio, no sentido do comprimento. Corte a ponta da raiz das fatias de cebola e quebre os pedaços.
3. Em uma tigela grande, misture os pimentões, as cebolas, o azeite, o sal e a pimenta. Misture bem para combinar.
4. Para a grelha: Aqueça uma grelha em fogo médio (cerca de 375˚). Unte bem as grelhas da grelha. Coloque as salsichas de um lado da grelha e uma cesta de grelha do outro. Adicione as cebolas e pimentões à cesta de grelhados em uma única camada. Cubra e cozinhe até que as salsichas tenham marcas de grelha em um dos lados e os pimentões e cebolas levemente carbonizados, 5 a 7 minutos. Vire as salsichas e mexa as cebolas e os pimentões. Tampe e cozinhe até que a temperatura interna da linguiça atinja 160 ° C e os pimentões e cebolas estejam torrados em manchas e amaciados, mais 5 a 7 minutos.
5. Para o fogão: Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Coloque as salsichas em uma única camada, uniformemente espaçadas. Cubra e cozinhe até dourar de um lado, 5 a 7 minutos. Vire as linguiças, tampe e cozinhe até que a temperatura interna das linguiças atinja 160 ° C, mais 5 a 7 minutos. Retire do fogo e transfira para um prato. Retorne a frigideira ao fogo médio-alto e adicione os pimentões e as cebolas. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até carbonizar em pontos e amolecer, 8 a 10 minutos.
6. Sirva imediatamente com pãezinhos torrados, se desejar.

Se você não tiver uma cesta para grelhar, um pedaço de folha de alumínio resistente colocado sobre as grelhas da grelha funciona bem para evitar que os pimentões e cebolas caiam nas grelhas.