Instant Pot Sweet Potato Curry
De Natalie Perry de Perry's Plate. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasvinteminutos Tempo total:0horas35minutos Ingredientes2 colheres de sopa. Óleo de côco 1 Cebola média, cortada em cubos 2 C. Cenoura picada 1 Pimentão, qualquer cor, picado 1 1/4 lb. Batata doce, cortada em pedaços de 1 polegada 2 colheres de sopa. Molho de peixe dois Lima, dividida 1 frasco (4 onças. ou cerca de 7 colheres de sopa) Pasta de curry, vermelha ou verde 1 Colher de Sopa. Pasta de tomate 1 C. Caldo de galinha ou vegetais dois latas (tamanho de 15 onças) Garbanzo Beans, Drained 1/2 colher de chá Sal 1 lata (11 1/2 onças) de leite de coco integral 1/2 c. Coentro Fresco Picado Arroz Cozido no Vapor, Para ServirEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Mude Instant Pot (ou outro multicooker) para a configuração Refogue. Quando pré-aquecido, adicione óleo de coco. Adicione a cebola em cubos à panela e cozinhe por cerca de 2-3 minutos até ficar macia, mexendo ocasionalmente. Adicione a cenoura, o pimentão e a batata-doce. Cozinhe por mais 2–3 minutos.
Adicione o molho de peixe, o suco de 1 limão, pasta de curry, pasta de tomate, caldo, feijão e sal. Dê uma boa mexida.
Pressione o botão Cancelar e coloque a tampa no fogão, certificando-se de que a saída de vapor esteja na posição de vedação. Defina o fogão para cozinhar em alta pressão por 5 minutos. (Eu uso o botão Manual ou Cozinhar por Pressão.) Agora seria uma boa hora para cozinhar seu arroz!
Quando o ciclo de pressão terminar, gire a válvula de liberação de vapor para Ventilação para liberar todo o vapor.
Use um batedor para mexer o curry vigorosamente por cerca de 15 segundos. Isso quebra um pouco as batatas-doces para que o molho fique mais espesso e cremoso. Junte o leite de coco e prove, acrescentando mais sal, se necessário. Corte o limão restante em fatias para servir.
Sirva sobre o arroz cozido no vapor com algumas rodelas de limão e uma pitada de coentro.
Uma das minhas coisas favoritas para fazer no meu pote instantâneo é curry de inspiração tailandesa. É tão simples e você só precisa de alguns ingredientes-chave. E você pode trocar os vegetais e adicionar qualquer carne ou proteína que desejar!
Recentemente, fiz um curry sem carne com batata-doce e, sem querer, cozinhei demais.
Achei que tinha sido um desastre encharcado, mas depois de mexer rapidamente o curry, as batatas amolecidas pareceram derreter no molho, tornando-o mais espesso e rico.
E acabou por ser uma das nossas variações de curry favoritas!
st. anne novena
Estou muito animado para compartilhar isso com você.
Gostaria de saber a porcentagem de receitas que começam com refogar uma cebola em cubos. Eu acho que seria uma alta porcentagem.
Eu adoro que você possa refogar E cozinhar sob pressão na mesma panela com uma Panela Instantânea.
o que são as horas do walmart na véspera de natal
Junto com a batata-doce, acrescentei algumas cenouras e pimentões.
Esses ingredientes-chave que mencionei antes?
O primeiro é a pasta de curry. Eu amo a pasta de curry da Thai Kitchen porque é muito suave (apesar de ter um aviso de 3 pimentas na lateral). Eu uso um pote inteiro disso quando faço uma panela de curry.
O próximo ingrediente chave é o molho de peixe. Dá ao curry um sabor profundo e salgado e não é tão forte quanto você pode imaginar.
Se você é estritamente vegano ou não come molho de peixe por algum motivo, você pode usar molho de soja ou tamari aqui.
presente para mulher com tudo
Adicione o resto dos ingredientes em: um pouco de pasta de tomate, um pouco de caldo (qualquer tipo que você quiser), algumas latas de grão-de-bico e suco de limão.
Em seguida, cozinhe em alta pressão por 5 minutos.
Se você está familiarizado com os tempos de cozimento da Panela Instantânea, sabe que precisará de 10 a 15 minutos para que o fogão pressurize e mais 5 minutos para liberar a pressão. Portanto, o tempo de cozimento é, na verdade, mais próximo de 20-25 minutos.
Considerando que é completamente sem intervenção, estou totalmente OK com isso.
significado de 50
Além disso, você vai querer começar seu arroz agora mesmo. Eu tenho um segundo Instant Pot para momentos como este - é maravilhoso como uma panela de arroz!
Quando terminar, pegue um batedor e mexa vigorosamente por cerca de 30 segundos. Isso quebra um pouco as batatas-doces e permite que ajudem a engrossar o molho. É um truque divertido que descobri acidentalmente.
Despeje um pouco de leite de coco. Porque isso nunca é uma má ideia.
E feito! Vê como fica esse molho cremoso e delicioso?
Sirva sobre o arroz cozido no vapor com uma pitada de coentro fresco picado e algumas limas ao lado.
(Eu adiciono uma garoa saudável de sriracha ou sambal oelek. Isso não é negociável para mim.)
o que 40 significa espiritualmente
Este é um excelente ponto de partida para outros tipos de curry. Você pode trocar alguns dos vegetais por outros diferentes, como abóbora, batata branca ou verduras. E você também pode adicionar um pouco de frango, se quiser. Tenho uma variação com frango no meu site que é super deliciosa: Curry de frango tailandês fácil para uma panela instantânea .
Estou animado para você experimentar esta versão de batata-doce sem carne! Incluí uma receita útil para impressão abaixo. Dê uma olhada e me diga o que você acha!
Aqui está o link para a receita que pode ser impressa no Tasty Kitchen: Caril de batata doce instantâneo
